Вход | Регистрация
Треска – блюда с ингредиентом
Треска - рыба из семейства тресковых. Место обитания океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём годам достигает 40-50 см в длину.
Описание
Треска имеет своеобразный внешний вид, поэтому её трудно спутать с другой рыбой.
Чешуя трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.
Калорийность
- 69 - Ккал
- Белки -16 г
- Жиры - 0,6 г
- Углеводы- 0 г.
Как выбрать продукт
У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения. Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.
В кулинарии
Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом треска: 717
Каталог: Салат слоеный
758302
картофель - 1 шт.
печень трески - 1 шт.
лук зелёный
морковь - 1 шт.
оливки - 3/4 бан.
яйцо куриное - 2 шт.
сыр - 40 г
майонез - 6 ст.л.
укроп - 1 веточ. (для оформления)
перепелиные яйца - 3 шт. (для оформления)
Каталог: Котлеты из трески
1606262531
900 г филе трески
1 ст. отварного растолчённого картофеля
1 ст. панировочных сухарей
3 ст.л. рубленого зеленого лука
3 ст.л. рубленной петрушки
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. суш. орегано
1/2 ч.л. ч. перца
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
750945 мин.41936
500 г филе трески
500 г картофеля
3 зубка чеснока
2 лавровых листа
1 болгарский перец
1 баночка томатов без кожицы в собственном соку (240 гр)
сок лимона
оливковое масло
2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного
Каталог: Блюда из рыбы
969820 мин.21326
2 порционных куска филе трески примерно по 150 г
100 г свежих шампиньонов (у меня коричневые)
1 луковица
50 г сливочного масла
соль, молотый перец
небольшой пучок укропа
для панировки:
1 яйцо, мука
немного растительного масла для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
649512016
500 г филе тилапии и трески
соль
перец
50 мл. холодного молока
чуть лимонного сока
соус
2 ст. л. песто из базилика
4 ст. л. натурального йогурта
соль
перец
тесто
1 ст. муки
125 мл. очень холодного обезжиренного молока
соль
Каталог: Закуски из сыра и яиц
69431179
сыр для жарки - 200 г
печень трески - 150 г
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйца куриные - 3 шт
сок лимона - 1 ст.л.
огурец свежий - 2 шт
каперсы - 1 ст.л.
перец свежемолотый -
........
для подачи:
крекер соленый, зелень, икра - факультативно
Каталог: Бутерброды
102535 мин.112
хлеб (багет)
печень трески- 1 банка 120 гр
яйца вареные- 3 шт.
твердый сыр- 100 гр
сметана (любой жирности) - 2-3 ст.л.
зелень (любая)
лук зеленый для украшения
чеснок- 3-4 дольки
масло оливковое (растительное) для обжарки хлеба
Каталог: Блюда из рыбы
348760 мин.811
филе рыбное (желательно белой рыбы, у нас треска) - 800 г
лук репчатый - 1 шт.
укроп (небольшой пучок) - 1 пуч.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные / панировка - 2 ст.л.
картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
630440 мин.213
150 г сухого зеленого лущеного гороха
200 г филе трески
50 г бекона
1 средняя картофелина
1 небольшая морковь
1 луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла + 50 г сливочного масла
соль, молотый перец
несколько веточек зелени
Каталог: Блюда из рыбы
8183118
филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 г
мука - 1/2 ст.
панировочные сухари - 150 г
сыр твердый - 80-100 г
яйца - 2-3 шт.
соль
приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
30792180101
для начинки:
треска филе 1рыбины.
луковица красная 1 шт.
чеснок 1зубчик.
имбирь 2см.
зелень укропа 1 пучок.
соль
перец .
для теста:
мука пшеничная 1,5 ст.
крахмал пол ст.
рисовая мука 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
кипяток 225мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2348414180
на 20 котлеток:
500 г филе белой рыбы (у меня треска)
1 луковица
3 яйца вкрутую
пучок укропа
соль, белый молотый перец
для панировки:
мука
2 сырых яйца
мелкая кукурузная крупа, или манка, или панировочные сухари
пищевая пленка
Каталог: Блюда из рыбы
726045 мин.42843
филе трески(без кожи и костей 0,5 кг.
хлеб пш. 2 ломтика
яйцо 1 шт.
лук репч. 1 шт.
масло раст. 3-4 ст.л.
горошек зел. с/м 100 г
мука пш. или сухари панир.
соль
перец ч.м.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
709750 мин.607
рыба: треска - 700 г
копченая красная рыба ( лосось) - 200 г
2 яйца
сметана -125 г
1 средняя луковица
сок 1 лимона
базилик (только листья) - все, что уместится в ладошке
чеснок - 2 зубчика
растительное масло- 1 ст.л
соль и перец
Каталог: Котлеты
167849 мин.1400
рыба минтай или треска – 400 г
крабовые палочки – 200 г
креветки отварные в панцире 150 г
хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
масло сливочное – 50 г
яичный желток – 1 шт.
мука – 100 г
орегано – 1 щепотка
соль, молотый черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
1167290 мин.44663
картофель 1,2 кг.
треска 2 филе(~400 г)
вяленые помидоры 8 шт.
соус "песто" 2 ст.л.
лук репч. 1 шт.
масло раст. 5-6 ст.л.
яйцо кур. 2 шт.
сухари панировочн. 4 ст.л.
мука кукурузная 2 ст.л
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
48991928
4 кусочка филе рыбы,у меня было 2 кусочка лосося,и 2 кусочка трески,
упаковка готового теста фило,
200 г свежего шпината,
2-3 стебелька лука-поерея,
сливочное масло,
50 г тёртого сыра,
любая зелень
лимонный сок
соль,
перец.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
912920 мин.44172
копченая треска (филе) 400-500 г
лук порей 10 см стебля любой части
картофель 4-6 немаленьких шт.
стебли сельдерея 4 шт.
репчатый лук 1-2 шт.
сливки 10% 400 мл.
зелень
морская соль !!!
черный крупномолотый перец
хорошее настроение!
Каталог: Бутерброды
2484411224
2 ломтика черного хлеба
1 баночка печени трески 100 г
100 г сливочного сыра
2 ломтика сыра (по размеру хлебных ломтиков) я брала с базиликом
несколько перьев зеленого лука
2 ст.л. майонеза слобода на перепелиных яйцах
черный молотый перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
973542716
лук репчатый – 100 г
лук красный – 25 г
яйцо – 3 шт.
печень трески – 175 г
масло растительное – для жарки
петрушка – 3 веточки
листья корна – 1 горсть
майонезно-горчичный соус
майонез «слобода» оливковый – 50 г
горчица (не злая!) – 25 г
Каталог: Блюда из рыбы
550425 мин.21913
рис кубань тм мистраль -2 пакетика
филе беленькой рыбы( треска, судак)-300 гр
лук репчатый- 100 гр
яблоки(лучше кислых сортов)-150 гр
кетчуп-3 ст.л.
соль
перец .
-
соус:
100 г сливочного масла
50 г грецких орехов
зелень укропа
Каталог: Блюда из рыбы
505230 мин.135
филе рыбы(у меня треска)-700 гр
сухарики с орехами-200-300 гр
специи(у меня суш.чеснок,укроп,петрушка, немного карри, паприка и смесь перцев черный, белый,зеленый)
соль
сыр-200 г (у меня эдам)
3 яйца
немного муки
Каталог: Треска
223560 мин.610
филе трески 4 шт.
морковь 2 шт.
томаты 6 шт.
лук 4 шт.
цуккини 2 шт.
паприка 1 шт.
шампиньоны 400 г
сметана 380 г
горчица 3 ст.л.
сыр 400 г
масло оливковое 50 мл.
розмарин
тимьян 1 пуч.
Каталог: Другая выпечка
254671 мин.512
рыба (треска филе) – 500 г
яйцо – 2 шт.
майонез – 250 г
разрыхлитель – 10 г
мука – 5 ст.л.
картофель – 2-3 шт
луковица – 1 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
орегано – ½ ч.л.
перец чёрный молотый
форма для выпечки d 20 см.
Каталог: Блюда из рыбы
667330 мин.1168
филе трески без кожи – 600 г
лук – 1 шт.
шампиньоны – 250 г
картофель – 2 шт.
тимьян – 4 веточки
чай черный – 1 ч.л.
чеснок –3 зубчика
кипяток – 150 мл.
оливковое масло
соль
перец свежемолотый черный
красный перец горошком – для подачи
Каталог: Котлеты из трески
6363414671
треска (филе) 700 г
лук репчатый 1 крупная луковица.
геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
соль
перец, лимонный сок.
масло сливочное 100 г
яйцо куриное отварное 2 шт.
зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
867260 мин.103754
600-700 г пюре картофельного
400 г трески(можно заменить на другую)
1-2 луковицы
3-4 ст.л. рубленой петрушки
1 яйцо
соль
перец, соус чили (у меня пири-пири)
3-4 ст.л. оликового масла
растительного масла для жарки
Каталог: Треска
883612419
700-800 г филе трески
200 мл. йогурта без добавок
4 зубчика чеснока (2 в маринад, 2 в соус)
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. паприки
100 мл. (в соус) + 1 ст.л. (в маринад) оливкого масла
пучок кинзы
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
6244014348
для теста:
мука, примерно 1,5 ст.
яйцо куриное 2 шт.
соль щепотка.
для начинки:
треска весом примерно 1,5 кг.
лук репчатый 2 шт.
зелень (у меня петрушка) пол пучка.
соль, сахар.
для бульона:
морковка и лук по 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
1071040 мин.12042
филе трески - 300 г
кусочек свежего имбиря длиной 2 см
миндаль - 1 ст.л.
(в оригинале фундук)
1 веточка розмарина
тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 0,5 ч.л.
соль и белый перец
горсть свежих листьев петрушки
оливковое масло - 2 ст.л.
