Вход | Регистрация
Перец чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец чили: 3322
Восточный овощной салат с вкуснейшим арахисовым соусом
китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.
Каталог: Салат из редьки с яйцом
1820830 мин.43537
китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.
Котлеты "душка-индюшка" с кабачком
котлеты
индейка (филе бедра) - 400 г
кабачок (молодой )
крахмал картофельный - 2 ст.л.
вода - 4 ст.л.
соевый соус (тм киккоман классический) - 3 ст.л.
перец черный -
петрушка (мелко нарезанная) -
крупа манная - 1 ст.л.
масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.
соус
майонез - 2 ст.л.
йогурт (натуральный) - 1 ст.л.
соевый соус (тм киккоман для суши и сашими) - 1 ст.л.
аджика (сухая в порошке или замените чили) -
сахарная пудра -
порошок чесночный - 0,5 ч.л.
лук зеленый (для подачи) —
Каталог: Блюда из мясного фарша
101322176
котлеты
индейка (филе бедра) - 400 г
кабачок (молодой )
крахмал картофельный - 2 ст.л.
вода - 4 ст.л.
соевый соус (тм киккоман классический) - 3 ст.л.
перец черный -
петрушка (мелко нарезанная) -
крупа манная - 1 ст.л.
масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.
соус
майонез - 2 ст.л.
йогурт (натуральный) - 1 ст.л.
соевый соус (тм киккоман для суши и сашими) - 1 ст.л.
аджика (сухая в порошке или замените чили) -
сахарная пудра -
порошок чесночный - 0,5 ч.л.
лук зеленый (для подачи) —
Вьетнамский суп фо-бо (pho bo)
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Каталог: Суп-лапша
14190100
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Тефтельки солнышко
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Каталог: Другие основные блюда
540940 мин.11652
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Острая закуска из баклажанов
баклажаны средние — 3-4 шт
морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
болгарский перец средний — 2 шт
петрушка
кинза
чеснок — 4 зубчика
несколько колечек перца чили
помидор крупный - 1 шт
томатная паста — 1 ст.л.
растительное масло
........
заправка:
оливковое масло - 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
яблочный уксус — 3 ст.л.
листик лаврушки
несколько горошин черного перца
соль — 1 ч.л.
несколько зерен кориандра или 1/3 ч.л. порошка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3676611721
баклажаны средние — 3-4 шт
морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
болгарский перец средний — 2 шт
петрушка
кинза
чеснок — 4 зубчика
несколько колечек перца чили
помидор крупный - 1 шт
томатная паста — 1 ст.л.
растительное масло
........
заправка:
оливковое масло - 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
яблочный уксус — 3 ст.л.
листик лаврушки
несколько горошин черного перца
соль — 1 ч.л.
несколько зерен кориандра или 1/3 ч.л. порошка
Овощное карри в мультиварке
кориандр семя 0,5 ч.л.
тмин семя 0,5 ч.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
куркума молотая 1 ч.л.
лук репчатый (100 г.)
чеснок 3 зубчика
перец чили (маленький перчик)
кокосовое молоко 1 банка(400 мл.)
оливковое масло для жарки
соль
картофель неразваривающийся 700 г.
морковь крупная (150 г.)
цветная капуста 200 г.(вес соцветий)
цукини 200 г.
зелёный горошек замороженный 100 г.
кукуруза 4-6 минипочатков(или 100 г.замороженных зёрен)
веточки кинзы(петрушки)
Каталог: Другие основные блюда
1185711410
кориандр семя 0,5 ч.л.
тмин семя 0,5 ч.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
куркума молотая 1 ч.л.
лук репчатый (100 г.)
чеснок 3 зубчика
перец чили (маленький перчик)
кокосовое молоко 1 банка(400 мл.)
оливковое масло для жарки
соль
картофель неразваривающийся 700 г.
морковь крупная (150 г.)
цветная капуста 200 г.(вес соцветий)
цукини 200 г.
зелёный горошек замороженный 100 г.
кукуруза 4-6 минипочатков(или 100 г.замороженных зёрен)
веточки кинзы(петрушки)
Тапас
70 г оливок зелёных с тунцом
70 г оливок зелёных с креветкой
70 г оливки зелёных с лимоном
70 г оливок со специями «прованские травы»
50 мл. оливкового масла extra virgen hojiblanca itlv
20 мл. оливкового масла extra virgen ecologico itlv
1 небольшой перец чили
200 г сливочного сыра
200 г прошутто или хамона (итальянская или испанская сыровяленая ветчина)
200 г маринованного перца
200 г копченого или соленого лосося
50 г анчоусов
французский багет
Каталог: Другие холодные закуски
1134115 мин.400
70 г оливок зелёных с тунцом
70 г оливок зелёных с креветкой
70 г оливки зелёных с лимоном
70 г оливок со специями «прованские травы»
50 мл. оливкового масла extra virgen hojiblanca itlv
20 мл. оливкового масла extra virgen ecologico itlv
1 небольшой перец чили
200 г сливочного сыра
200 г прошутто или хамона (итальянская или испанская сыровяленая ветчина)
200 г маринованного перца
200 г копченого или соленого лосося
50 г анчоусов
французский багет
Салат с вяленым мясом (прошюто)
прошюто(вяленое мясо) 150-200 г
помидоры чери 10-12 шт.
рукола 100-150- г
лук реп. 1 головка.(+перец чёр.,красный , сок лимоный)
укроп пол пучка.
петрушка пол пучка.
оливки чёрные 10-12 шт.
оливкавая паста(оливки без косточек пропущеные через мясорубку+оливковое масло)
огурец 1-2 шт.
для поджарки:
оливковое масло,рук реп.- 1 шт. +тимьян сухой+розмарин сухой+укроп,петрушка сухие+1 ст. вина белого,+чили маленький кусочек+соль.
Каталог: Другие салаты
2837642438
прошюто(вяленое мясо) 150-200 г
помидоры чери 10-12 шт.
рукола 100-150- г
лук реп. 1 головка.(+перец чёр.,красный , сок лимоный)
укроп пол пучка.
петрушка пол пучка.
оливки чёрные 10-12 шт.
оливкавая паста(оливки без косточек пропущеные через мясорубку+оливковое масло)
огурец 1-2 шт.
для поджарки:
оливковое масло,рук реп.- 1 шт. +тимьян сухой+розмарин сухой+укроп,петрушка сухие+1 ст. вина белого,+чили маленький кусочек+соль.
Остро – сладкое карри из свинины
йогурт из сухой смеси от «oursson» - 200 мл.
свинина - 400 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 кусок размером с яйцо
яблоко - 1 шт. сладкое
помидоры - 2 шт
перец чили - 2 шт. сушеный
лимон - 1/4 шт
сахар - 1 ст.л.
карри порошок - 1 ч.л.
гарам-масала - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
семена горчицы - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
зира - 1 щепотка
кориандр - 1 щепотка
масло растительное - 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из свинины
616111614
йогурт из сухой смеси от «oursson» - 200 мл.
свинина - 400 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 кусок размером с яйцо
яблоко - 1 шт. сладкое
помидоры - 2 шт
перец чили - 2 шт. сушеный
лимон - 1/4 шт
сахар - 1 ст.л.
карри порошок - 1 ч.л.
гарам-масала - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
семена горчицы - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
зира - 1 щепотка
кориандр - 1 щепотка
масло растительное - 2 ст.л.
соль
Курица карри в кокосовом молоке с рисом и манго, по-тайски
для соуса карри:
- свежий имбирь (у меня 2 см.)
- чеснок 2 зубчика
- 1/2 лук красный
- 1/2 перчика чили
- 3 листика базилика
- 1/2 красного перца
- 3 ч.л. кари
- 3 листика мяты
- соль
- сок 1 лимона
- 200 мл. кокосового молока
- 1 кг. куриного филе
- масло для жарки
- 50 мл. сливок
- 50 мл. кокосового молока
- соль и перец
рис с манго:
- 500 г риса
- немного масла для жарки
- 100 г кокосовой стружки
- 1 манго
Каталог: Блюда из птицы
2020020 мин.41016
для соуса карри:
- свежий имбирь (у меня 2 см.)
- чеснок 2 зубчика
- 1/2 лук красный
- 1/2 перчика чили
- 3 листика базилика
- 1/2 красного перца
- 3 ч.л. кари
- 3 листика мяты
- соль
- сок 1 лимона
- 200 мл. кокосового молока
- 1 кг. куриного филе
- масло для жарки
- 50 мл. сливок
- 50 мл. кокосового молока
- соль и перец
рис с манго:
- 500 г риса
- немного масла для жарки
- 100 г кокосовой стружки
- 1 манго
Домашняя курица в ореховом соусе с орекьетте
курица домашняя(не обязательно)
приправа манго и карри
чеснок-3-4 зубка
оливковое масло-3 ст.л.
соль морская
для соуса:
орехи грецкие-1 ст.
ореховая приправа айдиго-1 ч.л.
горчица-1-2 ч.л.
уксус бальзамик(можно лимонный сок)-по вашему вкусу
перец чили на кончик ножа.
зелень на ваш вкус(укроп, петрушка, несколько листочков мяты)-8-10веточек.
хлебные крошки(сухари)-2- ст.л.
сливки или йогурт
бульон или вода.
гарнир:
ореккьетте(любую пасту на ваш вкус)
Каталог: Блюда из птицы
835490 мин.42019
курица домашняя(не обязательно)
приправа манго и карри
чеснок-3-4 зубка
оливковое масло-3 ст.л.
соль морская
для соуса:
орехи грецкие-1 ст.
ореховая приправа айдиго-1 ч.л.
горчица-1-2 ч.л.
уксус бальзамик(можно лимонный сок)-по вашему вкусу
перец чили на кончик ножа.
зелень на ваш вкус(укроп, петрушка, несколько листочков мяты)-8-10веточек.
хлебные крошки(сухари)-2- ст.л.
сливки или йогурт
бульон или вода.
гарнир:
ореккьетте(любую пасту на ваш вкус)
Рыба по-балиански в огнедышащей лаве любви
рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун
Каталог: Блюда из морепродуктов
894325 мин.13561
рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун
Кролик с куриной печенью и шампиньонами.
кролик-1,7 кг.
печень куриная- 600 г (можно больше)
шампиньоны - 500 г (можно больше)
лук репчатый - 3 большие головки.
сельдерей - 3 черенка.
масло постное для жарки - 4 ст.л.
соль .
тимьян свежий 6 веточек (+ или -) по желанию
перец чёрный горошком ямайский-8-10 шт.
лавровый лист - 4 шт.
стручок чили-1 шт.
вино красное столовое-1,5 ст.
бальзамический уксус-4 ст.л.
сок яблочно-виноградный-1,5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
вино 2 ст.-для маринования.
Каталог: Жаркое из кролика
1805013660
кролик-1,7 кг.
печень куриная- 600 г (можно больше)
шампиньоны - 500 г (можно больше)
лук репчатый - 3 большие головки.
сельдерей - 3 черенка.
масло постное для жарки - 4 ст.л.
соль .
тимьян свежий 6 веточек (+ или -) по желанию
перец чёрный горошком ямайский-8-10 шт.
лавровый лист - 4 шт.
стручок чили-1 шт.
вино красное столовое-1,5 ст.
бальзамический уксус-4 ст.л.
сок яблочно-виноградный-1,5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
вино 2 ст.-для маринования.
Маффины картофельные с мясной начинкой
для маффинов:
картофель – 8 шт.
морковь – 1 небольшая
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
петрушка – 1 небольшой пучок
чеснок – 4-5 зубчиков
мука – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль
для начинки:
грибы белые замороженные – 200 г
фрикадельки мясные – по 1 шт. на порцию
масло сливочное – 70 г
для соуса:
сыр твердый любой – 150 г
сливки 30% - 100 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
кинза – 1 небольшой пучок
Каталог: Запеканка
953880 мин.1056
для маффинов:
картофель – 8 шт.
морковь – 1 небольшая
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
петрушка – 1 небольшой пучок
чеснок – 4-5 зубчиков
мука – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль
для начинки:
грибы белые замороженные – 200 г
фрикадельки мясные – по 1 шт. на порцию
масло сливочное – 70 г
для соуса:
сыр твердый любой – 150 г
сливки 30% - 100 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
кинза – 1 небольшой пучок
Острый томатный суп с мидиями
1. мидии (свежезаморож.) – 500 г
2. помидоры спелые – 2 шт.
3. томатный сок «tomato gusto» - 200 мл.
4. вино сухое без ярко-выраженного букета – 200 мл.
5.лук репч. (небольшой)- 1 шт.
6. петрушка, кинза ~по 10 г
7. базилик зелен. – 1-2 веточки
8.перец чили – 1-2 стручка
9.чеснок – 2-3 зубч.
10.масло сливоч. ~ 20-30 г
11. масло оливковое- 3-4 ст.лж.
12. соль морская
13. вода – 200 мл.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
7729415 мин.23716
1. мидии (свежезаморож.) – 500 г
2. помидоры спелые – 2 шт.
3. томатный сок «tomato gusto» - 200 мл.
4. вино сухое без ярко-выраженного букета – 200 мл.
5.лук репч. (небольшой)- 1 шт.
6. петрушка, кинза ~по 10 г
7. базилик зелен. – 1-2 веточки
8.перец чили – 1-2 стручка
9.чеснок – 2-3 зубч.
10.масло сливоч. ~ 20-30 г
11. масло оливковое- 3-4 ст.лж.
12. соль морская
13. вода – 200 мл.
"пат нам прик пао хол ма-ланг пу ганг" или жареные мидии и креветки в остром соусе с рисом
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Каталог: Другие основные блюда
660115 мин.2148
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Хрустящие конвертики из лаваша с курицей и овощами
1. кетчуп тм "махеевъ" "чили" - 2 ст.л.
2. куриное филе - 200 гр
3. лук репчатый - 1/2 шт.
4. перец болгарский (красный, жёлтый) - 1/2 шт.
5. сельдерей (стебель) - 1/2 шт.
6. морковь - 1/2 шт.
7. чеснок - 1 зуб.
8. масло растительное - 2 ст.л.
9. соевый соус - 2 ст.л.
10. лаваш - 2 листа
11. салат (листья) - 2 шт.
12. йогурт (сметана или майонез) - 2 ст.л.
13. зелень (укроп, петрушка, кинза)
Каталог: Другие горячие закуски
2627520 мин.2106
1. кетчуп тм "махеевъ" "чили" - 2 ст.л.
2. куриное филе - 200 гр
3. лук репчатый - 1/2 шт.
4. перец болгарский (красный, жёлтый) - 1/2 шт.
5. сельдерей (стебель) - 1/2 шт.
6. морковь - 1/2 шт.
7. чеснок - 1 зуб.
8. масло растительное - 2 ст.л.
9. соевый соус - 2 ст.л.
10. лаваш - 2 листа
11. салат (листья) - 2 шт.
12. йогурт (сметана или майонез) - 2 ст.л.
13. зелень (укроп, петрушка, кинза)
Мясной соус, шикарный соус за 15 минут на 10 человек
фарш - 500 г
лук - 3 средние головки
томатная паста - 100 г
соевый соус - 5 ст.л.
специи:
чеснок - 3 ч.л.
или 4-6 зубчиков (зависит от того на сколько вы любите чеснок)
паприка сладкая - 4 ч.л.
сахар - 8 ч.л.
- он очень важен так как он создаёт баланс кислого острого и сладкого.
чили перец - 2 ч.л.
- для любителей острого (как и для меня. можно и без него, но вкус будет другой.
гарниры:
спагетти
макароны
рис
картофель
гречка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1021915 мин.1013
фарш - 500 г
лук - 3 средние головки
томатная паста - 100 г
соевый соус - 5 ст.л.
специи:
чеснок - 3 ч.л.
или 4-6 зубчиков (зависит от того на сколько вы любите чеснок)
паприка сладкая - 4 ч.л.
сахар - 8 ч.л.
- он очень важен так как он создаёт баланс кислого острого и сладкого.
чили перец - 2 ч.л.
- для любителей острого (как и для меня. можно и без него, но вкус будет другой.
гарниры:
спагетти
макароны
рис
картофель
гречка
Кальмары фаршированные шпинатом и сыром рикотта
1. кальмары - 4-5 шт. средне-крупных
2. сыр рикотта - 300 гр
3. шпинат - 300 - 400 гр
4. лук - 1-2 шт
5. чеснок - 2 зубчика
6. петрушка - горсть нарубленной
7. яйцо - 1 шт
8. сухое белое вино - 100 мл.
9. помидоры без шкурки консервированные - 1 л. банка
10.оливковое масло - 1-2 ст.л.
11.сливочное масло - 1 ст.л.
12.хлопья перца чили 0.5 ч.л.
13.перец чёрный
14.соль
15.лимон
Каталог: Блюда из морепродуктов
12209100
1. кальмары - 4-5 шт. средне-крупных
2. сыр рикотта - 300 гр
3. шпинат - 300 - 400 гр
4. лук - 1-2 шт
5. чеснок - 2 зубчика
6. петрушка - горсть нарубленной
7. яйцо - 1 шт
8. сухое белое вино - 100 мл.
9. помидоры без шкурки консервированные - 1 л. банка
10.оливковое масло - 1-2 ст.л.
11.сливочное масло - 1 ст.л.
12.хлопья перца чили 0.5 ч.л.
13.перец чёрный
14.соль
15.лимон
Рис с домашним зеленым карри
отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра - 1 ст.л.
зира - 1/2 ч.л.
галангал - кусок длиной 3 см (у меня - имбирь)
лемонграсс - 2 стебля
листья кафир-лайма - 6-8 шт
лайм
черный перец горошком или молотый - 1/2 ч.л.
лук-шалот - 2 шт. (у меня одна средних размеров луковица)
рыбный соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
707210 мин.21011
отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра - 1 ст.л.
зира - 1/2 ч.л.
галангал - кусок длиной 3 см (у меня - имбирь)
лемонграсс - 2 стебля
листья кафир-лайма - 6-8 шт
лайм
черный перец горошком или молотый - 1/2 ч.л.
лук-шалот - 2 шт. (у меня одна средних размеров луковица)
рыбный соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Палитра красок риса жасмин
рис зеленый с зеленым горошком
1 ст. риса жасмин мистраль
пучок зелени - петрушка,укроп,листья зеленого базилика,кинза
1 небольшой без семян зеленый болгарский перец
1 перчик чили
соль адыгейская
1,3 ст. воды
1 ч.л. топленого или растительного масла
гость морожного зеленого горошка
рис желтый по мотивам малазийского
1 ст. риса жасмин мистраль
куркума на кончике ножа
соль
150 мл. молока
100 мл. воды
1 ч.л. топленого масла
1 ч.л. растительного масла
1 стебель лемонграсса
Каталог: Другие основные блюда
559812715
рис зеленый с зеленым горошком
1 ст. риса жасмин мистраль
пучок зелени - петрушка,укроп,листья зеленого базилика,кинза
1 небольшой без семян зеленый болгарский перец
1 перчик чили
соль адыгейская
1,3 ст. воды
1 ч.л. топленого или растительного масла
гость морожного зеленого горошка
рис желтый по мотивам малазийского
1 ст. риса жасмин мистраль
куркума на кончике ножа
соль
150 мл. молока
100 мл. воды
1 ч.л. топленого масла
1 ч.л. растительного масла
1 стебель лемонграсса
Свиной стейк в соусе оранж
стейки (у меня были "минутные" свиные стейки) - 1-2 шт. в зависимости от крепости едоков
соль и перец
чили
орегано
приправы
для жарки:
растительное масло и сливочное масло - по 1 ст.л.
1 веточка розмарина длиной 15 см.
для соуса оранж:
2 больших апельсина (сок и цедра)
сухое белое вино - 3/4 ст.
сливки - 150-175 мл.
луковица - 1 шт.
сыр горгонцола - 150 г.
гарнир:
трюфельный картофель
вода
соль
сливочное масло (по желанию).
Каталог: Блюда из мяса
1403914669
стейки (у меня были "минутные" свиные стейки) - 1-2 шт. в зависимости от крепости едоков
соль и перец
чили
орегано
приправы
для жарки:
растительное масло и сливочное масло - по 1 ст.л.
1 веточка розмарина длиной 15 см.
для соуса оранж:
2 больших апельсина (сок и цедра)
сухое белое вино - 3/4 ст.
сливки - 150-175 мл.
луковица - 1 шт.
сыр горгонцола - 150 г.
гарнир:
трюфельный картофель
вода
соль
сливочное масло (по желанию).
Острая жареная говядина с рисом
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 г (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 г)
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1744830 мин.63855
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 г (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 г)
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Суп по-китайски с курицей и тофу.
1. грудка куриная-1 филе
2. тофу-100 г
3. лук репчатый-1 средняя луковка
4. перец чили- половинка- или по способности
5. чеснок-2 крупных зубочка
6. имбирь –кусочек с лесной орех
7. салат листовой –небольшой пучок
8. соус соевый -3 ст.л. + чайная
9. масло растительное-1 ст.л.
10. масло кунжутное-1 ч.л.
11. бадьян молотый-на кончике ножа
12. сироп шиповника-1 ч.л.
13. лапша рисовая -100 г
14. лук зеленый для подачи
Каталог: Другие и нестандартные супы
2218715 мин.34225
1. грудка куриная-1 филе
2. тофу-100 г
3. лук репчатый-1 средняя луковка
4. перец чили- половинка- или по способности
5. чеснок-2 крупных зубочка
6. имбирь –кусочек с лесной орех
7. салат листовой –небольшой пучок
8. соус соевый -3 ст.л. + чайная
9. масло растительное-1 ст.л.
10. масло кунжутное-1 ч.л.
11. бадьян молотый-на кончике ножа
12. сироп шиповника-1 ч.л.
13. лапша рисовая -100 г
14. лук зеленый для подачи
Кукуруза на гриле
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 г
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 г
сыр с голубой плесенью – 20-30 г
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 г
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1484100
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 г
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 г
сыр с голубой плесенью – 20-30 г
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 г
соль
Сандвич-барбекю с капустным салатом
для мяса
2 кило г овый кусок мяса (у меня свинина)
1 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
1 ч.л. кайенского перца или острого перца
для соуса
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
0.5 ст. кетчупа
4 ст.л. готового кофе
1-2 ст.л. сахара коричневого
2 ст.л. вустерского соуса
2 ст.л. уксуса (необязательно)
для колслоу (капустного салата)
белокачанная капуста, шинкованная
морковь, натертая
майонез
дижонская горчица
черный перец
Каталог: Бутерброды
1161712951
для мяса
2 кило г овый кусок мяса (у меня свинина)
1 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
1 ч.л. кайенского перца или острого перца
для соуса
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
0.5 ст. кетчупа
4 ст.л. готового кофе
1-2 ст.л. сахара коричневого
2 ст.л. вустерского соуса
2 ст.л. уксуса (необязательно)
для колслоу (капустного салата)
белокачанная капуста, шинкованная
морковь, натертая
майонез
дижонская горчица
черный перец
Японский суп с рыбными шариками
сардины 6 - 8 шт.
саке 2 ст.л. (yaegaki sake)
соль 1 ч.л.
мука 1 ст.л.
основа для супа 2 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб,водоросли,соевый соус)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 100 мл.
грибы свежие 200 г
морковь 1 шт. (не крупная)
лук порей 1 шт. (белая часть)
имбирь 20 г (свежий)
дайкон 100 г
нанами тогораши 1 ч.л. (японский чили перец)
лук зелёный 4 стебелька (зелёная часть)
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2289260 мин.44373
сардины 6 - 8 шт.
саке 2 ст.л. (yaegaki sake)
соль 1 ч.л.
мука 1 ст.л.
основа для супа 2 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб,водоросли,соевый соус)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 100 мл.
грибы свежие 200 г
морковь 1 шт. (не крупная)
лук порей 1 шт. (белая часть)
имбирь 20 г (свежий)
дайкон 100 г
нанами тогораши 1 ч.л. (японский чили перец)
лук зелёный 4 стебелька (зелёная часть)
Индейка с розмариновым маслом - мечта каждой птички
филе индейки - по 2-3 филе на порцию
хурма - 2-3 шт. (спелая)
соль -
перец -
чили (хлопья) -
чеснок (хлопья) - . лучше сухой - при жарке не горит. а если использовать свежий - то лучше добавлять в самом конце под крышку.
тимьян (сухой) - побольше - рекомендую, а вообще-то
растительное масло для жарки
розмариновое масло:
- масло сливочное - 125 г
- розмарин (свежий, только листочки) - 2-3 веточки по 10-15 см,
- немного сока лайма
на гарнир капуста брокколи
Каталог: Блюда из мяса
747213557
филе индейки - по 2-3 филе на порцию
хурма - 2-3 шт. (спелая)
соль -
перец -
чили (хлопья) -
чеснок (хлопья) - . лучше сухой - при жарке не горит. а если использовать свежий - то лучше добавлять в самом конце под крышку.
тимьян (сухой) - побольше - рекомендую, а вообще-то
растительное масло для жарки
розмариновое масло:
- масло сливочное - 125 г
- розмарин (свежий, только листочки) - 2-3 веточки по 10-15 см,
- немного сока лайма
на гарнир капуста брокколи
Острый тунец с манго и рисом
филе тунца 800 г (желто-пёрый)
манго 1 шт. (300 г)
перец зелёный 1 шт. (горький)
ростки клевера 50 г
лук зелёный 4 шт. (не крупный)
кинза зелёная 1/4 пучка
чили паста 4 ст.л.
устричный соус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
рис 4 ст.- по 200 мл. (белый липкий)
для присыпки: семена кунжута 1 ст.л. сухие морские водоросли 10 г хрен сухой 10 г семена горчицы 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
777660 мин.83951
филе тунца 800 г (желто-пёрый)
манго 1 шт. (300 г)
перец зелёный 1 шт. (горький)
ростки клевера 50 г
лук зелёный 4 шт. (не крупный)
кинза зелёная 1/4 пучка
чили паста 4 ст.л.
устричный соус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
рис 4 ст.- по 200 мл. (белый липкий)
для присыпки: семена кунжута 1 ст.л. сухие морские водоросли 10 г хрен сухой 10 г семена горчицы 1 ч.л.
Брезаола
говядина – 1 кг
красное вино – 0,5-1 л.
соль – 2 ст.л.
кориандр – 1+1 ч.л.
перец чили – 1+1 ч.л.
смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л.
базилик – 1+1 ч.л.
цедра лимона – 1+1 ч.л.
лавровый лист (молотый) – 0,5+0,5 ч.л.
корица – 0,5+0,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 шт.
розмарин – 0,5+0,5 ч.л.
орегано – 0,5+0,5 ч.л.
чеснок – 6-7 зуб.
паприка – 0,5+0,5 ч.л.
бадьян – 2 шт.
дополнительно:
соль (для засолки) – 1-1,5 кг
Каталог: Мясные закуски
4969113
говядина – 1 кг
красное вино – 0,5-1 л.
соль – 2 ст.л.
кориандр – 1+1 ч.л.
перец чили – 1+1 ч.л.
смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л.
базилик – 1+1 ч.л.
цедра лимона – 1+1 ч.л.
лавровый лист (молотый) – 0,5+0,5 ч.л.
корица – 0,5+0,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 шт.
розмарин – 0,5+0,5 ч.л.
орегано – 0,5+0,5 ч.л.
чеснок – 6-7 зуб.
паприка – 0,5+0,5 ч.л.
бадьян – 2 шт.
дополнительно:
соль (для засолки) – 1-1,5 кг
Курица в духовке - 5 лучших рецептовСуп-пюре: советы, идеи, сочетания, рецептыДенис КомляковМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новогодний салат тиффани + ананас
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
