Вход | Регистрация
Сахар – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сахар: 10000
Маринованные помидоры-черри
помидоры
соль
сахар
лавровый лист
чеснок
черный перец
зелень
Каталог: Соленья и маринады
27513413074
помидоры
соль
сахар
лавровый лист
чеснок
черный перец
зелень
Налистники -блинчики с творогом "томлёные".
блины:
мука - 250 г
крахмал - 250 г
яйца - 4 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (без верха)
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка.
растит.масла - 4 ст.л.
молоко - 250 г (1 ст.)
минералка с газом - 250 г (1 ст.) + ещё до 0,75-1 литра.
начинка:(на 7 блинов)
творог(лучше жирный) - 280 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дополнительно:
масло растительное - для жарки.
масло сливочное - для смазывания и "томления".
сахар - для "томления".
сметана,варенье - для подачи.
Каталог: Блины на минеральной воде
55624305798
блины:
мука - 250 г
крахмал - 250 г
яйца - 4 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (без верха)
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка.
растит.масла - 4 ст.л.
молоко - 250 г (1 ст.)
минералка с газом - 250 г (1 ст.) + ещё до 0,75-1 литра.
начинка:(на 7 блинов)
творог(лучше жирный) - 280 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дополнительно:
масло растительное - для жарки.
масло сливочное - для смазывания и "томления".
сахар - для "томления".
сметана,варенье - для подачи.
Галактомбуреко для любимой лианы
для крема:
молоко 3,2%жирн. – 700 мл.
сливки 33-35%жирн. – 300 мл.
кукурузный крахмал – 110 г
яйца – 4шт
сахар – 160 г
ванильный сахар – 10 г
розовая вода – 30 мл.
для сахарного сиропа:
сахар белый – 250 г
вода – 250 мл.
гвоздика – 3-4почки
корица – 1палочка
лимон – 1/4шт
+
тесто фило – 1 упаковка (450 г)
масло сливочное – 100 г + для смазывания формы
+
орехи грецкие
свежие ягоды
мороженое (для сервировки по желанию)
+
антипригарная форма для выпекания 25х25см
кулинарная кисть (силикон)
Каталог: Торты
10744120 мин.164173
для крема:
молоко 3,2%жирн. – 700 мл.
сливки 33-35%жирн. – 300 мл.
кукурузный крахмал – 110 г
яйца – 4шт
сахар – 160 г
ванильный сахар – 10 г
розовая вода – 30 мл.
для сахарного сиропа:
сахар белый – 250 г
вода – 250 мл.
гвоздика – 3-4почки
корица – 1палочка
лимон – 1/4шт
+
тесто фило – 1 упаковка (450 г)
масло сливочное – 100 г + для смазывания формы
+
орехи грецкие
свежие ягоды
мороженое (для сервировки по желанию)
+
антипригарная форма для выпекания 25х25см
кулинарная кисть (силикон)
Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем
тесто:
100 г сливочного масла
50 г сахара
150 г муки
1 яйцо
начинка:
100 г сливочного сыра (у меня творог взбитый блендером с 2 ст.л. густой сметаны)
20 г сахарной пудры
1 маленькое яйцо
1 пачка (20 гр) ванильного сахара
4 лепестка вяленого манго(можно использовать любые цукаты)
штрейзель:
20 г муки
10 г сахара
50 г орехов (любых,у меня смесь миндаля,фундука,грецких)
20 г сливочного масла
40-50 г шоколада (для украшения)
Каталог: Печенье
733360 мин.121330
тесто:
100 г сливочного масла
50 г сахара
150 г муки
1 яйцо
начинка:
100 г сливочного сыра (у меня творог взбитый блендером с 2 ст.л. густой сметаны)
20 г сахарной пудры
1 маленькое яйцо
1 пачка (20 гр) ванильного сахара
4 лепестка вяленого манго(можно использовать любые цукаты)
штрейзель:
20 г муки
10 г сахара
50 г орехов (любых,у меня смесь миндаля,фундука,грецких)
20 г сливочного масла
40-50 г шоколада (для украшения)
Сладкий пирог розочками от паскаль перец «из золотой коллекции тети машиных рецептов»
тесто
мука 4 ст.
дрожжи сухие 1 ст.л. или свежих 20 г
масло сливочное 100 г или ½ стак. растительного без запаха
сахар ½ ст.
желтки 2 шт.
ванильная эссенция 1 ст.л.
соль 1 щепотка
вода теплая 1- 1 ¼ ст.
начинка
сахар ¾ ст.
какао 1 ст.л.
корица 1 ст.л.
изюм (можно клюквы сухой) 3 ст.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.
сироп
сахар ¼ ст.
вода ½ ст.
ром или бренди 1 ч.л.
разъемная форма 28 см
масло слив. для смазки формы 25 г
Каталог: Сладкие пироги
20423180 мин.85381
тесто
мука 4 ст.
дрожжи сухие 1 ст.л. или свежих 20 г
масло сливочное 100 г или ½ стак. растительного без запаха
сахар ½ ст.
желтки 2 шт.
ванильная эссенция 1 ст.л.
соль 1 щепотка
вода теплая 1- 1 ¼ ст.
начинка
сахар ¾ ст.
какао 1 ст.л.
корица 1 ст.л.
изюм (можно клюквы сухой) 3 ст.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.
сироп
сахар ¼ ст.
вода ½ ст.
ром или бренди 1 ч.л.
разъемная форма 28 см
масло слив. для смазки формы 25 г
Торт-мороженое 3 вкуса
чтобы приготовить торт-мороженое «3 вкуса»:
размер формы:
13 х 10 х 20 см
основа:
печенье – 300 – 320 г
ванильное мороженое:
сливки 33% - 250 г
ванильный сахар – 10 г
сгущенное молоко – 80 г
шоколадное мороженое:
сливки 33% - 250 г
какао – 2-3 ч.л.
сгущенное молоко – 80 г
мороженое крем-брюле:
сливки 33% - 250 г
вареное сгущенное молоко – 80 г
меренга:
белки – 3 шт. (около 100 г)
сахар – 110-120 г
ванильный сахар – 10 г
щепотка соли
Каталог: Мороженое
5741110
чтобы приготовить торт-мороженое «3 вкуса»:
размер формы:
13 х 10 х 20 см
основа:
печенье – 300 – 320 г
ванильное мороженое:
сливки 33% - 250 г
ванильный сахар – 10 г
сгущенное молоко – 80 г
шоколадное мороженое:
сливки 33% - 250 г
какао – 2-3 ч.л.
сгущенное молоко – 80 г
мороженое крем-брюле:
сливки 33% - 250 г
вареное сгущенное молоко – 80 г
меренга:
белки – 3 шт. (около 100 г)
сахар – 110-120 г
ванильный сахар – 10 г
щепотка соли
Торт "рафаэль"
творожные кубики:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. сметаны
250 г творога
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
шоколадный корж:
4 яйца
1ст сахара
½ ч.л. соды, гаш уксусом
2 ст.л. сметаны
2 ст. л. сгущенного молока
2ст л. какао
1½ ст. муки.
крем:
4яйца
1½- 2 ст. сахара, ванилью
4ст л. муки и
½ л. молока.
100 г чернослива
50 г кокосовой стружки (для оформления)
500 г сливочного масла
глазурь:
130 г черного шоколада
50 мл. сухого вина
Каталог: Торты
144121734
творожные кубики:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. сметаны
250 г творога
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
шоколадный корж:
4 яйца
1ст сахара
½ ч.л. соды, гаш уксусом
2 ст.л. сметаны
2 ст. л. сгущенного молока
2ст л. какао
1½ ст. муки.
крем:
4яйца
1½- 2 ст. сахара, ванилью
4ст л. муки и
½ л. молока.
100 г чернослива
50 г кокосовой стружки (для оформления)
500 г сливочного масла
глазурь:
130 г черного шоколада
50 мл. сухого вина
Пудинг малиновый "малиновое ассорти"
для малинового пудинга нам понадобится:
- 3 желтка
- 450 мл. сливок 33%
- 3 ст.л. желатина
- 200 мл. воды
- 100 г сахара
- 2 ст.л. ванильного сахара
- 1/4 ст. воды
- 100 г свежей малины у меня ассорти (белая, красная, черная)
- 50-80 г сухого бисквита(мной приготовленного заранее) или бисквитного печенья.
для украшения:
желе из малины:
- 50 г свежей малины (красной)
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. желатина+ 4 ст.л. воды
а так же свежей черной малины, листики мелиссы.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
12926153239
для малинового пудинга нам понадобится:
- 3 желтка
- 450 мл. сливок 33%
- 3 ст.л. желатина
- 200 мл. воды
- 100 г сахара
- 2 ст.л. ванильного сахара
- 1/4 ст. воды
- 100 г свежей малины у меня ассорти (белая, красная, черная)
- 50-80 г сухого бисквита(мной приготовленного заранее) или бисквитного печенья.
для украшения:
желе из малины:
- 50 г свежей малины (красной)
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. желатина+ 4 ст.л. воды
а так же свежей черной малины, листики мелиссы.
Кулич (паска) с шоколадом и вишней
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 г (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 г
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Каталог: Хлеб
5548120 мин.474
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 г (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 г
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Морковный чизкейк
творожный слой:
250 г крем-чиза
3/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
3 яйца
ваниль
морковный слой:
3/4 ст. подсолнечного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
ваниль
1 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
консервированный ананас, нарезанный кубиками
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. молотых грецких орехов
для покрытия:
100 г мягкого крем-чиза
1-2 ст.л. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
ваниль
1 с.л. ананасового сока из консервов
Каталог: Сладкие пироги
1409912935
творожный слой:
250 г крем-чиза
3/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
3 яйца
ваниль
морковный слой:
3/4 ст. подсолнечного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
ваниль
1 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
консервированный ананас, нарезанный кубиками
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. молотых грецких орехов
для покрытия:
100 г мягкого крем-чиза
1-2 ст.л. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
ваниль
1 с.л. ананасового сока из консервов
Нежный ежевичный торт
для коржа
-40 г муки
-4 ч.л. крахмала
-2 ч.л. какао
-50 г сахара
-2 яйца
для ежевичной прослойки
-300 г замороженной ежевики
-200 г маскарпоне
-120 г сахара
-10 г порошкового желатина
для шоколадного крема
-1 плитка белого шоколада (95 г)
-3 желтка
-50 мл. молока
-10 г сахара
-6 г порошкового желатина
-300 мл. сливок (33% жирности)
для украшения
-1 плитка темного шоколада (у меня молочный йогурт-черника)
-60 мл. сливок
-несколько ягодок ежевики
Каталог: Торты
1614412234
для коржа
-40 г муки
-4 ч.л. крахмала
-2 ч.л. какао
-50 г сахара
-2 яйца
для ежевичной прослойки
-300 г замороженной ежевики
-200 г маскарпоне
-120 г сахара
-10 г порошкового желатина
для шоколадного крема
-1 плитка белого шоколада (95 г)
-3 желтка
-50 мл. молока
-10 г сахара
-6 г порошкового желатина
-300 мл. сливок (33% жирности)
для украшения
-1 плитка темного шоколада (у меня молочный йогурт-черника)
-60 мл. сливок
-несколько ягодок ежевики
Торт "вишнёвый поцелуй"
для коржа:
мука - 1.5 ст.
яйца - 2 шт
сахар - 0.5 ст.
сгущёнка - 0.5 банки
какао-порошок - 2 ст.л.
сметана - 200 г
сода(гашеная) - 1 ч.л.
для крема:
вода - 1 ст.
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с верхом
сахар- 3 ст.л.
сгущёнка - 0.5 банки
сливочное масло - 200 г
для глазури:
какао-порошок - 2 стол ложки
сахар - 2 стол.ложки
вишня свежая(не в сезон замороженная)- 1 литровая банка
миндаль - 70 г
амаретто(ликёр или коньяк) - 3 ст.л.
Каталог: Торты
4025860 мин.102951
для коржа:
мука - 1.5 ст.
яйца - 2 шт
сахар - 0.5 ст.
сгущёнка - 0.5 банки
какао-порошок - 2 ст.л.
сметана - 200 г
сода(гашеная) - 1 ч.л.
для крема:
вода - 1 ст.
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с верхом
сахар- 3 ст.л.
сгущёнка - 0.5 банки
сливочное масло - 200 г
для глазури:
какао-порошок - 2 стол ложки
сахар - 2 стол.ложки
вишня свежая(не в сезон замороженная)- 1 литровая банка
миндаль - 70 г
амаретто(ликёр или коньяк) - 3 ст.л.
Ананасово-кокосовые кексы с шоколадом.
6 шайб консервированного ананаса
1 яйцо + 1 яичный желток
75гр муки
25гр крахмала
50 г кокосовой стружки
50 г сахара
50 мл. кокосового ликёра (у меня сливочный)
75мл подсолнечного масла
1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
кроме того:
1 ст.л. сливочного масла (для смазывания форм)
2 ст.л. сахара (для припыления форм)
60 г горького шоколада (у меня глазурь)
2 ст.л. кокосовых чипсов (у меня лепестки миндаля)
6 жаропрочных формочек ёмкостью 250 мл.
Каталог: Кексы с шоколадом
2057560 мин.672101
6 шайб консервированного ананаса
1 яйцо + 1 яичный желток
75гр муки
25гр крахмала
50 г кокосовой стружки
50 г сахара
50 мл. кокосового ликёра (у меня сливочный)
75мл подсолнечного масла
1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
кроме того:
1 ст.л. сливочного масла (для смазывания форм)
2 ст.л. сахара (для припыления форм)
60 г горького шоколада (у меня глазурь)
2 ст.л. кокосовых чипсов (у меня лепестки миндаля)
6 жаропрочных формочек ёмкостью 250 мл.
Торт со сливами
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. какао
1,5 ст. муки
наполнение:
банановое суфле из следующих продуктов:
2 банана
1 ст.л. лимонного сока
2 яйца
60 г сахара
1 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха молотого
0,5 ч.л. цедры лимона
180 мл. молока
1 ст.л. сливочного масла
ванили
щепотка соли
400 г слив
1 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
сахарная пудра
Каталог: Торты
24909180 мин.82039
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. какао
1,5 ст. муки
наполнение:
банановое суфле из следующих продуктов:
2 банана
1 ст.л. лимонного сока
2 яйца
60 г сахара
1 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха молотого
0,5 ч.л. цедры лимона
180 мл. молока
1 ст.л. сливочного масла
ванили
щепотка соли
400 г слив
1 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
сахарная пудра
Торт "весенний"
морковный бисквит:
4 яйца
2/3 ст. сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ст.натертой моркови
1/4 ст. растительного масла
винный крем:
100 г белого полусладкого вина
50 г сахара
3 шт. яичных желтков
15гр свежевыжатого сока апельсина
3гр цедры апельсина
250 г 33-38% сливок
50 г сахара
4 г агар-агара(10 г желатина)
50 мл.воды(или 2 ст.л. холодной кипячёной воды для желатина)
Каталог: Торты
1150712129
морковный бисквит:
4 яйца
2/3 ст. сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ст.натертой моркови
1/4 ст. растительного масла
винный крем:
100 г белого полусладкого вина
50 г сахара
3 шт. яичных желтков
15гр свежевыжатого сока апельсина
3гр цедры апельсина
250 г 33-38% сливок
50 г сахара
4 г агар-агара(10 г желатина)
50 мл.воды(или 2 ст.л. холодной кипячёной воды для желатина)
Торт "экзотика"
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 г кокосовой стружки
Каталог: Пирожное
1620012240
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 г кокосовой стружки
Конфетки-помадки (3 вида)
кофейно-апельсиновая помадка.
250 г шоколада 70%
200 г сгущен.молока с сахаром
1,5 ч.л. растворимого кофе (у меня «нескафе голд»)
цедра 1 апельсина
молочный шоколад для декора
-
шоколадно-мятная помадка с хрустяшкой.
250 г шоколада 70%
200 г сгущен.молока с сахаром
10шт мятных карамелек
1 ч.л. мятного сиропа
молочный шоколад для декора
-
шоколадная помадка с сахарными цветами.
250 г шоколада 47-53%
200 г сгущен.молока с сахаром
1,5 ст.л. сахарных роз
3 ст.л. сахарных фиалок
белый шоколад для декора
Каталог: Десерты из шоколада
2090213072
кофейно-апельсиновая помадка.
250 г шоколада 70%
200 г сгущен.молока с сахаром
1,5 ч.л. растворимого кофе (у меня «нескафе голд»)
цедра 1 апельсина
молочный шоколад для декора
-
шоколадно-мятная помадка с хрустяшкой.
250 г шоколада 70%
200 г сгущен.молока с сахаром
10шт мятных карамелек
1 ч.л. мятного сиропа
молочный шоколад для декора
-
шоколадная помадка с сахарными цветами.
250 г шоколада 47-53%
200 г сгущен.молока с сахаром
1,5 ст.л. сахарных роз
3 ст.л. сахарных фиалок
белый шоколад для декора
"я подарю тебе звезду", коржики
количество ингредиентов для теста без скобок – по книжке, в скобках – сколько брала я.
мука 3,5 ст. (1 ст. )
масло сливочное 1,5 ст. (50 г)
сахар 1/2 ст. (2 ст.л. )
ванильный сахар 2 ч.л. (1 ч.л. )
сметана 1/2 ст. (2 ст.л. )
яйцо 4 шт. (1 шт. )
соль 1/4 ч.л. (щепотка)
разрыхлитель (порошок для выпечки) 1 ч.л.
желток для смазки
джем красный (вишня, клубника)
карамбола 1-3 шт. (у меня 1)
коричневый сахар (можно и обычный)
Каталог: Печенье
722260 мин.73247
количество ингредиентов для теста без скобок – по книжке, в скобках – сколько брала я.
мука 3,5 ст. (1 ст. )
масло сливочное 1,5 ст. (50 г)
сахар 1/2 ст. (2 ст.л. )
ванильный сахар 2 ч.л. (1 ч.л. )
сметана 1/2 ст. (2 ст.л. )
яйцо 4 шт. (1 шт. )
соль 1/4 ч.л. (щепотка)
разрыхлитель (порошок для выпечки) 1 ч.л.
желток для смазки
джем красный (вишня, клубника)
карамбола 1-3 шт. (у меня 1)
коричневый сахар (можно и обычный)
Эклеры
тесто:
масло сливочное 100 г
соль 1/2 ч.л
яйцо 4 шт.
мука 180 г
крем заварной:
молоко 500 мл.
сахар 200 г
желток яичный 4 шт.
мука 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
крем масляный:
масло сливочное 200 г
сгущеное молоко 10 ст.л.
белковый крем:
яйцо куриное (белок) 4 шт.
сахар 200 г
100 мл. воды.
глазурь сахарная:
яичный белок 2 шт.
сахарная пудра 1/2 ст.
глазурь шоколадная:
плитка молочного (не белого) шоколада
сливки 20 мл.
Каталог: Печенье
1373440 мин.12145
тесто:
масло сливочное 100 г
соль 1/2 ч.л
яйцо 4 шт.
мука 180 г
крем заварной:
молоко 500 мл.
сахар 200 г
желток яичный 4 шт.
мука 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
крем масляный:
масло сливочное 200 г
сгущеное молоко 10 ст.л.
белковый крем:
яйцо куриное (белок) 4 шт.
сахар 200 г
100 мл. воды.
глазурь сахарная:
яичный белок 2 шт.
сахарная пудра 1/2 ст.
глазурь шоколадная:
плитка молочного (не белого) шоколада
сливки 20 мл.
Песочный пирог "апельсин и карамель"
для теста:
200 г маргарина мягкого,
2 ст.л. сахара,
1яйцо, чуть-чуть соли,
8-10 ст.л. муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста
для начинки:
2 творожных сырка с курагой 100 г
1 яйцо
пакетик ванилина,
3 ст.л. 20% сметаны,
2-3 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. муки,
цедра одного апельсина, дольки двух апельсинов
для посыпки:
30-40 г сливочного масла,
4-5 ст.л. муки,
2-3 ст.л. сахара
для украшения:
карамель из тюбика
приправа камис к кофе и десертам
Каталог: Другая выпечка
1132950 мин.84075
для теста:
200 г маргарина мягкого,
2 ст.л. сахара,
1яйцо, чуть-чуть соли,
8-10 ст.л. муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста
для начинки:
2 творожных сырка с курагой 100 г
1 яйцо
пакетик ванилина,
3 ст.л. 20% сметаны,
2-3 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. муки,
цедра одного апельсина, дольки двух апельсинов
для посыпки:
30-40 г сливочного масла,
4-5 ст.л. муки,
2-3 ст.л. сахара
для украшения:
карамель из тюбика
приправа камис к кофе и десертам
Тортик
тесто:
4яйца
4 ст.л. меда
1 ч.л. соды-не гасить уксусом
1,5 ст. муки
крем:
0,5 кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%
1банка сгущенки
100 г сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)
сахар -я добавила 2 ст.л. люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.
шоколад:
6 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
2-3 ст.л. молока
100 г сл.масла.
или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))
Каталог: Другая выпечка
7169140105
тесто:
4яйца
4 ст.л. меда
1 ч.л. соды-не гасить уксусом
1,5 ст. муки
крем:
0,5 кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%
1банка сгущенки
100 г сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)
сахар -я добавила 2 ст.л. люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.
шоколад:
6 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
2-3 ст.л. молока
100 г сл.масла.
или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))
Булочки-рогалики
тесто:
600 г муки
6 г сухих дрожжей
180 мл тёплого молока
180 мл тёплой воды
3 ст.л. растительного масла без запаха
1.5 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
для прослойки:
35 г сливочного масла
1 желток
творожная начинка:
350 г творога
горсть мелкого чёрного изюма
1 г ванили
немного лимонной цедры
3 ст.л. сахара
1 желток
ореховая начинка:
1 ст. рубленых грецких орехов
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сливочного масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
52885120 мин.244492
тесто:
600 г муки
6 г сухих дрожжей
180 мл тёплого молока
180 мл тёплой воды
3 ст.л. растительного масла без запаха
1.5 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
для прослойки:
35 г сливочного масла
1 желток
творожная начинка:
350 г творога
горсть мелкого чёрного изюма
1 г ванили
немного лимонной цедры
3 ст.л. сахара
1 желток
ореховая начинка:
1 ст. рубленых грецких орехов
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сливочного масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
Торт "воспоминания лета"
пышки: на одну пышку : 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды(гасить уксусом), 1 ст.л. сметаны.
пропитка: 1 ст. сока или сиропа(возможно даже больше), 2 ст.л. коньяка.
крем:
1 часть:1 ст. молока, 500 г сметаны, 250 г сахара, 50 г желатина, ванилин.
2 часть:1 ст. молока, 350 г сметаны, 140 г сахара, 30 г желатина, ванилин.
для украшения: фрукты, 1 ст. воды, 10 г желатина, ванилин.
форма со съемными боками 26 см.
Каталог: Торты
6617122356
пышки: на одну пышку : 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды(гасить уксусом), 1 ст.л. сметаны.
пропитка: 1 ст. сока или сиропа(возможно даже больше), 2 ст.л. коньяка.
крем:
1 часть:1 ст. молока, 500 г сметаны, 250 г сахара, 50 г желатина, ванилин.
2 часть:1 ст. молока, 350 г сметаны, 140 г сахара, 30 г желатина, ванилин.
для украшения: фрукты, 1 ст. воды, 10 г желатина, ванилин.
форма со съемными боками 26 см.
Мандариново-йогуртный торт
бисквит
4 яйца
150 г сахара
1 п. ванильного сахара
125 г муки
1/2 ч.л. соды (1/2 p. backpulver)
50 г кокосовой стружки
100 г шоколада
начинка
450 г йогурта (ванильный и персиковый)
2 п. ванильного сахара
1 п. желатина в порошке (30 г)
400 мл. сливок (schlagsahne)
1 дозу мандаринов (175г)
6 ст.л. сока мандарина из дозы
2 пачки закрепителя для сливок (sahnesteif)
глазурь
1 доза мандаринов (175г)
сухая смесь для приготовления кремов (вкус: персик)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6749180 мин.121731
бисквит
4 яйца
150 г сахара
1 п. ванильного сахара
125 г муки
1/2 ч.л. соды (1/2 p. backpulver)
50 г кокосовой стружки
100 г шоколада
начинка
450 г йогурта (ванильный и персиковый)
2 п. ванильного сахара
1 п. желатина в порошке (30 г)
400 мл. сливок (schlagsahne)
1 дозу мандаринов (175г)
6 ст.л. сока мандарина из дозы
2 пачки закрепителя для сливок (sahnesteif)
глазурь
1 доза мандаринов (175г)
сухая смесь для приготовления кремов (вкус: персик)
Два кулича, которые всегда получаются (без исключения)
для первого теста нам понадобиться
200-250 г молока
60 г дрожжей
330 г сахара
700 г муки
3 яйца
120 г маргарина (у меня санелла, но можно и масло)
2 пачечки ванильного сахара
щепотка соли
100 г изюма
для второго заварного теста нам понадобиться
300 г муки
100 г сахара
100 г масла
100 мл. сливок
5 яиц
1 ст.л. меда
4стл. сл. масла
цедра 1 апельсина
1/2 пачечки сухих дрожжей (7гр)
соль
мякоть ванильного стручка
Каталог: Сладкие пироги
1929611853
для первого теста нам понадобиться
200-250 г молока
60 г дрожжей
330 г сахара
700 г муки
3 яйца
120 г маргарина (у меня санелла, но можно и масло)
2 пачечки ванильного сахара
щепотка соли
100 г изюма
для второго заварного теста нам понадобиться
300 г муки
100 г сахара
100 г масла
100 мл. сливок
5 яиц
1 ст.л. меда
4стл. сл. масла
цедра 1 апельсина
1/2 пачечки сухих дрожжей (7гр)
соль
мякоть ванильного стручка
Террин из черной смородины
форма для террина ( у меня обычная прямоугольная)
пищевая пленка, ей необходимо выстелить форму.
черная смородина - 350 г (у меня замороженная)
сахар - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.л. с горкой
сливки жирные (не менее 30% - 300 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочный сыр (у меня маскарпоне)- 250 г.
желатин - 25г.
абрикосы - 6 шт.
черешня - 27 шт.
миндальные лепестки для декорирования боков
малиновый джем
горький шоколад
пергамент.
Каталог: Муссы
73626 мин.81948
форма для террина ( у меня обычная прямоугольная)
пищевая пленка, ей необходимо выстелить форму.
черная смородина - 350 г (у меня замороженная)
сахар - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.л. с горкой
сливки жирные (не менее 30% - 300 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочный сыр (у меня маскарпоне)- 250 г.
желатин - 25г.
абрикосы - 6 шт.
черешня - 27 шт.
миндальные лепестки для декорирования боков
малиновый джем
горький шоколад
пергамент.
Торт трюфель
бисквит:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
крем:
180 г сливочного масла
25 г какао порошка
1 яйцо
100 мл. молока
160 г сахара
2 ст.л. любоого ароматного алкоголя
100 мл. воды и 100 г сахара для пропиточного сиропа или 120 мл. воды и 80 мл. шоколадного топинга(это у меня)
для украшения и др. у меня:
50 г бисквитных сухарей
кешью несколько шт.
тертый шоколад и шоколадная конфета))
несколько рубленых миндальных орешек в крем(опционально)
Каталог: Торты
11151123067
бисквит:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
крем:
180 г сливочного масла
25 г какао порошка
1 яйцо
100 мл. молока
160 г сахара
2 ст.л. любоого ароматного алкоголя
100 мл. воды и 100 г сахара для пропиточного сиропа или 120 мл. воды и 80 мл. шоколадного топинга(это у меня)
для украшения и др. у меня:
50 г бисквитных сухарей
кешью несколько шт.
тертый шоколад и шоколадная конфета))
несколько рубленых миндальных орешек в крем(опционально)
Торт"сырок в шоколаде"
тесто:
6 яиц
2 ст. сахара
1 ч.л. соды гашённой лимонным соком
2 ст. муки с горкой
начинка:
100 г чернослива без косточки
крем:
100 г творожной массы с ванилином(у меня творог+ванилин)
100 г размягчённого сливочного масла
0,5 литра сметаны 20-30%жирночти
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
глазурь:
0,5 ст. сливок 10-20%жирности
5о г сливочного масла
3 ст.л. с горкой какао-порошка
100 г грецкого ореха измельчённого для украшения
Каталог: Другие десерты
874214798
тесто:
6 яиц
2 ст. сахара
1 ч.л. соды гашённой лимонным соком
2 ст. муки с горкой
начинка:
100 г чернослива без косточки
крем:
100 г творожной массы с ванилином(у меня творог+ванилин)
100 г размягчённого сливочного масла
0,5 литра сметаны 20-30%жирночти
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
глазурь:
0,5 ст. сливок 10-20%жирности
5о г сливочного масла
3 ст.л. с горкой какао-порошка
100 г грецкого ореха измельчённого для украшения
Торт "новогодний бейлис с грильяжем"
бисквит:
5 яиц
125 г сахара
100 г муки
25 г какао
сироп:
80 мл. воды
80 г сахара
20 г ликера «бейлис» или «калуа»
мусс белый шоколад:
325 г белого шоколада
70 мл. сливок(33-35 %)
700 мл. сливок (33-35 %)
15 г желатина (у меня пластинки)
60 мл. ликера «бейлис» или «калуа»
грильяж:
160 г сахара
240 г фундука
шоколад белый
миндаль
фисташки
сливки 33-35%, взбитые с загустителем
вафельные трубочки
шоколадная посыпка
"вермишель"
Каталог: Торты
191321660143
бисквит:
5 яиц
125 г сахара
100 г муки
25 г какао
сироп:
80 мл. воды
80 г сахара
20 г ликера «бейлис» или «калуа»
мусс белый шоколад:
325 г белого шоколада
70 мл. сливок(33-35 %)
700 мл. сливок (33-35 %)
15 г желатина (у меня пластинки)
60 мл. ликера «бейлис» или «калуа»
грильяж:
160 г сахара
240 г фундука
шоколад белый
миндаль
фисташки
сливки 33-35%, взбитые с загустителем
вафельные трубочки
шоколадная посыпка
"вермишель"
Кексы "трио: шоколад, вишня, миндаль"
светлое тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
ванильный сахар- 1пакет
сметана (15%)- 100 г
вишня (из варенья)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
темное тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
сметана (15%)- 100 г
шоколад черный- 50 г
молоко или сливки (у меня 15%)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
дополнительно:
миндаль
маргарин (для смазывания форм)
шоколад (по кусочку в каждую формочку)
Каталог: Кексы и маффины
692090 мин.121835
светлое тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
ванильный сахар- 1пакет
сметана (15%)- 100 г
вишня (из варенья)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
темное тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
сметана (15%)- 100 г
шоколад черный- 50 г
молоко или сливки (у меня 15%)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
дополнительно:
миндаль
маргарин (для смазывания форм)
шоколад (по кусочку в каждую формочку)
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
