Вход | Регистрация
Ром – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ром: 1029
Пирог "ананасы на ореховой перине" + моя фантазия
тесто: 100 г сливочного масла
100 г сахара
0,5 акетика ванильного сахара
150 г муки
1 ст.лож. крахмала
1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
начинка: 175мл молока
25г сливочного масла
4 ст.лож. сахара
125г смеси миндаля и грецких орехов
1,5 ст.лож. манной крупы
1,5 ст.лож. коньяка (рома)
5 колец консервированных ананасов
несколько штучек клюквы в сахаре (по желанию)
1 яйцо
1 пакетик светлого желе для заливки пирога
Каталог: Сладкие пироги
49331516
тесто: 100 г сливочного масла
100 г сахара
0,5 акетика ванильного сахара
150 г муки
1 ст.лож. крахмала
1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
начинка: 175мл молока
25г сливочного масла
4 ст.лож. сахара
125г смеси миндаля и грецких орехов
1,5 ст.лож. манной крупы
1,5 ст.лож. коньяка (рома)
5 колец консервированных ананасов
несколько штучек клюквы в сахаре (по желанию)
1 яйцо
1 пакетик светлого желе для заливки пирога
Бисквит на белках в белоснежной глазури
мука 40 г
крахмал 15 г
1/4 ч.л. соли
сахар мелкий 100 г
яичные белки 5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
винный камень 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
для глазури:
жирный творог 175 г
темный ром 1-2 ст.л.
цедра 1 апельсина
мелкий сахар 50 г
яичный белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
цедра 1 апельсина (нарезать тонкой соломкой)
Каталог: Сладкие пироги
26385540 мин.82955
мука 40 г
крахмал 15 г
1/4 ч.л. соли
сахар мелкий 100 г
яичные белки 5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
винный камень 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
для глазури:
жирный творог 175 г
темный ром 1-2 ст.л.
цедра 1 апельсина
мелкий сахар 50 г
яичный белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
цедра 1 апельсина (нарезать тонкой соломкой)
Вишневый пирог с джемом #махеевъ
для теста:
мука пшеничная - 200 г
мука рисовая - 60 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 50 г
масло сливочное 30 г
масло кокосовое - 70 г
ледяная вода - 2-3 ст.л.
для начинки:
вишня свежемороженная - 500 г
сметана 20% - 300 мл
сахар - 100 г
кукурузный крахмал-40 г
ароматизатор ром
джем вишневый махеевъ-3 ст.л.
грецкие орехи - 2 шт.
Каталог: Пироги
10931003
для теста:
мука пшеничная - 200 г
мука рисовая - 60 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 50 г
масло сливочное 30 г
масло кокосовое - 70 г
ледяная вода - 2-3 ст.л.
для начинки:
вишня свежемороженная - 500 г
сметана 20% - 300 мл
сахар - 100 г
кукурузный крахмал-40 г
ароматизатор ром
джем вишневый махеевъ-3 ст.л.
грецкие орехи - 2 шт.
Рождественский штоллен
молоко теплое – 100 г
яйцо крупное – 1 шт.
сливочное масло – 70 г + 30 г для пропитки
сахар – 70 г + 20 г ванильного сахара
мука – 250 г (+/- смотрите по тесту)
дрожжи живые – 20 г
цедра одного апельсина или большого мандарина
корица – 0,25-0,5 ч.л.
соль – одна треть ч.л.
смесь цукатов, орехов и сухофруктов – 150 г (залить ромом 50 г) + 1 ст.л. муки
сахарная пудра – 30-40 г
Каталог: Кексы и маффины
2853120
молоко теплое – 100 г
яйцо крупное – 1 шт.
сливочное масло – 70 г + 30 г для пропитки
сахар – 70 г + 20 г ванильного сахара
мука – 250 г (+/- смотрите по тесту)
дрожжи живые – 20 г
цедра одного апельсина или большого мандарина
корица – 0,25-0,5 ч.л.
соль – одна треть ч.л.
смесь цукатов, орехов и сухофруктов – 150 г (залить ромом 50 г) + 1 ст.л. муки
сахарная пудра – 30-40 г
Кекс шоколадный с орехами и грушей для тех, кто не любит понедельники!
для теста:
орехи фундук, миндаль, кешью по 2 горсти каждого.
мука 2 ст. (250 мл.)
яйцо куриное 4 шт.
сахар 1 ст.
шоколад горький 1плитка (у меня 100 г осенний вальс горький)
мало сливочное 100 гр
ром 50 мл.
ванилин пол ч.л.
для глазури:
масло сливочное 50 гр
шоколад горький 75гр (плитка красный октябрь 80%кокао)
молоко 2 ст.л.
кроме того: варенье сливовое 1 ст.л.
груша 1шт
Каталог: Кексы и маффины
1520260 мин.13954
для теста:
орехи фундук, миндаль, кешью по 2 горсти каждого.
мука 2 ст. (250 мл.)
яйцо куриное 4 шт.
сахар 1 ст.
шоколад горький 1плитка (у меня 100 г осенний вальс горький)
мало сливочное 100 гр
ром 50 мл.
ванилин пол ч.л.
для глазури:
масло сливочное 50 гр
шоколад горький 75гр (плитка красный октябрь 80%кокао)
молоко 2 ст.л.
кроме того: варенье сливовое 1 ст.л.
груша 1шт
Жульен с омарами, грибами и ромом
хвосты омаров 4 шт. (800 г)
грибы лесные 400 г
сыр пармезан 60 г (натёртый)
панировачные сухари 4 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
перец чёрный 1/2 ч.л. соль
д л. я - с о у с а :
сливочное масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 г
мука 2 ст.л.
ром 50 мл.
сливки жирные 400 мл.
грибной бульон 600 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
572160 мин.41620
хвосты омаров 4 шт. (800 г)
грибы лесные 400 г
сыр пармезан 60 г (натёртый)
панировачные сухари 4 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
перец чёрный 1/2 ч.л. соль
д л. я - с о у с а :
сливочное масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 г
мука 2 ст.л.
ром 50 мл.
сливки жирные 400 мл.
грибной бульон 600 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль
Теплый макаронный салат, объединивший сердца
250 г макаронных изделий (сухих), для салата отварить (у меня по случаю праздника специальные макаронные сердца)
кочанчик мини салата ромен (он у нас продается под названием „salatnerzen“, что в переводе означает салатные сердца)
отваренные гусинные потроха (желудок, печень, сердце)
50 г сливочного масла
салатная заправка (подавать отдельно от салата):
2 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. бальзамико или лимонного сока
соль, смесь молотых перцев
Каталог: Другие салаты
657712148
250 г макаронных изделий (сухих), для салата отварить (у меня по случаю праздника специальные макаронные сердца)
кочанчик мини салата ромен (он у нас продается под названием „salatnerzen“, что в переводе означает салатные сердца)
отваренные гусинные потроха (желудок, печень, сердце)
50 г сливочного масла
салатная заправка (подавать отдельно от салата):
2 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. бальзамико или лимонного сока
соль, смесь молотых перцев
Яблочные маффины для скромной девочки ирише
тесто на маффины:
-250 г кислых яблок,натёртых на крупной тёрке
-50 г изюма
-2 ст.л. рома
-1 ч.л. lebkuchengewürz
-100 г молотого фундука
-200 г муки(dinkelmehl vollkorn) =мука из cпельты( полбы ) грубого помола
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. natron(пищевая сода)
-2 ст.л. какао
-1яйцо
-150 г тёмного(неочищенного) сахара
-100 мл. подсолнечного масла без добавок и запаха
-200 мл. кефира 1% жирности
Каталог: Кексы и маффины
944013224
тесто на маффины:
-250 г кислых яблок,натёртых на крупной тёрке
-50 г изюма
-2 ст.л. рома
-1 ч.л. lebkuchengewürz
-100 г молотого фундука
-200 г муки(dinkelmehl vollkorn) =мука из cпельты( полбы ) грубого помола
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. natron(пищевая сода)
-2 ст.л. какао
-1яйцо
-150 г тёмного(неочищенного) сахара
-100 мл. подсолнечного масла без добавок и запаха
-200 мл. кефира 1% жирности
Торт " бомба "
тесто :125 г - масло сливочное
100 г - сахар
10 г - ванильный сахар
4 - яйца
50 г - мука
10 г - разрыхлитель
20 г - какао ( хорошего качества )
75 г - фундук ( лесной орех )
100 г - горький шоколад
начинка : 500 мл. - сливки
2 шт. - банан
400 г - вишня
20 г - лимонный сок
200 г - сахар
10 г - ванильный сахар
10 г - загуститель для сливок
150 г - вода
20 г - коньяк ( ром )
Каталог: Торты
5361260 мин.102432
тесто :125 г - масло сливочное
100 г - сахар
10 г - ванильный сахар
4 - яйца
50 г - мука
10 г - разрыхлитель
20 г - какао ( хорошего качества )
75 г - фундук ( лесной орех )
100 г - горький шоколад
начинка : 500 мл. - сливки
2 шт. - банан
400 г - вишня
20 г - лимонный сок
200 г - сахар
10 г - ванильный сахар
10 г - загуститель для сливок
150 г - вода
20 г - коньяк ( ром )
Корзиночки "королева осени"
тесто:
350 г муки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
150 г тыквы
100 г творожного сливочного сыра
1 ч.л. корицы
5 ст.л. имбирного сока
-
1 ст. =250 мл.
-
начинка:
1 ст. мюслей
0,5 ст. сахара
150 г тыквы
3 сливы
140 г творожного сливочного сыра
-
украшение:
100 г белого шоколада
2 ст.л. рома
2 ст.л. сливок 38%
2 ст.л. клубничного сиропа
и 200 мл. сливок 38%
Каталог: Печенье из тыквы
1199013671
тесто:
350 г муки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
150 г тыквы
100 г творожного сливочного сыра
1 ч.л. корицы
5 ст.л. имбирного сока
-
1 ст. =250 мл.
-
начинка:
1 ст. мюслей
0,5 ст. сахара
150 г тыквы
3 сливы
140 г творожного сливочного сыра
-
украшение:
100 г белого шоколада
2 ст.л. рома
2 ст.л. сливок 38%
2 ст.л. клубничного сиропа
и 200 мл. сливок 38%
"совунья" смешарик - торт
7 яиц
200 г сахара
250 г муки
50 г какао
1 пак. разрыхлителя
300 г маскарпоне
200 г обезжиренного творога
3 ст.л. рома
4 ст.л. сахара
1 п. ванильного сахара
250 г обезжиренных сливок
1 п ванильного сахара
200 г кроканта (см.доп.инфо)
1 п. крем стабилизатора (sahnesteif)
2 облатки и капельки шоколада
для подкрашивания сливок:
черничный сироп
лимонный сироп для лимонада
красную пищевую краску
Каталог: Другие десерты
797630 мин.13462
7 яиц
200 г сахара
250 г муки
50 г какао
1 пак. разрыхлителя
300 г маскарпоне
200 г обезжиренного творога
3 ст.л. рома
4 ст.л. сахара
1 п. ванильного сахара
250 г обезжиренных сливок
1 п ванильного сахара
200 г кроканта (см.доп.инфо)
1 п. крем стабилизатора (sahnesteif)
2 облатки и капельки шоколада
для подкрашивания сливок:
черничный сироп
лимонный сироп для лимонада
красную пищевую краску
Маффины "пина колада"
1.5 ст. муки
3/4 ст. саxара(если кокосовая стружка не сладкая и 1/2 ст. сахара,если соответственно сладкая)
1 пакетик разрыxлителя
1/3 ч.л. соли
1 яйцо
50 г растопленного маргарина
200 г сметаны
2-3 ст. л. рома(не обязательно)
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости),порезанных мелким кубиком
1/2 ст. жидкости,в которой консервировался ананас
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки.
Каталог: Другая выпечка
686313560
1.5 ст. муки
3/4 ст. саxара(если кокосовая стружка не сладкая и 1/2 ст. сахара,если соответственно сладкая)
1 пакетик разрыxлителя
1/3 ч.л. соли
1 яйцо
50 г растопленного маргарина
200 г сметаны
2-3 ст. л. рома(не обязательно)
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости),порезанных мелким кубиком
1/2 ст. жидкости,в которой консервировался ананас
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки.
Пирог из кекса (с яблоками, корицей и молочной заливкой)! bread & butter pudding.
кекс с изюмом (хлеб, бисквит, кулич и т.д.)
сливочное масло 70-100 гр
яйцо куриное 5 шт.
молоко или сливки 300-350 мл.
коньяк или ром 50 мл.
сахарный песок 90 г (я заменила на 2 ст.л. сгущенки с сахаром)
ванильный сахар 1 пакетик 8 г
яблоко 1шт большое сладкое.
корица 1 ч.л.
сахар обычный или коричневый 1 ст.л. (для карамели)
сахарная пудра и клубника для украшения.
Каталог: Сладкие пироги
1367720 мин.14369
кекс с изюмом (хлеб, бисквит, кулич и т.д.)
сливочное масло 70-100 гр
яйцо куриное 5 шт.
молоко или сливки 300-350 мл.
коньяк или ром 50 мл.
сахарный песок 90 г (я заменила на 2 ст.л. сгущенки с сахаром)
ванильный сахар 1 пакетик 8 г
яблоко 1шт большое сладкое.
корица 1 ч.л.
сахар обычный или коричневый 1 ст.л. (для карамели)
сахарная пудра и клубника для украшения.
Шоколадный торт
бисквит:
сливочное масло - 40 г
теплое молоко - 45 мл.
мука - 90 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
яйца - 4 шт.
сахар - 50 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мед - 20 г
какао - 15 г
крем:
шоколад - 200 г
сливки 33% - 100 мл.
сливки 33% - 300 мл.
сахар - 15 г
сироп:
вода - 50 мл.
сахар - 15 г
виски/ликер/ром - 5 мл. (по желанию)
Каталог: Торты
9649120 мин.119
бисквит:
сливочное масло - 40 г
теплое молоко - 45 мл.
мука - 90 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
яйца - 4 шт.
сахар - 50 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мед - 20 г
какао - 15 г
крем:
шоколад - 200 г
сливки 33% - 100 мл.
сливки 33% - 300 мл.
сахар - 15 г
сироп:
вода - 50 мл.
сахар - 15 г
виски/ликер/ром - 5 мл. (по желанию)
Орехово-мармеладное печенье
50 г - крахмала (любой)
200-230 г - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 г - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 г - мягкого сливочного масла или маргарина
200 г - мармелада
100 г - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 г - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Каталог: Печенье
454030 мин.2437
50 г - крахмала (любой)
200-230 г - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 г - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 г - мягкого сливочного масла или маргарина
200 г - мармелада
100 г - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 г - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Baumkuchen (баумкухен) – слоистый тортик / пироженки
для теста:
6 яиц (отделить белки от желтков)
250 г сахара
250 г масло (комнатной температуры)
4 ст.л. ром / коньяк
150 г муки
100 г крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
тертая цедра апельсина (по желанию)
кроме того:
джем абрикосовый
шоколад для глазури
если есть уже на сайте такой тортик, прошу написать - приставлюсь вариантом. заранее спасибо! :)
знаю - что есть у оли - rous "баумкухен", но он из картошечки.
Каталог: Торты
3784290 мин.1274152
для теста:
6 яиц (отделить белки от желтков)
250 г сахара
250 г масло (комнатной температуры)
4 ст.л. ром / коньяк
150 г муки
100 г крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
тертая цедра апельсина (по желанию)
кроме того:
джем абрикосовый
шоколад для глазури
если есть уже на сайте такой тортик, прошу написать - приставлюсь вариантом. заранее спасибо! :)
знаю - что есть у оли - rous "баумкухен", но он из картошечки.
Клюквенный торт.
для коржей,а их у нас будет три:
400 г сливочного масла
5 желтков
1 ст.сахара
4-4,5 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя.
для клюквенного сиропа:
1,5ст клюквы
2 ст.сахара.
для белкового крема:
5 белков
0,5 ст. сахара.
1 ст.л. ягодного ликёра(можно взять также ром,коньяк,или же пропустить этот пункт вовсе)
а также:
250 г орехов(у меня фундук и миндаль)
8 ст.л. свежей клюквы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6591611024
для коржей,а их у нас будет три:
400 г сливочного масла
5 желтков
1 ст.сахара
4-4,5 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя.
для клюквенного сиропа:
1,5ст клюквы
2 ст.сахара.
для белкового крема:
5 белков
0,5 ст. сахара.
1 ст.л. ягодного ликёра(можно взять также ром,коньяк,или же пропустить этот пункт вовсе)
а также:
250 г орехов(у меня фундук и миндаль)
8 ст.л. свежей клюквы
Остатки сладки - три десерта "на скорую руку"
3 белка от крупных яиц (охлажденных)
1 ст. мелкокристаллического сахара
0,5 ст.л. желатина в порошке
2,5 ст.л. воды
2 ст.л. сливочного масла
75 г папайи (можно заменить клубникой)
горсть темного изюма
светлая карамель из 0,5 л.
и
шоколадная «паста» из 100 г какао по этому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95132
несколько капель лимонного или лаймового сока
несколько капель рома или ароматного крема-коктейля
Каталог: Другие десерты
1709833351
3 белка от крупных яиц (охлажденных)
1 ст. мелкокристаллического сахара
0,5 ст.л. желатина в порошке
2,5 ст.л. воды
2 ст.л. сливочного масла
75 г папайи (можно заменить клубникой)
горсть темного изюма
светлая карамель из 0,5 л.
и
шоколадная «паста» из 100 г какао по этому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95132
несколько капель лимонного или лаймового сока
несколько капель рома или ароматного крема-коктейля
Говяжьи рёбра под острым соусом с бакарди
рёбра говяжьи 3 кг. (не очень жирные)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
фенхель 1/2 ст.л. (сухой не молотый)
гвоздика 6 шт.
лавровый лист 6 листков
для соуса:
кетчуп 200 мл.
ром 100 мл. (bacardi)
вустерширский соус 50 мл.
мёд 2 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
имбирь 1/4 ч.л. (молотый)
сок лайма 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1313490 мин.63359
рёбра говяжьи 3 кг. (не очень жирные)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
фенхель 1/2 ст.л. (сухой не молотый)
гвоздика 6 шт.
лавровый лист 6 листков
для соуса:
кетчуп 200 мл.
ром 100 мл. (bacardi)
вустерширский соус 50 мл.
мёд 2 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
имбирь 1/4 ч.л. (молотый)
сок лайма 1 ст.л.
Шоколадный тортик с нежным белым центром
для теста:
200 г сливочного масла
200 г горького шоколада
175 г саxара
5 больших яиц
5 ст.л. муки
разрыхлитель 0,5 ч.л.
для крема:
250 мл. сливок (33%)
10 г загустителя для сливок
50 г сахарной пудры
для помадки:
200 г тёмного шоколада
70 мл. сливок(33%)
2 ст.л. какао-порошка
для украшения:
50 г вяленой вишни и несколько шт. лесного ореха
50 мл. рома
Каталог: Торты
1006760 мин.84193
для теста:
200 г сливочного масла
200 г горького шоколада
175 г саxара
5 больших яиц
5 ст.л. муки
разрыхлитель 0,5 ч.л.
для крема:
250 мл. сливок (33%)
10 г загустителя для сливок
50 г сахарной пудры
для помадки:
200 г тёмного шоколада
70 мл. сливок(33%)
2 ст.л. какао-порошка
для украшения:
50 г вяленой вишни и несколько шт. лесного ореха
50 мл. рома
Штоллен - рождественский кекс
изюм - 60 г
сушеная клюква - 60 г
курага - 60 г
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 г
дрожжи сухие - 1 г + 8 г
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 г
сахар - 110 г
корица - 2 г
соль - 2 г
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 г + 100 г
сахарная пудра - 100 г
Каталог: Кексы и маффины
4150240 мин.800
изюм - 60 г
сушеная клюква - 60 г
курага - 60 г
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 г
дрожжи сухие - 1 г + 8 г
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 г
сахар - 110 г
корица - 2 г
соль - 2 г
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 г + 100 г
сахарная пудра - 100 г
Печенье спекуляциус // spekulatius
масло сливочное - 90 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт
2 щепотки молотого кардамона
2 щепотки молотой гвоздики
1 чайную ложку молотой корицы
2 щепотки мускатного ореха
1 ч.л. молотой сухой апельсиновой и лимонной цедры
соль - щепотка
миндальная эссенция - 2-3 капли
цедра с 1/2 лимона
ром - 1 ч.л.
мука пшеничная - 225 г
мука кукурузная - 25 г
молотые миндальные орехи - 50 г
Каталог: Печенье рождественское
3064612319
масло сливочное - 90 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт
2 щепотки молотого кардамона
2 щепотки молотой гвоздики
1 чайную ложку молотой корицы
2 щепотки мускатного ореха
1 ч.л. молотой сухой апельсиновой и лимонной цедры
соль - щепотка
миндальная эссенция - 2-3 капли
цедра с 1/2 лимона
ром - 1 ч.л.
мука пшеничная - 225 г
мука кукурузная - 25 г
молотые миндальные орехи - 50 г
Сырный чизкейк с фламбированными персиками
на форму диаметром -24
сырная масса:
сыр плавленный сливочный (у меня дружба) - 400 г
сахар + ванильный сахар с бурбонской ванилью-120 г
яйцо-120 г
мука-40 г
сливки взбитые - 180 г
основа:
сливочное масло -80 г
сахар-40 г
яйцо -1/2
мука-120 г
персик (нектарин) большой -1шт
сахар-5 ст.л
вода - 1 ст.л.
коньяк или ром - 2-3 ст.л.
инжир-1шт
шоколад молочный - 50 г
Каталог: Мясные закуски
66313 мин.63051
на форму диаметром -24
сырная масса:
сыр плавленный сливочный (у меня дружба) - 400 г
сахар + ванильный сахар с бурбонской ванилью-120 г
яйцо-120 г
мука-40 г
сливки взбитые - 180 г
основа:
сливочное масло -80 г
сахар-40 г
яйцо -1/2
мука-120 г
персик (нектарин) большой -1шт
сахар-5 ст.л
вода - 1 ст.л.
коньяк или ром - 2-3 ст.л.
инжир-1шт
шоколад молочный - 50 г
Торт "шварцвальд"
шоколадный бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 190 г
мука – 100 г
какао – 30 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 80 г
ванильный сахар – 1 п.
вишневая начинка:
вишня (замороженная) – 300-350 г
сахар – 120 г
ром – 1-2 ст.л.
взбитые сливки:
сливки (36%) – 500 мл.
сахарная пудра – 3-4 ст.л.
дополнительно:
черный шоколад – 40-50 г
вишня (сушеная или коктейльная) – 40-50 г
Каталог: Торты
6236112
шоколадный бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 190 г
мука – 100 г
какао – 30 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 80 г
ванильный сахар – 1 п.
вишневая начинка:
вишня (замороженная) – 300-350 г
сахар – 120 г
ром – 1-2 ст.л.
взбитые сливки:
сливки (36%) – 500 мл.
сахарная пудра – 3-4 ст.л.
дополнительно:
черный шоколад – 40-50 г
вишня (сушеная или коктейльная) – 40-50 г
Торт "киевский"
коржи (из расчета на 1 корж):
яичные белки – 4 шт.
сахар (к орехам) – 90-100 г
орех (фундук) – 75-80 г
мука – 20-25 г
сахар (в белки) – 25 г
лимонный сок – 1 ст.л.
крем шарлотт:
яичные желтки – 8 шт.
сливочное масло – 300 г
молоко – 300 мл.
сахар – 180-200 г
ром (коньяк) – 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 п.
дополнительно:
какао – 3-4 ст.л.
орехи – 50-80 г
Каталог: Торты
17288136
коржи (из расчета на 1 корж):
яичные белки – 4 шт.
сахар (к орехам) – 90-100 г
орех (фундук) – 75-80 г
мука – 20-25 г
сахар (в белки) – 25 г
лимонный сок – 1 ст.л.
крем шарлотт:
яичные желтки – 8 шт.
сливочное масло – 300 г
молоко – 300 мл.
сахар – 180-200 г
ром (коньяк) – 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 п.
дополнительно:
какао – 3-4 ст.л.
орехи – 50-80 г
Ватрушка от pierre hermé
200 г цукатов ( изюм, вяленая черешня )
5 мл. рома
для теста:
125 г сливочного масла, размягченного
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
3 яичных желтка
200 г сахарной пудры
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
40 сметаны
350 г муки
для начинки:
100 г сливочного масла, размягченного
200 г сахара
3 яичных желтка
500 творога
200 сметаны
30 г крахмала
1 яичный белок
1 яйцо
сахарная пудра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
780012043
200 г цукатов ( изюм, вяленая черешня )
5 мл. рома
для теста:
125 г сливочного масла, размягченного
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
3 яичных желтка
200 г сахарной пудры
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
40 сметаны
350 г муки
для начинки:
100 г сливочного масла, размягченного
200 г сахара
3 яичных желтка
500 творога
200 сметаны
30 г крахмала
1 яичный белок
1 яйцо
сахарная пудра
Рецепт-поздравление "венок с изюмом и грецкими орехами"
для теста:
3 яйца
200 г сахара
150 мл. теплого молока
30 г свежих дрожжей
сок и цедра 0,5 лимона
1 стручок ванили
600 - 700 г муки
50 г свиного жира(можно сливочное масло )
120 г масла
-
2 ст.л. масла для смазывания теста
-
для начинки:
300 г измельченных грецких орехов
100 г изюма
2 ст.л. коньяка или рома
½ ст. сахара
тертая цедра 0,5 лимона
корица
яйцо для смазки
сахар для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1550413987
для теста:
3 яйца
200 г сахара
150 мл. теплого молока
30 г свежих дрожжей
сок и цедра 0,5 лимона
1 стручок ванили
600 - 700 г муки
50 г свиного жира(можно сливочное масло )
120 г масла
-
2 ст.л. масла для смазывания теста
-
для начинки:
300 г измельченных грецких орехов
100 г изюма
2 ст.л. коньяка или рома
½ ст. сахара
тертая цедра 0,5 лимона
корица
яйцо для смазки
сахар для посыпки
Торт вишнево-шоколадный
тесто:
6 яиц
1.5 ст. сахара
3 ст. муки
375 г масла
пекарский порошок-1 пакет
4 ст.л. какао
3/4 ст. воды
начинка:
2 банки консервированной вишни без косточек
брэнди- 3/4 ст.
200 г орехов
крем:
порошок орехового пудинга
сливки сладкие-4оо г
какао
50 г сметаны 24%жирности
любой ром-2 ст.л.
глазурь шоколадная:
200 г горького шоколада
2 столовае ложки растительного масла без запаха
Каталог: Торты
1835990 мин.123884
тесто:
6 яиц
1.5 ст. сахара
3 ст. муки
375 г масла
пекарский порошок-1 пакет
4 ст.л. какао
3/4 ст. воды
начинка:
2 банки консервированной вишни без косточек
брэнди- 3/4 ст.
200 г орехов
крем:
порошок орехового пудинга
сливки сладкие-4оо г
какао
50 г сметаны 24%жирности
любой ром-2 ст.л.
глазурь шоколадная:
200 г горького шоколада
2 столовае ложки растительного масла без запаха
Пирог "лакомка"
для теста:
яйца - 2 шт.
сахар - 200 г.
маргарин - 200 г.
щепотка соли
эсенция рома - 5кап.
сода - 1/2 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
мука - 3 ст.
жир свин. - 1 ст.л. (для смазки)
для начинки:
яблоко - 2 шт.
персик - 2 шт.
груша - 2 шт.
слива - 8 шт.
крахмал - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
для посыпки:
масло сливочное - 50 г.
сахар - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
55571 мин.163158
для теста:
яйца - 2 шт.
сахар - 200 г.
маргарин - 200 г.
щепотка соли
эсенция рома - 5кап.
сода - 1/2 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
мука - 3 ст.
жир свин. - 1 ст.л. (для смазки)
для начинки:
яблоко - 2 шт.
персик - 2 шт.
груша - 2 шт.
слива - 8 шт.
крахмал - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
для посыпки:
масло сливочное - 50 г.
сахар - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
Снежный домик
для теста
мед - 250 г
яйцо - 1 шт
сливочное масло— 150 г
сахарный песок - 250 г
мука - 3,5 стак.
лимон цедра с пол.лимона
пряник (смесь для пряников для теста)
какао - 25 г
сода - 1 ч.л.
ром - 2 ст.л.
для глазури
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок (с половины лимона для глазури) - 1 шт
для безе-горячий на украшение
яйцо - 3 ст.л.
сахарный песок - 200 г
вода - 100 г
Каталог: Другие десерты
653512247
для теста
мед - 250 г
яйцо - 1 шт
сливочное масло— 150 г
сахарный песок - 250 г
мука - 3,5 стак.
лимон цедра с пол.лимона
пряник (смесь для пряников для теста)
какао - 25 г
сода - 1 ч.л.
ром - 2 ст.л.
для глазури
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок (с половины лимона для глазури) - 1 шт
для безе-горячий на украшение
яйцо - 3 ст.л.
сахарный песок - 200 г
вода - 100 г
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
