Вход | Регистрация
Ванильный сахар – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ванильный сахар: 8632
Персиковый чизкейк (их много, но такой один)
творог обезжиренный (мягкий) - 500 гр
сыр твороженный (я использовала president) - 4 пачки по 150 г т.е. 600 г всего
сыр маскарпоне - 250 г
сливки для взбивания - 250 мл.
яйцо - 1 шт. (крупное)
сахар ванильный - 2 уп. по 11 г
печенье юбилейное (клубничное и обычное) по одной пачке по 150 г
масло сливочное - 50-70 г
ликер безалкогольный миндальный - 50-70 мл.
персики консервированные - 1 большая банка (дольками)
желе для торта - 1 уп.
Каталог: Торты
1821212135
творог обезжиренный (мягкий) - 500 гр
сыр твороженный (я использовала president) - 4 пачки по 150 г т.е. 600 г всего
сыр маскарпоне - 250 г
сливки для взбивания - 250 мл.
яйцо - 1 шт. (крупное)
сахар ванильный - 2 уп. по 11 г
печенье юбилейное (клубничное и обычное) по одной пачке по 150 г
масло сливочное - 50-70 г
ликер безалкогольный миндальный - 50-70 мл.
персики консервированные - 1 большая банка (дольками)
желе для торта - 1 уп.
Сливочное мороженое-сэндвич
печенье:
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1 ст. сахарной пудры
1/2 ст. какао-порошка
1 ч.л. ванильной эссенции
1 желток
1 1/2 ст. муки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
мороженое
2 ст. 10% сливок+1 ст. жирных сливок (35%) (комбинация может также быть 1 1/2 ст. молока+1 1/2 ст. жирных сливок)
2/3 ст. сахара
5 желтков
2 ч.л. ванилина
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
773212130
печенье:
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1 ст. сахарной пудры
1/2 ст. какао-порошка
1 ч.л. ванильной эссенции
1 желток
1 1/2 ст. муки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
мороженое
2 ст. 10% сливок+1 ст. жирных сливок (35%) (комбинация может также быть 1 1/2 ст. молока+1 1/2 ст. жирных сливок)
2/3 ст. сахара
5 желтков
2 ч.л. ванилина
щепотка соли
Банановая импровизация
банановая импровизация
бисквит:
-5 яиц
-2 белка
-150 г сахара
-5 ст.л. воды
-200 г муки
-50 г крахмала
-1 пакетик разрыхлителя
-щепотка соли
вишнёвый слой:
-150/200 г вишнёвого варенья
-50 мл. шоколадно-вишнёвый ликёр
крем 1:
-3 банана
-700 г ванильного мороженого
-400 мл. молока с банановым вкусом
-2 пачки желатина (18г )
-сок 1/2 лимона
крем 2:
-100 г чёрного шоколада
-170 г мягкого сыра (philadelphia)
-80 г мягкого масло
Каталог: Торты
668011739
банановая импровизация
бисквит:
-5 яиц
-2 белка
-150 г сахара
-5 ст.л. воды
-200 г муки
-50 г крахмала
-1 пакетик разрыхлителя
-щепотка соли
вишнёвый слой:
-150/200 г вишнёвого варенья
-50 мл. шоколадно-вишнёвый ликёр
крем 1:
-3 банана
-700 г ванильного мороженого
-400 мл. молока с банановым вкусом
-2 пачки желатина (18г )
-сок 1/2 лимона
крем 2:
-100 г чёрного шоколада
-170 г мягкого сыра (philadelphia)
-80 г мягкого масло
Баварские творожные рождественские кнодели
груша - 6 шт
сахар (+ 2 ст.л. для обваливания кноделей) - 250 г
вино белое сухое ( или вода) - 700 мл.
творог (мягкий, низкокалорийный) - 300 г
крупа манная - 150 г
масло сливочное (мягкое + 25г для обваливания кноделей) - 50 г
шоколад (плиточный, 8-12 кусочков или) - 50-75 г
сухари (или молотое печенье) - 50 г
корица (палочка + 2 ст.л. молотой для обваливания кноделей) - 1 шт
ваниль (палочка) - 1 шт
мороженое (ванильное, для декорации)
яйцо - 1 шт
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1793880 мин.82660
груша - 6 шт
сахар (+ 2 ст.л. для обваливания кноделей) - 250 г
вино белое сухое ( или вода) - 700 мл.
творог (мягкий, низкокалорийный) - 300 г
крупа манная - 150 г
масло сливочное (мягкое + 25г для обваливания кноделей) - 50 г
шоколад (плиточный, 8-12 кусочков или) - 50-75 г
сухари (или молотое печенье) - 50 г
корица (палочка + 2 ст.л. молотой для обваливания кноделей) - 1 шт
ваниль (палочка) - 1 шт
мороженое (ванильное, для декорации)
яйцо - 1 шт
Тирамису с малиновым и банановым кремом
1)печенье савоярди 400 г
- эспрессо холодный 300 мл.
- ликер амаретто 6 ст.л.
2)крем:
- маскарпоне 500 г
- творог обезжиренный не зернистый 250 г
- сливки 33% 200 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахарная пудра 100 г
- ликер амаретто (можно заменить ромом, коньяком) 50 мл.
- яичные желтки 4 шт.
- желатин в порошке 2 пакетика
- пюре из малины свежей или замороженной 250 г
- пюре из бананов свежих 250 г
3)для украшения:
- какао-порошок 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
9786121527
1)печенье савоярди 400 г
- эспрессо холодный 300 мл.
- ликер амаретто 6 ст.л.
2)крем:
- маскарпоне 500 г
- творог обезжиренный не зернистый 250 г
- сливки 33% 200 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахарная пудра 100 г
- ликер амаретто (можно заменить ромом, коньяком) 50 мл.
- яичные желтки 4 шт.
- желатин в порошке 2 пакетика
- пюре из малины свежей или замороженной 250 г
- пюре из бананов свежих 250 г
3)для украшения:
- какао-порошок 2 ст.л.
Кексы "для любимых"
для кексов:
мука пшеничная – 70 г
миндаль – 70 г
масло сливочное – 75 г
сахар – 125 г
яйцо куриное – 1 шт.
лимон – 1/2 шт. (только цедра)
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
молоко – 3 ст.л.
ванильный экстракт – пара капель
для начинки:
лимонный джем с имбирем – 6 ч.л.
лимон – ½ шт. (только цедра)
ликер лимонный – 1 ст.л.
сливки для взбивания – 100 мл.
сахарная пудра и кайенский перец – для посыпки
масло растительное - для формочек (по необходимости)
Каталог: Кексы и маффины
1218140 мин.14037
для кексов:
мука пшеничная – 70 г
миндаль – 70 г
масло сливочное – 75 г
сахар – 125 г
яйцо куриное – 1 шт.
лимон – 1/2 шт. (только цедра)
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
молоко – 3 ст.л.
ванильный экстракт – пара капель
для начинки:
лимонный джем с имбирем – 6 ч.л.
лимон – ½ шт. (только цедра)
ликер лимонный – 1 ст.л.
сливки для взбивания – 100 мл.
сахарная пудра и кайенский перец – для посыпки
масло растительное - для формочек (по необходимости)
Кофейные булочки с творогом по мотивам "ром-бабы"
для теста:
150 мл. молока
15 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
3 ст.л. сахара
~ 500 г муки
100 г слив.масла
1,5 ч.л. кофе
1 ч.л. корицы
50 мл. амаретто
1 яйцо
щепотка соли
~ 10 мл. растительного масла
для начинки:
200 г творога
3 ст.л. сахарной пудры с ванилином
для пропитки:
100 мл. крепкого кофе
100 мл. ванильного сиропа
50 мл. амаретто
для украшения:
100 г темного шоколада
50 г белого шоколада
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
25404143357
для теста:
150 мл. молока
15 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
3 ст.л. сахара
~ 500 г муки
100 г слив.масла
1,5 ч.л. кофе
1 ч.л. корицы
50 мл. амаретто
1 яйцо
щепотка соли
~ 10 мл. растительного масла
для начинки:
200 г творога
3 ст.л. сахарной пудры с ванилином
для пропитки:
100 мл. крепкого кофе
100 мл. ванильного сиропа
50 мл. амаретто
для украшения:
100 г темного шоколада
50 г белого шоколада
Торт с ягодно-цитрусовой нотой
продукты на корж:
сахарная пудра 150 гр-250 гр
мука 100 г
яйца 2 шт
масло сливочное 40 г
разрыхлитель 1 ч.л.
2 ч.л. цедры лимона
3 ч.л. сока лимона
сахар ванильный
соль на кончике ножа
начинка:
500 г сыра буко или кто какой предпочитае, я делала даже с сыром "янтарь " (60 %)
350 мл. сливок жирностью 20 %
150 г апельсинового джема
150 г черничный джема (любой ягодный)
1 апельсин
40 г желатина
Каталог: Торты
565811513
продукты на корж:
сахарная пудра 150 гр-250 гр
мука 100 г
яйца 2 шт
масло сливочное 40 г
разрыхлитель 1 ч.л.
2 ч.л. цедры лимона
3 ч.л. сока лимона
сахар ванильный
соль на кончике ножа
начинка:
500 г сыра буко или кто какой предпочитае, я делала даже с сыром "янтарь " (60 %)
350 мл. сливок жирностью 20 %
150 г апельсинового джема
150 г черничный джема (любой ягодный)
1 апельсин
40 г желатина
Шоколадно-карамельные квадратики для сладкоежек :)!
ст. 250 мл.
основа:
1 ст. цельнной муки
2( 2 гр) пакетика порошка "стевии"
по 1/4 ч.л. соли и молотой корицы
120 г холодного сливочного масла, кубиками.
начинка:
1/4 ст. ( 50 г) коричневого сахара( не утрамбовывать при отмерке!!!)
1/2 ст. ( 120 гр) сливочного масла
150 мл. сгущёнки
2 ст.л. хорошего мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л соли
глазурь:
60 г горького шоколада
1/3 ст. (80 гр) сливочного масла
Каталог: Печенье
6854203754
ст. 250 мл.
основа:
1 ст. цельнной муки
2( 2 гр) пакетика порошка "стевии"
по 1/4 ч.л. соли и молотой корицы
120 г холодного сливочного масла, кубиками.
начинка:
1/4 ст. ( 50 г) коричневого сахара( не утрамбовывать при отмерке!!!)
1/2 ст. ( 120 гр) сливочного масла
150 мл. сгущёнки
2 ст.л. хорошего мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л соли
глазурь:
60 г горького шоколада
1/3 ст. (80 гр) сливочного масла
Паста торт.
паста мелкая (рожки, лапша, перья и т.п.) 200 г в сухом виде.
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
сахарный песок 100 г
яйцо куриное 3 шт. (крупные)
ванильный сахар 1пакетик.
соль щепотка.
яблоко 1 шт.
изюм пол ст.
апельсины 2 шт.
шоколад 50 г
для заливки:
сметана 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
лепестки миндальные 2 ст.л.
форма для выпечки 20см. в диаметре.
сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
Каталог: Паста
1123884562
паста мелкая (рожки, лапша, перья и т.п.) 200 г в сухом виде.
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
сахарный песок 100 г
яйцо куриное 3 шт. (крупные)
ванильный сахар 1пакетик.
соль щепотка.
яблоко 1 шт.
изюм пол ст.
апельсины 2 шт.
шоколад 50 г
для заливки:
сметана 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
лепестки миндальные 2 ст.л.
форма для выпечки 20см. в диаметре.
сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
Яблочные оладьи с грушевым припеком
2 крупных яблока
2 (или более) груши
1 яйцо
2 яичных белка
1 ст. молока
1/2 ст. кефира
1 ст.л. растопленного сливочного масла
мука(у меня получилось 250 гр)
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. экстракта ванили(я взяла пакетик ванильного сахара(8г)
3-4 ст.л. сахарного песка(я взяла 3, не люблю когда очень сладко)
цедра 1 лимона
растительное масло для жарки.
Каталог: Оладьи на кислом молоке
739160 мин.4516
2 крупных яблока
2 (или более) груши
1 яйцо
2 яичных белка
1 ст. молока
1/2 ст. кефира
1 ст.л. растопленного сливочного масла
мука(у меня получилось 250 гр)
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. экстракта ванили(я взяла пакетик ванильного сахара(8г)
3-4 ст.л. сахарного песка(я взяла 3, не люблю когда очень сладко)
цедра 1 лимона
растительное масло для жарки.
Торт "крем-брюле"
для бисквита:
2 крупных отборных яйца
4 ст.л. сахара
50 г молочного шоколада (у меня "аленка")
30 г сливочного масла
5-6 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста.
для суфле:
500 г 33-35% сливок
100 г-150 г сахарной пудры
3 ст. чика десерта "цотт лежуа" по 175г
25-30 г желатина
100 г воды для желатина.
для отделки:
1 пакетик ванильной глазури
2 ст.л. молока
50 г молочного шоколада
кондитерская бижутерия
Каталог: Другие десерты
1736113768
для бисквита:
2 крупных отборных яйца
4 ст.л. сахара
50 г молочного шоколада (у меня "аленка")
30 г сливочного масла
5-6 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста.
для суфле:
500 г 33-35% сливок
100 г-150 г сахарной пудры
3 ст. чика десерта "цотт лежуа" по 175г
25-30 г желатина
100 г воды для желатина.
для отделки:
1 пакетик ванильной глазури
2 ст.л. молока
50 г молочного шоколада
кондитерская бижутерия
Дуэт "сладкая парочка"
заварное тесто:
125гр молока
125гр воды
100 г слив.масла
1/4 ч.л. соли
150 г муки
3-4 яйца
крем ванильный:
сливки 33-35%-200 гр
сахарная пудра-30 гр
ваниль-пару капель
желатин(у меня пластинки)-4гр
крем клубничный:
сливки 33-35%-180 гр
желатин-4гр
клубника с/морож.-35гр
сахар-15гр
вода-15гр
для декора:
шоколад белый-200 гр
масло растительное-80 гр
шоколад черный-200 гр
посыпка "дутый рис"
Каталог: Торты
6518158135
заварное тесто:
125гр молока
125гр воды
100 г слив.масла
1/4 ч.л. соли
150 г муки
3-4 яйца
крем ванильный:
сливки 33-35%-200 гр
сахарная пудра-30 гр
ваниль-пару капель
желатин(у меня пластинки)-4гр
крем клубничный:
сливки 33-35%-180 гр
желатин-4гр
клубника с/морож.-35гр
сахар-15гр
вода-15гр
для декора:
шоколад белый-200 гр
масло растительное-80 гр
шоколад черный-200 гр
посыпка "дутый рис"
Творожный торт с посыпкой
для теста:
25 г свежих дрожжей
250 г муки
30 г сливочного масла 82,5%
2 ст.л. твердого меда (у меня гречишный)
морская соль на кончике ножа
для посыпки:
200 г муки
100 г твердого меда
100 г сливочного масла
для начинки:
2 пачки желатина (по 10 гр)
450 г жирного творога
100 г фруктозы
1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
цедра 1 лайма
300 г натурального йогурта
а также:
50 г клубничного сиропа
немного клубники
Каталог: Торты
19920300 мин.102347
для теста:
25 г свежих дрожжей
250 г муки
30 г сливочного масла 82,5%
2 ст.л. твердого меда (у меня гречишный)
морская соль на кончике ножа
для посыпки:
200 г муки
100 г твердого меда
100 г сливочного масла
для начинки:
2 пачки желатина (по 10 гр)
450 г жирного творога
100 г фруктозы
1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
цедра 1 лайма
300 г натурального йогурта
а также:
50 г клубничного сиропа
немного клубники
Шоколадно-творожный торт
тесто:
75 г масла комнатной температуры
75 г яблочного пюре
375 г "филадельфия" - у меня 1%
2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
8 яиц
цедра 3/4 лимона
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
525 г самоподходящей муки
3/4 ст. шоколадных капель( я использовала дробленный горький шоколад)
крем:
1 л. сливок для взбивания( у меня 2%)
4 ст.л. варенной сгущёнки
2 ст.л. апельсинового ликёра
1 ст. шоколадных капель ( у меня крошки тёмного шоколада)
Каталог: Творожный торт
960214874
тесто:
75 г масла комнатной температуры
75 г яблочного пюре
375 г "филадельфия" - у меня 1%
2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
8 яиц
цедра 3/4 лимона
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
525 г самоподходящей муки
3/4 ст. шоколадных капель( я использовала дробленный горький шоколад)
крем:
1 л. сливок для взбивания( у меня 2%)
4 ст.л. варенной сгущёнки
2 ст.л. апельсинового ликёра
1 ст. шоколадных капель ( у меня крошки тёмного шоколада)
Кексы "ванильный пудинг"
тесто: 3 яйца
1ст (неполный) сахара
1ст муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик (40 г) порошка для пудинга (у меня ванильный, но можно любой)
1/4ст (чуть больше) растительного масла
125мл сливок (в оригинале написано, что надо жирные, но я взяла 10%)
1 ст.лож. коньяка
начинка: 0,5 пакетика сухих сливок для взбивания + 100 мл. молока + 0,5 пакетика загустителя для сливок
1 ст.лож. сгущенки
1-2 ч.л. варенья или джема (у меня из черной смородины)
Каталог: Кексы и маффины
1043012319
тесто: 3 яйца
1ст (неполный) сахара
1ст муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик (40 г) порошка для пудинга (у меня ванильный, но можно любой)
1/4ст (чуть больше) растительного масла
125мл сливок (в оригинале написано, что надо жирные, но я взяла 10%)
1 ст.лож. коньяка
начинка: 0,5 пакетика сухих сливок для взбивания + 100 мл. молока + 0,5 пакетика загустителя для сливок
1 ст.лож. сгущенки
1-2 ч.л. варенья или джема (у меня из черной смородины)
Торт "пасхальные цыплятки"
бисквит:
2 яйца разбить в емкость, напр. в ст. чашку(у меня вышло половина чайной чашки)
1/2 чайн. чашки сахарного песка
1/2 чайн. чашки муки
1/2чайн. ложки разрыхлителя
начинка:
200 г мягкого творожного сыра "виола"
200 мл. сливок для взбивания
1 ст.л. сахарной пудры
2чайн. ложки ванильного сахара
лимонный сок или сок лаймы
4 листика желатина
1 баночка (400 г) консервириванных персиков
целый лущеный миндаль
миндальные лепесточки
изюм киш-миш
сахарная посыпка
Каталог: Торты
1107261736
бисквит:
2 яйца разбить в емкость, напр. в ст. чашку(у меня вышло половина чайной чашки)
1/2 чайн. чашки сахарного песка
1/2 чайн. чашки муки
1/2чайн. ложки разрыхлителя
начинка:
200 г мягкого творожного сыра "виола"
200 мл. сливок для взбивания
1 ст.л. сахарной пудры
2чайн. ложки ванильного сахара
лимонный сок или сок лаймы
4 листика желатина
1 баночка (400 г) консервириванных персиков
целый лущеный миндаль
миндальные лепесточки
изюм киш-миш
сахарная посыпка
Пирожное "картошка обсыпная" по госту
крошка бисквитная 489
крем сливочный 443
какао порошок 11
сахарная пудра 31
ромовая эссенция 2
коньяк 24
рецептура на сливочный крем на 1 кг. (я делила пополам)
пудра сахарная 278
масло сливочное 522
молоко сгущенное 209
пудра ванильная 5
коньяк 2
бисквитная крошка делается из бисквита основного:
бисквит основной (с подогревом): (я делила пополам)
мука - 281 г
крахмал - 69,4 г
сахар-песок - 347 г
меланж - 578,5 г
эссенция - 3,5 г
выход 1000
Каталог: Пирожное
1268244 мин.153590
крошка бисквитная 489
крем сливочный 443
какао порошок 11
сахарная пудра 31
ромовая эссенция 2
коньяк 24
рецептура на сливочный крем на 1 кг. (я делила пополам)
пудра сахарная 278
масло сливочное 522
молоко сгущенное 209
пудра ванильная 5
коньяк 2
бисквитная крошка делается из бисквита основного:
бисквит основной (с подогревом): (я делила пополам)
мука - 281 г
крахмал - 69,4 г
сахар-песок - 347 г
меланж - 578,5 г
эссенция - 3,5 г
выход 1000
Торт «пузырёк лака»
для орехового бисквита на форму 20на 25см.:
яйцо куриное 5 шт.
мука и сахарный песок по 2/3 ст.
крахмал 2 ст.л.
ванильный сахар.
грецкие орехи 2 горсти
для бисквита на рулет в форме 20на 25см.:
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
для крема:
сливочный сыр 400 г
сливки для взбивания 100 + 250 мл.
сахарная пудра
малина свежая
мастика
масло сливочное 200 г
варёная сгущёнка 3 ст.л.
Каталог: Торты
1708013136
для орехового бисквита на форму 20на 25см.:
яйцо куриное 5 шт.
мука и сахарный песок по 2/3 ст.
крахмал 2 ст.л.
ванильный сахар.
грецкие орехи 2 горсти
для бисквита на рулет в форме 20на 25см.:
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
для крема:
сливочный сыр 400 г
сливки для взбивания 100 + 250 мл.
сахарная пудра
малина свежая
мастика
масло сливочное 200 г
варёная сгущёнка 3 ст.л.
"alfajores argentinos"аргентинское печенье альфагорес
для 12 шт. диаметром 6 см.
тесто:
100 г сл.масла комнатной температуры
3/4 ст.сахара
1 яйцо+1 желток
1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
1 ст.муки
1 ч.л. пекарского порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. лимонной цедры
200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 г масла/
Каталог: Печенье
1769875 мин.1257108
для 12 шт. диаметром 6 см.
тесто:
100 г сл.масла комнатной температуры
3/4 ст.сахара
1 яйцо+1 желток
1 ст. кукурузного крахмала или 1 ст.кукурузной муки тонкого помола
1 ст.муки
1 ч.л. пекарского порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. лимонной цедры
200 мл.крема dulce de leche/см.ссылку/или варёного сгущённого молока
для обсыпки-кокосовая стружка.рубленный миндаль.
для глазури: шоколад+масло/для 2 печений 20 шоколада+10 г масла/
Печенье "ёжики"
мука пшеничная - 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) - 250 г
сахарный песок - 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) - 1/2 -1 упак.
цедра лимона - 1 шт
сок лимонный - 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо - 2 шт
финики - 100 г
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) - 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) - 50 г
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар - 1 упак.
Каталог: Печенье
1175930 мин.301439
мука пшеничная - 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) - 250 г
сахарный песок - 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) - 1/2 -1 упак.
цедра лимона - 1 шт
сок лимонный - 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо - 2 шт
финики - 100 г
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) - 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) - 50 г
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар - 1 упак.
Pink oreo
для печенья:
масло сливочное размягченное - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 120 г
мука - 250 г
какао порошок - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
...........
для крема:
творожный крем (альмете) - 250 г
масло сливочное размягченное - 60 г
сахарная пудра - 70 г
ванильный сахар - 1 пакетик
краситель розовый - 1/2 ч.л.
...........
для сахарной глазури:
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 2 ч.л.
вода холодная - 1-2 ст.л.
краситель розовый-совсем немного, для бледного цвета (на кончике ножа)
Каталог: Печенье
640660 мин.3015
для печенья:
масло сливочное размягченное - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 120 г
мука - 250 г
какао порошок - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
...........
для крема:
творожный крем (альмете) - 250 г
масло сливочное размягченное - 60 г
сахарная пудра - 70 г
ванильный сахар - 1 пакетик
краситель розовый - 1/2 ч.л.
...........
для сахарной глазури:
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок - 2 ч.л.
вода холодная - 1-2 ст.л.
краситель розовый-совсем немного, для бледного цвета (на кончике ножа)
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом
бисквит:
мука пшеничная в/с— 120 г
какао-порошок несладкий - 30 г
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар коричневый - 150 г
яйцо куриное крупное - 1 шт.
сливочное масло комнат. t - 30 г
оливковое масло - 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
молоко тёплое - 140 мл.
...............
творожно-смородиновый крем:
творожный сыр - 180 г
сливочное масло комнат. t - 60 г
сахарная пудра - 50 г
черносмородиновый сок - 3-4 ст.л.
...............
для украшения:
шоколадная стружка
Каталог: Торты
1576862118
бисквит:
мука пшеничная в/с— 120 г
какао-порошок несладкий - 30 г
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар коричневый - 150 г
яйцо куриное крупное - 1 шт.
сливочное масло комнат. t - 30 г
оливковое масло - 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
молоко тёплое - 140 мл.
...............
творожно-смородиновый крем:
творожный сыр - 180 г
сливочное масло комнат. t - 60 г
сахарная пудра - 50 г
черносмородиновый сок - 3-4 ст.л.
...............
для украшения:
шоколадная стружка
Торт "баунти" с кокосовой стружкой
для бисквитной кексовой основы:
сливочное масло – 80 г (можно использовать маргарин)
мука первого сорта – 80 г
сахарный песок – 80 г
куриные яйца – 2 шт.
какао – 2,5 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка.
для кокосовой начинки:
кокосовая стружка – 250 г
молоко – 400 мл.
манная крупа – 2 ст.л.
сахарный песок – 80 г
ванильный сахар
сливочное масло (жирность не менее 82%) – 100 г
для глазури:
молочный шоколад – 200 г
молоко 2 ст.л.
сливочное масло 20 г
Каталог: Торты
1106560 мин.1211
для бисквитной кексовой основы:
сливочное масло – 80 г (можно использовать маргарин)
мука первого сорта – 80 г
сахарный песок – 80 г
куриные яйца – 2 шт.
какао – 2,5 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка.
для кокосовой начинки:
кокосовая стружка – 250 г
молоко – 400 мл.
манная крупа – 2 ст.л.
сахарный песок – 80 г
ванильный сахар
сливочное масло (жирность не менее 82%) – 100 г
для глазури:
молочный шоколад – 200 г
молоко 2 ст.л.
сливочное масло 20 г
Торт без выпечки с вишней и шоколадным соусом
печенье савоярди - можно заменить на любое печенье или крекер
крем:
отвешенная сметана - 400 г
сахарная пудра - 60 г
белый шоколад - 85 г
сливки 33% - 150 мл.
ванильный экстракт
вишневый соус:
вишня без косточек - 600 г
сахар - 60 г
кукурузный крахмал - 35 г
вода - 100 мл
шоколадный соус:
сливки 33% - 100 мл.
нутелла - 2 ст.л. с горкой (можно заменить на 100 г молочного шоколада)
для пропитки печенья - 200 мл. сливок 10% или молока
Каталог: Торты
6409111
печенье савоярди - можно заменить на любое печенье или крекер
крем:
отвешенная сметана - 400 г
сахарная пудра - 60 г
белый шоколад - 85 г
сливки 33% - 150 мл.
ванильный экстракт
вишневый соус:
вишня без косточек - 600 г
сахар - 60 г
кукурузный крахмал - 35 г
вода - 100 мл
шоколадный соус:
сливки 33% - 100 мл.
нутелла - 2 ст.л. с горкой (можно заменить на 100 г молочного шоколада)
для пропитки печенья - 200 мл. сливок 10% или молока
Шоколадный рулет с творожным кремом и маком
корж 20 см можно заменить на любое печенье (получится рулет без выпечки)
яйца - 4 шт.
сахар - 250 г
сыворотка (или молоко) - 200 мл. (у меня домашняя)
мука - 300 г
какао - 20 г
разрыхлитель - 10 г
растительное масло - 100 мл.
ванильный экстракт
для рулета
корж или печенье
ряженка - 400 мл. (у меня домашняя)
молочный шоколад - 100 г
крем
творог - 500 г (у меня домашний)
сахарная пудра - 2 ст.л.
белый шоколад - 85 г
мак - 40 г
Каталог: Другие десерты
6124112
корж 20 см можно заменить на любое печенье (получится рулет без выпечки)
яйца - 4 шт.
сахар - 250 г
сыворотка (или молоко) - 200 мл. (у меня домашняя)
мука - 300 г
какао - 20 г
разрыхлитель - 10 г
растительное масло - 100 мл.
ванильный экстракт
для рулета
корж или печенье
ряженка - 400 мл. (у меня домашняя)
молочный шоколад - 100 г
крем
творог - 500 г (у меня домашний)
сахарная пудра - 2 ст.л.
белый шоколад - 85 г
мак - 40 г
Торт «барышня на кровати» (для мужа подруги).
для бисквита:
яйцо куриное 2 шт.
по 1 ст. у (250 мл.) муки, сахарного песка и кефира.
сода 1 ч.л. без горки.
ванильный сахар 1пакетик (примерно ч.л. )
для начинки:
сыр сливочный 200 г
сливки жирные 35% 250 мл.
сахарная пудра 1 ст.л.
варёная сгущёнка 3 ст.л.
желатин 10 г
масляный крем для выравнивания:
масло сливочное 100-125 г
варёная сгущёнка 2 ст.л.
для декора мастика на желатине: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
Каталог: Торты
2223413726
для бисквита:
яйцо куриное 2 шт.
по 1 ст. у (250 мл.) муки, сахарного песка и кефира.
сода 1 ч.л. без горки.
ванильный сахар 1пакетик (примерно ч.л. )
для начинки:
сыр сливочный 200 г
сливки жирные 35% 250 мл.
сахарная пудра 1 ст.л.
варёная сгущёнка 3 ст.л.
желатин 10 г
масляный крем для выравнивания:
масло сливочное 100-125 г
варёная сгущёнка 2 ст.л.
для декора мастика на желатине: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
Торт "маленькая барби"
для куклы:
бисквит по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/69176
яйцо - 1 шт
молоко - 5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
сахар (4 ст.л. для бисквита,)
мука - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
маленькая куколка.
для торта:
для коричневого коржа
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч.л. соди
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
для коржа в серединку:
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. мелко рубленых орехов
1 ст. изюма
1/4 ч.л. соды
1 ст. муки.
крем для куклы и торта:
2 ст. молока
2 ст. сахара
2 пакетик ванильного сахара
1 ст. молока
3-4 л. крохмала
4 пачки масла
сироп : 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст.л. коньяка
для кукулы вишни в собственном соку.
мастика из маршмеллоу.
Каталог: Торты
835411829
для куклы:
бисквит по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/69176
яйцо - 1 шт
молоко - 5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
сахар (4 ст.л. для бисквита,)
мука - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
маленькая куколка.
для торта:
для коричневого коржа
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч.л. соди
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
для коржа в серединку:
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. мелко рубленых орехов
1 ст. изюма
1/4 ч.л. соды
1 ст. муки.
крем для куклы и торта:
2 ст. молока
2 ст. сахара
2 пакетик ванильного сахара
1 ст. молока
3-4 л. крохмала
4 пачки масла
сироп : 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст.л. коньяка
для кукулы вишни в собственном соку.
мастика из маршмеллоу.
Тирамису из творога
1 ст. =200 мл.
разъёмная форма d=26см.
для бисквита:
-1 целый и 1/4 ст. муки
-1 ст. сахара
-200 г сливочного масла или маргарина
-4 яйца
-8гр ванильного сахара
-2 столовых ложки с горкой растворимого кофе(в порошке)
для пропитки бисквитного коржа:
-150-200 мл. крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
для творожного крема:
-700 г желательно некислого творога(жидкая творожная масса не подойдет,у меня прессованный творог"домик в деревне" 7% жирности)
-200 мл. сливок 33% жирности
-сок 1 апельсина
-7 ст.л. сахарной пудры
-100 мл. сладкого муската или портвейна
для посыпки:
-5 ст.л. какао
-50 г темного шоколада
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7324624 мин.1248130
1 ст. =200 мл.
разъёмная форма d=26см.
для бисквита:
-1 целый и 1/4 ст. муки
-1 ст. сахара
-200 г сливочного масла или маргарина
-4 яйца
-8гр ванильного сахара
-2 столовых ложки с горкой растворимого кофе(в порошке)
для пропитки бисквитного коржа:
-150-200 мл. крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
для творожного крема:
-700 г желательно некислого творога(жидкая творожная масса не подойдет,у меня прессованный творог"домик в деревне" 7% жирности)
-200 мл. сливок 33% жирности
-сок 1 апельсина
-7 ст.л. сахарной пудры
-100 мл. сладкого муската или портвейна
для посыпки:
-5 ст.л. какао
-50 г темного шоколада
Кулинарное трио для празднования хеллоуина
суп-пюре из тыквы:
тыква - 300 г
лук - 1 шт.
имбирь сухой - 1/4 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
кокосовое молоко - 100 мл.
кориандр - 1 ч.л.
сок лайма - 2 ч.л
морковь 1 шт.
вода - 300 мл.
фаршированный перец:
перец оранжевый - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар - 1 ч.л.
черри - 4 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
макароны (чёрные или коричневые) - 100 г
лук - 1 маленькая шт.
соль
перец (щепотка)
ворчестер - пара капель
шоколадное мороженое:
молоко - 750 мл.
ванильная пудра - 2 ч.л.
яичные желтки - 4 шт.
шоколад - 180 г
сахар - 150 г
апельсин - 1 шт. для подачи
Каталог: Другие рецепты
557711112
суп-пюре из тыквы:
тыква - 300 г
лук - 1 шт.
имбирь сухой - 1/4 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
кокосовое молоко - 100 мл.
кориандр - 1 ч.л.
сок лайма - 2 ч.л
морковь 1 шт.
вода - 300 мл.
фаршированный перец:
перец оранжевый - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар - 1 ч.л.
черри - 4 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
макароны (чёрные или коричневые) - 100 г
лук - 1 маленькая шт.
соль
перец (щепотка)
ворчестер - пара капель
шоколадное мороженое:
молоко - 750 мл.
ванильная пудра - 2 ч.л.
яичные желтки - 4 шт.
шоколад - 180 г
сахар - 150 г
апельсин - 1 шт. для подачи
