Смесь – блюда с ингредиентом

57945167135

---

Орехи пряной глазури «погрызем?»
Смесь орехов (любые
Особенно хороши миндаль
Фундук)
Вода
Сахар тростниковый
Соевый соус
Зира молотая
Перец чили молотый
Соус табаско капель (необязательно)
Соус ворчестер капель (необязательно)
Соль морская мелкого помола
Острые картофельные дольки «похрустим?»
Картофель
Оливковое масло
Паприка сладкая молотая
Кайенский перец
Соль
Выпечка «закусим?»
Сырно-ореховые жгутики
Слоеное тесто
Арахис
Сыр
Чеснок зубчика
Петрушка
Укроп
Яйцо желток для смазки
Кунжут для посыпки
Печенье шпротами
Слоеное тесто
Шпроты банка
Тмин для посыпки
Шампиньоны семгой карбонаде
Средних шампиньонов
Семга сл/соленая (можно свежую)
Карбонад

---

4824860 мин.106684

---

Для террина:
Свиные рульки
Печёного перца крупная сладкая паприка оливкового масла)
Корнишонов
Каперсов
Листьев петрушки
Лавровых листа
Семян кориандра
Чёрного кардамона капсулах
Горошин чёрного перца
Мельница чёрным перцем меня смесь перцев")
Морская соль
Желатина
Холодной кипячёной воды (для замачивания желатина)
Кроме того:
Форма объёмом литра
Пищевая плёнка
Для пиккалилли:
Очищенного жемчужного лука (лук-севок)
Очищенного семенной коробки сладкого перца
Разобранной соцветия цветной капусты
Воды
Морской соли
Для маринада:
Сахара
Яблочного уксуса
Воды
Кукурузного крахмала
Горчичного порошка
Молотой куркумы
Молотого имбиря

---

10155400 мин.113

---

Первый:
Картошка (средние)
Морковь
Сыра
Яйца
Скумбрии
Укроп
Майонез
Второй:
Креветки
Ананас кольца
Яйца
Сыр
Огурец
Соль
Перец
Лимонный сок
Творожный йогурт
Листья салата для украшения
Третий:
Пекинская капуста листа
Красная пекинская капуста листа
Майонез
Помидоры черри
Лук красный
Авокадо
Куриное филе
Прованские травы
Соль
Перец
Смесь перцев
Четвертый
Сыр
Апельсины или мандарины
Репчатый лук (большая)
Яйца
Уксус
Майонез
Пятый:
Шампиньоны маринованные
Огурец
Морковь по-корейски
Картофель
Яйца
Куриное филе
Майонез
Петрушка пол пучка

---

1123144442

---

Для ленивой рыбы:
Семга- стейка
Лук-1
Перец душистый-4 горошинки
Смесь перцев-пол кофейной ложки
Лаврушка- пару листов
Сухой корень сельдерея оотоый-1
Семена укропа-1 кофейная ложка
Для салата:
Брокколи-
Помидоры- черри
Огурец небольшой
Перец сладкий –половинка среднего
Лук зеленый-перышко
Сироп шивповника-1
Лимонный сок- чайных ложки
Масло оливковое-
Для творожного суфле
Творог- пачки жирности
Яйца- целое белок
Мука рисовая чайных ложки
Соль- кончике ножа
Пудра сахарная-1
Для соуса:
Манго- –желтое некрупное
Мед-
Лимонный сок-1
Мята сушеная-1

---

663211527

---

Для глинтвейна:
Белого вина
Горкой) сахара
Сок тёртая цедра одного лимона
Сок тертая цедра одного апельсина
Пакетик смеси для глинтвейна
(или делаем сами такую смесь: палочки корицы (или без горки)
Гвоздики молотой
Кардамона
Имбиря молотого
Кончике ножа ванили)
Для теста:
Мягкого масла
Сахарной пудры
Яйца
Творога меня был жирности
Влажный
Сухой)
Стручок ванили (или ванилина
Ванильного сахара)
Муки
Пакетик разрыхлителя
Пакетик ванильного пудинга (или горкой крахмала)
Черного шоколада
Корицы
Кориандра (или мускатного ореха)
Какао-порошка
Молока
Для глазури:
Какао
Сливочного масла
Сахара
Немного сливок

---

21445120 мин.661108

---

Кролик
Террин:
Свиного фарша/перемолотого раза/
Мякоти мяса кролика/нарезать кусочками
Куриной печени/нарезать кусочками/+ печень кролика/70
Жирной копчёной грудинки /нарезать кусочками
Бекона /нарезанного тонкими длинными пластинами/
Сливок
Крупная луковица
Зубка чеснока
Молотого мускатного ореха
Смесь перцев мельницы/розовый.чёрный.белый.зелёный/.немного паприки
Хорошего коньяка
Тимьяна
Лавровых листа
Яйца
Крахмала
Сливочного масла.
Форма для террина или длинная для кекса
Кролик "по-гречески":
Кролик нарезанный порционные куски-
Мл.овощного бульона
Луковица
Свежие помидоры /очистить кожицы натереть тёрку.
Зубок чеснока
Ол.масла
Сыра фета
Орегано.соль.перец.мята

---

23759157

---

Коржи (бисквит)
Можете взять рецепт бисквитных коржей
Можете воспользоваться готовой смесью
Вкус тот возьни меньше!)))
Идеально подходит бисквитная смесь "парфэ" пакета)
Пакета смеси понадобится яиц какао меня несквик)
Для пропитки:
Пакет замороженной вишни
Рюмка (или побольше) ликера/рома/портвейна/и брала бэйлис)
Ванильный или обычный сахар меня примерно
Для крема
Белков
Щепотка соли
Примерно две половиной пачки сливочного масла
Ванильного сахара
Сахарная пудра (чем больше
Тем слаще)))
Для украшения:
Мастика сахарная белая меня пакет ушел почти весь)
Мастика сахарная голубая (ушла часть пакета
Карандаши гелевые цветные парфэ
Красители пищевые золото
Серебро парфэ использовала только серебряный краситель кандурин)
Сахарная пудра (много!!!)
Формочки для вырубки виде цветочков

---

120261011

---

Тесто для пиццы
Молоко
Мука
Дрожжи сухие (прессованные дрожжи
Соль
Сахар
Масло растительное
Соус для пиццы
Лук
Томатная паста
Вода
Сахар
Соль
Лавровый лист
Смесь итальянских трав
Масло растительное для жарки
Пицца маргарита
Тесто для пиццы
Соус для пиццы
Сыр моцарелла
Помидоры маленького размера
Базилик веточки
Пицца пепперони
Тесто для пиццы
Соус для пиццы
Сыр моцарелла
Колбаса пепперони (салями)
Пицца по-деревенски
Тесто для пиццы
Соус для пиццы
Сыр моцарелла
Ветчина
Шампиньоны маринованные
Помидоры маленького размера
Базилик веточки

---

138289120 мин.1288113

---

Для светлого масляного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка яйца)
Сахарной пудры
Сливочного масла
Пшеничной муки
Для шоколадного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка яйца)
Сахара
Пшеничной муки
Порошка какао
Ванилина
Для ромовой пропитки:
Воды
Сахара
Светлого рома
Для груш вине:
Очищенных кожуры груш крепких сортов меня конференц)
Вина кагор
Воды
Сахара
Палочки корицы
Для прослойки грушевого желе:
Груш сваренных вине
Очищенных семенной коробки
Винного сиропа варки груш
Картофельного крахмала
Холодной воды (для растворения крахмала)
Листового желатина (или порошкового холодной кипячёной воды)
Для мусса белым шоколадом:
Белого шоколада
Сливок
Крем-чиза
Сахарной пудры
Взбитых сливок
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Стручок бурбонной ванили
Для мусса горьким шоколадом:
Горького шоколада
Сливок
Взбитых сливок
Крем-чиза
Сахарной пудры
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Стручок бурбонной ванили
Для отделки верха изделия:
Взбитых сливок
Груш сваренных вине
Очищенных семенной коробки
Пакета прозрачного желе для заливки торта пакет рассчитан жидкости сахара)
Для шоколадного соуса:
Винного сиропа варки груш
Горького шоколада
Кроме того:
Круглая форма (для выпечки бисквита)
Круглая форма (для сборки торта)
Круглая форма (для заливания грушевого желе)
Прямоугольная форма (для пластового бисквита)
Трафарет для изготовления цветного бисквита
Кондитерская лента
Пергамент для выпечки

---

2675814367

---

Для рульки
Рулька попостнее
Если получится)- крупные
Чеснок зубчиков
Для рассола:
Перец (черный
Душистый) горошин
Имбирь (порошок)
Кориандр семена
Мускатный орех
Лавровый лист
Майоран сухой
Тмин семена меня
Яблоки кислые типа антоновки
Пиво (светлое) около
Соль
Для массажа после маринования:
Растительное масло
Чеснок зубчика
Соль
Перец (смесь черного душистого)
Для глазировки:
Мед около
Соевый соус
Для капусты по-богемски:
Белокочанная капуста
Сахар
Соль
Мука
Грудинка
Лукрепчатый
Тмин
Уксус
Для брамбораков:
Картофель
Мука пшеничная
Молоко
Яйца
Чеснок зубчик добаляла)
Растительное масло
Майоран
Соль

---

3533414 мин.9099131

---

Для митлофа:
Мякоти говяжьей лопатки
Варёно-копчёного бекона одним куском
Красный сладкий перец (вес плода семенной коробкой
Кочан фенхеля (вес плода зеленью
Репчатого лука (вес очищенного продукта)
Крупных зубчика чеснока
Яйца
Сырых очищенных фисташек
Оливкового масла
Чайн.ложка семян фенхеля
Чайн.ложки чёрного перца горошком
Капсулы чёрного кардамона
Чайн.ложка молотой паприки
Соль
Форма объёмом менее литров
Оливковое масло для смазывания формы
Для соуса чернослива:
Чернослива без косточек
Воды
"мясного" сока (выделившийся при запекании митлофа)
Яблочного уксуса
Коричневого сахара
Звёздочка бадьяна
Соль
Для острого соуса:
Несладкого соуса чили
Сливочного масла
Капли вустерского соуса
Свежемолотый чёрный перец меня смесь)
Соль

---

87396300 мин.45799

---

Для утки:
Утка
Соль
Перец
Розмарин (сухой) щепотки
Жидкий цветочный
Для начинки
Кисло-сладкие яблоки
Тостовый хлеб кусочка
Апельсиновый сок
Апельсиновое варенье меня варенье английское "горькое апельсиновое варенье")
Для соуса
Овощной набор для супа (лук-порей
Корень сельдерея
Морковь)
Крылышки
Шейка
Потрошки (кроме печени) утки
Красное сухое вино
Апельсиновый сок апельсинов (зависит величины фруктов
Меня были крупные отжала
Цедра апельсина
Апельсин
Сок цедра лимона лимон
Варенье апельсиновое
Имбирь добавляла
Крахмал без горки
Гарнир
Рис отварной
Салат
Салат "полевой" горсти
Орехи (смесь) горсть
Заправка:
Соль
Перец
Бальзамический крем (крем! уксус!)
Растительное масло
Дольки апельсина
Сок апельсина

---

1000714892

---

Для теста (тесто для пиццы):
Мука пшеничная
Идеале хотя муки заменить мукой твёрдых сортов пшеницы.
Вода (холодная
Около возможности без калька
Брала минеральную)
Дрожжи меня свежие
Оливковое масло
Соль без горки
Сахар!)
Возможно придётся подсыпать муки при замесе: тесто должно быть тугим
Должно липнуть.
Кроме того для начинки:
Помидоры меня черри. всего
Сыр смесь эмменталер пармиджано. всего. зависит того
Как сыр любите. так как тогда жалейте! всего
Креветки (готовые маринаде) упаковочка
Крем бальзамический уксус!) пара
Соль перец
Масло баночки сухими томатами масле несколько
Розмарин меня был сухой)
Растительное масло. манка. для "побочных целей" смазки протвеня. посыпки теста.

---

1602390 мин.45683

---

Груши сиропе:
Груши
Воды
Сахара
Миндальное печенье "дакуаз":
Молотого миндаля
Муки
Белка
Сахара
Сахарной пудры
Винно-шоколадный соус:
Красного сухого вина
Тёмного шоколада
Сиропа варки груш)
Звёздочек бадьяна
Ганаш:
Горького шоколада
Сливок
Сливочного масла
"жареные груши":
Подготовленные груши
Сливочного масла
Чайн.ложки молотой корицы
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого душистого перца меня смесь)
Для подачи:
Малины (либо красной смородины)
Ежевики (либо чёрной смородины)
Стручка бурбонской ванили
Палочки корицы
Звёздочки бадьяна
Кроме того:
Кольца меня обрезанные кофейные банки)
-кондитерский мешок или шприц
-кондитерская бумага
-растительное масло (для смазки бумаги)

---

9491890 мин.1010994

---

Для бисквита:
Меланж (яйца
Смесь белка желтка без скорлупы)
Тростниковый сахар демерара
Пшеничная мука
Черёмуховая мука
Для шоколадного мусса:
Тростниковый сахар демерара
Сливочное масло
Сливки
Яичный желток
Шоколад
Стружка шоколада
Ядро миндаля жареное
Коньяк
Взбитые сливки
Для карамельного мусса:
Тростниковый сахар демерара
Вода
Молоко
Палочка бурбонной ванили
Яичный желток
Желатин
Вода (для распускания желатина)
Взбитые сливки
Для шоколадной глазури:
Тёмная шоколадная глазурь
Сливки
Молоко
Сливочное масло
Для декора:
Миндальные лепестки
Сахарные бусины "серебро"
Кроме того:
-противень
Полусферических форм (объём
Полусферических форм (объём
Нейтрального геля (для покрытия форм)
Сахарной пудры (для покрытия форм)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка

---

1115213856

---

Слоеное тесто упаковка
Яйцо-
Начинка:
Капусты:
Капуста маленького качанчика
Морковь-
Лук
Томат (остренький)
Соль
Сахар
Перец
Карри
Укроп
Риса:
Рис
Вода
Овощи замороженные (мексиканская смесь)
Масло сливочное
Соль
Перец
Карри
Базилик
Курицы:
Куриное филе
Лук
Сыр российский
Перец болгарский лечо
Майонез стол.
Орегано
Базилик
Майоран
Тимьян (сухие) всего
Соль
Перец
Кинза
Грибов:
Шампиньоны
Лук
Соль
Перец
Петрушка
Рыбы:
Яйца
Рыба (филе)
Лук- для варки
Для жарки)
Морковь (для варки)
Зелень (для варки)
Соль
Перец
Укроп
Фарша:
Свино-говяжий фарш
Помидор
Перец болгарский
Лук
Соевый соус стол.
Соль
Перец
Петрушка

---

2351460 мин.11824

---

Банку:
Небольшие огурцы
Помидоры сладкий перец
Сколько войдет банку (пропорции овощей желанию)
Соцветие укропа (можно заменить соцветием петрушки)
Чеснок зубчика
Горький перец маленький стручок желанию)
Лавровый лист
Смесь перцев (черный
Душистый
Зеленый
Белый розовый) горошин
Мята листочков
Зеленый базилик листочков
Водка банку объёмом банку
Уксусная эссенция банку
Рассол воды:
Соль мерная
Расход рассола банку (примерно
Зависит плотности укладки овощей):

---

2613590 мин.4111110

---

Для шашлычков форели:
Филе форели
Лайм
Зубчик чеснока
Оливкового масла
Розовый перец
Соль
Веточек розмарина
Для картофельно-сельдереевого пюре:
Очищенного картофеля
Очищенного корневого сельдерея
Молока
Сливочного масла
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Соль
Для овощного салата:
Горшочек салата ромэн
Небольших огурца
Средних помидора
Красный сладкий перец
Оранжевый сладкий перец
Небольшая красная луковица
Брынзы
Небольшой пучок петрушки
Тёмного бальзамического уксуса
Французской горчицы
Стол.ложек оливкового масла
Свежесмолотый чёрный перец меня смесь)
Соль
Для десерта "трюфель":
Горького шоколада
Коричневого сахара
Крупных яиц
Сливочного масла
Свежевыжатого апельсинового сока
Чайн.ложка ванильного экстракта
Сливок желанию
Для декора)
Шоколадная посыпка желанию
Для декора)
Форма
Пищевая плёнка
Фольга

---

39596155945

---

Бисквит шоколадный ларисы вольницкой:
Часть:
Несладкого темного порошка какао
Кипятка
Любого растворимого кофе
Часть:
Размягченного сливочного масла
Сахарной пудры или мелкого сахара (можно сократить
Крупный яйца
Растопленного черного или молочного шоколада
Либо смесь белого темного
Часть:
Просеянной муки
Соды
Разрыхлителя
Соли
Часть:
Кефира нежирного
Растительного масла без запаха
Ваниль или жидкий экстракт
Крем итальянский сливочный
Крема
Сахара
Воды
Яичных белков
Масла сливочного размягченного
Ванильной эссенции
Шоколадный ганаш
Плитки темного шоколада какао
Жирных сливок
Сахарная паста
Красители
Волна:
Сахарной пудры
Воды
Глюкозы
Краситель пищевой цвета волны
Белый шоколад для склеивания деталей

---

2834346152

---

Четыре порции:
Бульон
Огурцы соленые(!)-
Перец слабожгучий соленый-2шт
Чеснок соленый-1 головка
Грузди соленые-рубленые-3
Лук репчатый-1 большая головка
Морковь-половинка средней
Перец сладкий-половинка среднего
Томат-паста-4
Помидор свежий-парочка средних
Масло растительное-2
Маслинки баночка
Каперсы-1
Перец черный-8 горошин
Перец душистый-1 крупная горошка
Гвоздика-2 маленьких штучки
Смесь перцев-1 кофейная ложка
Кориандр целый-пол
Лаврушка-3 листика
Сахар-1
Для мясного набора:
Вареная колбаса-100 вида)
Копченая колбаса-200 вида)
Мясо запеченное-
Копченые охотничьи колбаски-2
Сосиски –обязательно!-4
Ребрышки копченые-200
Курица запеченая-100
Хорошо вареный язык-но было…
Для подачи:
Лимон без кожицы
Сметана-ни коем случае майонез!!!

---

23760198160

---

Для торта:
Для основы:
Яиц
Сахара
Муки
Варенье (джем) меня клубничный)
Для крема:
Литр молока
Муки
Сахара
Ванильного сахара
Сливочного масла комнатной температуры
Бананов
Для крема-2:
Сливок(33-35%)
Сахарной пудры
Банан
Киви
Мандарин для украшения
Для закуски:
Сушек
Молока
Мясного фарша меня говяжий)
Маленькая луковица
Морковка
Сыра меня гауда)
Яйцо
Раст. масла
Огурец
Помидоры черри для сервировки
Для манты «восточные сказки» (такие манты готовят ближнем востоке)
Для теста:
Яйца
Соли
Ст.теплой воды
Муки
Для начинки:
Говядины или баранины (можно смесь
У меня говядина)
Луковицы
Соль
Красный черный перцы
Зелень петрушки
Сливочного масла
Мясного бульона или воды
Для соуса:
Мацуна (мацони
Натурального йогурта)
Зубчика чеснока
Соль
Раст. масла
Паприки
Всякие декоративные шпажки (детки любят)

---

5721720 мин.16046

---

Для печени фламбе:
Куриной печени
Соевого соуса
Цветочного
Тёмного бальзамического уксуса
Оливкового масла
Коньяка
Свежемолотая смесь пяти перцев
Для салата:
Яблока гренни смит
Фенхеля
Розового винограда без косточек
Грецкого ореха
Сыра благородной плесенью
Латука
Дуболистного зелёного салата
Фриллиса
Лола-россы
Нерафинированного кунжутного масла
Малинового соуса
Облепихового соуса
Заправки рикотты
Для облепихового соуса:
Облепихи
Воды
Белого полусладкого вина
Цедры мандарина
Сахара
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разведения крахмала)
Для малинового соуса:
Малины
Воды
Белого полусладкого вина
Коры корицы
Тёмного бальзамического уксуса
Сахара
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разведения крахмала)
Для заправки рикотты:
Рикотты
Малинового соуса

---

23027360 мин.112

---

Скумбрия
Соль (неполная)
Смесь перцев
Оливковое масло
Чеснок зуб.
Паприка сладкая
Филе тилапии
Соль
Перец
Сок половины лимона
Плавленый сыр
Яйца варенные
Сметана
Горчица
Пол луковицы
Сыр-
Филе горбуши
Сок лимона
Лук (крупный)
Морковь (крупная)
Сметана
Хрен
Сыр
Соль
Перец
Скумбрия
Соль
Перец
Сок лимона
Начинка:
Морковь
Лук (средний)
Кетчуп
Соль
Перец
Филе тилапии
Пол луковицы
Творог
Яйцо
Кефир
Горчица
Сыр
Сок лимона
Соль
Перец
Скумбрия
Лук (средний)
Хрен
Горчица
Сметана
Соевый соус
Филе тилапии
Вода
Яйца
Молоко
Мука горкой)
Соль
Сыр

---

8096114

---

Заготовка полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы: мясные гнёзда, фрикадельки, тефтели, пельмени и рулеты с различными начинками. Вкусно и удобно!

---

Мясные гнёзда начинкой:
Фарш
Помидор крупный
Сыр твёрдый
Укроп
Чеснок
Специи
Сметана
Фрикадельки:
Фарш
Зелень петрушки
Специи
Тефтели зажаркой сладким перцем:
Фарш
Рис сырого отварить полуготовности
Зажарка моркови
Лука сладкого перца
Яйцо
Специи
Пельмени:
Тесто:
Муки
Вода
Сколько возьмёт
Соль неполная
Яйцо
Растительное масло
Укроп желанию
Начинка:
Фарш
Соль
Перец
Вода
Рулет начинкой:
Куриный фарш
Специи
Для начинки: меня нарезка сыра варёно-копчёной говядины
Можно ветчину.
Куриное филе для запекания:
Филе
Для маринада: сладкая паприка
Сушёный чеснок
Соль
Смесь перцев
Кориандр
Масло растительное
Куриные голени соевом маринаде:
Голени
Соевый соус
Сладкая паприка
Сушёный чеснок
Соль
Перец
Масло
Куриные голени кефирном маринаде:
Голени
Кефир томатная паста
Соль
Перец
Базилик
Лук
Палочки рыбы картофеля:
Рыба меня хек
Картофель
Специи
Можно добавить яйцо
Также яйцо для обмакивания сухари для панировки

---

2616120 мин.1830

---

Попробуйте ржаные блины с разнообразными начинками: пиццетты по-русски с томатной пастой, сырами и колбасой. Идеально для #масленица2021!

---

Тесто:
Яйца
Молоко
Сухие дрожжи
Сахар
Соль щепотка
Растительное масло
Ржаная мука
Начинка блинчика):
Томатная паста
Моцарелла
Оливковое масло
Сушёный тимьян
Начинка блинчика):
Сосиски
Томатный кетчуп
Оливковое масло
Сыр
Чёрный молотый перец щепотка
Начинка блинчика):
Колбаса сырокопчёная
Помидоры
Томатная паста
Оливковое масло
Сыр
Чёрный молотый перец щепотка
Начинка блинчика):
Томатная паста
Оливковое масло
Варёная курица
Солёные огурцы
Сыр
Чёрный молотый перец щепотка
Начинка блинчика):
Моцарелла
Оливковое масло
Помидоры
Приправа для пиццы
Томатный кетчуп
Начинка блинчика):
Томатная паста
Оливковое масло
Моцарелла
Консервированная сардина
Сыр
Смесь сушёного тимьяна розмарина
Любая зелень для подачи

---

1182714077

---

Соль «фантазия» для первых вторых блюд.
Часть моркови
Часть лука репчатого
Часть зелени петрушки
Часть корня сельдерея
Часть пудры сахарной
Часть кориандра
Часть морковной ботвы
Часть куркумы
Часть лука-порея
Частей соли
Соль укропа чеснока.
Частей семян укропа
Части чеснока
Часть соли
Часть кориандра
Состав улучшает работу печени
Желудка
Сердца.
Используется мясных
Рыбных блюдах
Блюдах бобовых.
Соль для пиццы.
Часть базилика
Часть перца сладкого
Часть лука репчатого
Часть чеснока
Часть орегано
Часть тимьяна
Часть перца чёрного
Часть листьев укропа
Часть моркови
Часть соли морской
Сельдерейная соль.
Корневого сельдерея
Зелени сельдерея
Соли
Добавлять соусы
Супы
Салаты
Мясным блюдам.
Соль картофелю.
Часть чеснока
Части укропа
Часть морской соли
Сушеная смесь для рыбных блюд
1часть монарды
Часть петрушки
Часть сельдерея
Часть базилика
Часть листа лаврового
Части семян фенхеля
Часть барбариса
Часть перца душистого
Часть цедры лимона
Соль для овощных блюд
Части базилика
Часть семян кунжута
Часть зелени кориандра
Часть морской соли
Часть паприки
Часть фундука измельчённого

---

5773590 мин.57879

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка)
Сахара
Пшеничной муки
Картофельного крахмала
Какао порошка
Ванилина
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для шоколадного мусса:
Яичных желтков
Сахара
Воды
Горького шоколада
Сливок
Коньяка
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Для апельсинового желе:
Свежевыжатого апельсинового сока
Филетированного апельсина
Цедры апельсина
Белого сухого вина
Сахара
Желатина
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разбавления крахмала)
Для итальянской меренги:
Яичных белков
Сахара
Воды
Апельсиновой воды
Для ванильного соуса:
Сливок
Молока
Яичных желтков
Сахара
Картофельного крахмала
Стручка бурбонной ванили
Для шоколадного соуса:
Молока
Горького шоколада
Сливочного масла
Стручка бурбонной ванили
Для декора:
Горького шоколада
Плодов физалиса
Сиропа глюкозы
Кроме того:
Противень для выпечки бисквита
Трапециевидных форм объёмом
Кондитерская бумага для выпечки
Пищевая плёнка

---

258924120 мин.12166173

---

Бисквит:
Меланж (яйца белок+желток)
Сахар
Пшеничная мука
Кукурузный крахмал
Какао-порошок
Для коньячной пропитки:
Вода
Сахар
Коньяк
Для суфле:
Яичные белки
Вода
Сахар
Бурбоновая ваниль стручок
Агар-агар (или желатина мелких гранулах холодной кипячёной воды)
Сгущённое молоко
Сливочное масло
Для шоколадного мусса:
Яичные желтки
Горький шоколад
Сливки
Сахарная пудра
Коньяк
Желатина мелких гранулах холодной кипячёной воды
Для ягодной прослойки:
Чёрная смородина
Ягодная смесь (клубника
Вишня
Чёрная смородина
Красная смородина)
Вода меня воды сока
Слитого размороженных ягод)
Сахар
Кукурузный крахмал воды
Желатин мелких гранулах холодной кипячёной воды
Для шоколадной глазури:
Сахар
Вода
Сливки
Шоколад горький
Желатин мелких гранулах холодной кипячёной воды
Для декора:
Шоколад горький
Сахарные бусины желанию)
Кроме того:
Разъёмная форма высота стенок=7
5см
Кондитерская бумага для выпечки
Фольга

---

281601

---

Заготовка еды на 1 месяц из 20 кг мяса: 18 блюд и 4 л бульона. Рецепты с куриным филе, свининой и картофелем для долгосрочного хранения!

---

Заготовка
Свинина косточкой
Куриное филе
Всего:
Итого: блюд бульона
Картофель куриным филе сливках
Картофель полувареный (крупный)
Лук (средний)
Куриное филе
Соль
Чёрный перец
Копчёная паприка
Сыр
Сливки
Куриные котлеты кабачком:
Куриный фарш
Лук (средний)
Кабачок (средний)+соль
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Чеснок зубчика (небольших)
Яйцо
Панировочные сухари
Голубцы кабачков:
Кабачки (средние) соли
Куриный фарш
Соль для фарша
Черный молотый перец
Копчёная паприка
Лук (средний)
Рис (сырой)
Яйцо
Для соуса:
Вода
Сметана горкой)
Томатная паста горкой)
Хмели-сунели
Дополнительно:
Жидкие специи паприка травы
Сухой чеснок
Котлеты по-киевски фарша
Куриный фарш
Соль
Перец
Сливочное масло
Чеснок зубчиков
Укроп веточек
Сыр
Яйца
Панировочные сухари
Гречневая каша мясом автоклаве:
Рисовая каша
Гороховая каша
Перловая каша
Для всех каш пропорции одни
Разное только количество крупы
Пропорции банку
Свинина
Зажарка (лук
Морковь)
Соль без горки
Перец горошком
Лавровый лист
Вода заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Количество крупы: сырой
Гречка
Рис
Горох
Перловка
Свинина мясом овощами автоклаве
Пропорции банку
Свинина
Зажарка
Кабачок обжаренный
Баклажан обжаренный
Картофель
Домашний томатный сок или протертые помидоры заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Соль без горки
Перец горошком
Лавровый лист
Тушенка свинины
Пропорции банку
Свинина
Лавровый лист
Соль
Черный перец горошком
Вода заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Мясо овощами пакете для запекания
Свинина
Лук (большой)
Красный болгарский перец (большие)
Кабачок
Баклажан обжаренный
Морковь
Соль
Чёрный молотый перец копченая паприка
Жидкие специи паприка травы
Шницель свинины
Свинина
Соль
Чёрный молотый перец
Яйца
Панировочные сухари
Рулетики свинины начинкой
Свинина
Соль
Чёрный молотый перец
Майонез
Сухая горчица
Солёные огурцы (небольшие)
Сыр
Шампиньоны мясными шариками
Шампиньоны (крупные)
Фарш свинины
Соль
Черный молотый перец
Копченая паприка
Петрушка веточки
Сыр
Фаршированный перец
Фарш
Болгарский перец
Лук
Чеснок зубчиков чеснока
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Жидкие специи паприка травы смесь перцев
Голубцы
Капуста вилок
Фарш
Болгарский перец
Лук
Чеснок зубчиков чеснока
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Жидкие специи паприка травы смесь перцев
Запеканка катофельным пюре
Фаршем грибами
Картофельное пюре
Фарш
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Обжаренные шампиньоны луком чесноком
Помидор (крупный)
Сыр
Блины мясом
Фарш свинины
Соль
Чёрный перец
Копчёная паприка
Блины
Обжаривала фарш сразу несколько блюд
Поэтому после приготовления меня остался обжаренный фарш свинины
Приготовила него тот день макароны по-флотски.
Костей костях было немного мяса) варила бульон
Получилось вкусного насыщенного бульона.

---