Вход | Регистрация
Жирная сметана – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жирная сметана: 623
Яичный салат с креветками
креветки варёно-мороженные 450 г
салат айсберг 1/3 кочана.
зелень укропа и петрушки.
яйцо куриное 6 шт.
огурец салатный (длинный) 1/2 шт.
икра красная 1 ст.л.
для заправки:
сметана жирная 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Морской салат с красной икрой
4516115691
креветки варёно-мороженные 450 г
салат айсберг 1/3 кочана.
зелень укропа и петрушки.
яйцо куриное 6 шт.
огурец салатный (длинный) 1/2 шт.
икра красная 1 ст.л.
для заправки:
сметана жирная 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец
Торт очарование
тесто:
3 яйца
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды гашенной уксусом
75 г сливочного масла
1,5 ст. сахара
2 полулитровых банки муки в/с
крем:
1 литр хорошей домашней жирной сметаны
1 большой лимон
1,5 ст. сахара
орехи грецкие
зефир
Каталог: Торты
54985525
тесто:
3 яйца
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды гашенной уксусом
75 г сливочного масла
1,5 ст. сахара
2 полулитровых банки муки в/с
крем:
1 литр хорошей домашней жирной сметаны
1 большой лимон
1,5 ст. сахара
орехи грецкие
зефир
Запеченая рыба на подушке из картофеля и баклажана
рыба «ледяная» - 2шт
баклажан - 0,5шт
картофель - 5-6шт
помидор - 1шт
сметана жирная - 0,5стак
вода - 0,5стак
горчица домашняя - 1 ч.л.
сыр твердых сортов - 100 г
перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
2199950 мин.41414
рыба «ледяная» - 2шт
баклажан - 0,5шт
картофель - 5-6шт
помидор - 1шт
сметана жирная - 0,5стак
вода - 0,5стак
горчица домашняя - 1 ч.л.
сыр твердых сортов - 100 г
перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль
Молодой картофель со сметанным соусом ( очень просто, очень быстро и невероятно вкусно)
картофель молодой – 500-600 г
сметана нежирная ( можно и жирную) – 200
огурцы маринованные – 2-3 шт
укроп – 1 пучок
соус соевый – 1 ст.л.
горчица зерновая – 1 ст.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
соль( если понадобится)
перец черный свежесмолотый
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3462430 мин.16080
картофель молодой – 500-600 г
сметана нежирная ( можно и жирную) – 200
огурцы маринованные – 2-3 шт
укроп – 1 пучок
соус соевый – 1 ст.л.
горчица зерновая – 1 ст.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
соль( если понадобится)
перец черный свежесмолотый
Простое рагу с курочкой по-семейному
филейка куриная - 2 шт. в среднем 1/2 кг
капустка белокачанная нашинкованная 400 г
специи для птицы
зелень петрушки
чесночек - 3 зубка
сметана не жирная - 250 г (1 пакетик)
бульон - 1 чашка
шафран 1 ч.л.
конья - 1 рюмочка
оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
440840 мин.62031
филейка куриная - 2 шт. в среднем 1/2 кг
капустка белокачанная нашинкованная 400 г
специи для птицы
зелень петрушки
чесночек - 3 зубка
сметана не жирная - 250 г (1 пакетик)
бульон - 1 чашка
шафран 1 ч.л.
конья - 1 рюмочка
оливковое масло
Салат сельдь по-немецки // традиционный немецкий салат
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны 25%
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Каталог: Салат со сметаной
1778415 мин.606
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны 25%
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль)
400 г замороженного зелёного горошка
200 г спаржи (свежей или замороженной)
10 см лука-порея (зелёная часть)
3 длинных ломтика не очень жирного бекона без шкурки
крутоны из белого хлеба
кипяток
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный молотый перец
сметана
Каталог: Супы-пюре
893430 мин.44062
400 г замороженного зелёного горошка
200 г спаржи (свежей или замороженной)
10 см лука-порея (зелёная часть)
3 длинных ломтика не очень жирного бекона без шкурки
крутоны из белого хлеба
кипяток
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный молотый перец
сметана
Конвертики с копчённой рыбой
тесто:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
соль - 1/2 ч.л.
вода - 4-5 ст.л.
начинка:
рыбное филе горячего копчения - 200 г
лимонный сок - 1 ч.л.
сметана жирная - 100 г
укроп - 1/2 пучка
чёрный перец
желток - 1 шт.
Каталог: Другая выпечка
7172121950
тесто:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
соль - 1/2 ч.л.
вода - 4-5 ст.л.
начинка:
рыбное филе горячего копчения - 200 г
лимонный сок - 1 ч.л.
сметана жирная - 100 г
укроп - 1/2 пучка
чёрный перец
желток - 1 шт.
Курица в творожном креме с зеленью.
куриная грудка - 2 шт. (500 г)
лук репчатый - 2 шт. (250 г)
масло сливочное - 50-70 г
творог - 200 г
риккота - 100 г
моцарелла - 100 г
сметана жирная - 100 г
укроп свежий - большой пучок-(65 г)
соль
перец,сары-кёк(куркума) - .
Каталог: Блюда из птицы
861225 мин.43747
куриная грудка - 2 шт. (500 г)
лук репчатый - 2 шт. (250 г)
масло сливочное - 50-70 г
творог - 200 г
риккота - 100 г
моцарелла - 100 г
сметана жирная - 100 г
укроп свежий - большой пучок-(65 г)
соль
перец,сары-кёк(куркума) - .
Торт с облепиховым кремом! яркое удовольствие! легко приготовить!
для коржа: форма диаметром 24 см
мука - 1 ст. (150 гр)
сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр)
соль - щепотка
сливочное масло - 60 гр
яйцо куриное - 1 шт.
сливки жирные (у меня 33%), но можно любые - 3 ст.л. (30 мл. ) или сметана 1 ст.л. с горкой (30 гр)
для ганаша нужно 100 г шоколада (у меня горький):
если горький шоколад 100 г + сливки жирные 100 гр
если молочный шоколад 100 г + сливки жирные 50 гр
для крема:
сок облепихи - 400 мл. (из 550 г ягод)
сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
сливочное масло - 50 гр
желтки - 3 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст.л. с большой горкой (40 гр)
Каталог: Сладкие пироги
3985101
для коржа: форма диаметром 24 см
мука - 1 ст. (150 гр)
сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр)
соль - щепотка
сливочное масло - 60 гр
яйцо куриное - 1 шт.
сливки жирные (у меня 33%), но можно любые - 3 ст.л. (30 мл. ) или сметана 1 ст.л. с горкой (30 гр)
для ганаша нужно 100 г шоколада (у меня горький):
если горький шоколад 100 г + сливки жирные 100 гр
если молочный шоколад 100 г + сливки жирные 50 гр
для крема:
сок облепихи - 400 мл. (из 550 г ягод)
сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
сливочное масло - 50 гр
желтки - 3 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст.л. с большой горкой (40 гр)
Оливье с курицей
картофель (средний) - 3 - 4 шт
морковь (средняя) - 2 шт.
филе курицы - 300 г
огурцы свежие - 1 большой
яйца - 4 шт
лук порей - 1
горошек консервированный - 1 банка
укроп, петрушка - в сумме пол пучка
сметана жирная - 150 г
майонез - 150 г
соль
перец
Каталог: Салат оливье с курицей
992011022
картофель (средний) - 3 - 4 шт
морковь (средняя) - 2 шт.
филе курицы - 300 г
огурцы свежие - 1 большой
яйца - 4 шт
лук порей - 1
горошек консервированный - 1 банка
укроп, петрушка - в сумме пол пучка
сметана жирная - 150 г
майонез - 150 г
соль
перец
Сливочная пасха с цукатами
250 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г мелкого сахара,
500 г творога, сухого и довольно гладкого,
250 г сладкой сметаны,
100 г густых жирных сливок(33%),
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся),
ванилин.
Каталог: Другие десерты
3082460 мин.1123
250 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г мелкого сахара,
500 г творога, сухого и довольно гладкого,
250 г сладкой сметаны,
100 г густых жирных сливок(33%),
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся),
ванилин.
Блинные рулетики с начинкой запечённые под соусом
все для блинов по вашему любимому рецепту
ветчина или любая другая мясная нарезка (у меня смесь из разных)
чуть-чуть майонеза
5 ст.л. жирной сметаны
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. горчицы
перец чили или кайен
сладкая паприка
100-150 г тёртого сыра
Каталог: Блины с ветчиной и сыром
921513873
все для блинов по вашему любимому рецепту
ветчина или любая другая мясная нарезка (у меня смесь из разных)
чуть-чуть майонеза
5 ст.л. жирной сметаны
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. горчицы
перец чили или кайен
сладкая паприка
100-150 г тёртого сыра
Ленивый курник
для теста:
мука - 3 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
соль
масло сливочное - 3 ст.л.
для начинки:
мясо не жирное - 500 г
картошка - 3 шт.
лук - 1 шт.
сол,перец,специи .
Каталог: Другая выпечка
543721 мин.12260
для теста:
мука - 3 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
соль
масло сливочное - 3 ст.л.
для начинки:
мясо не жирное - 500 г
картошка - 3 шт.
лук - 1 шт.
сол,перец,специи .
Десертный пирог "valio-крем"
для бисквита: 3 крупных яйца, 4 ст.л. сахара, 50 г горького шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. муки.
для крема: 500 г( 1 упаковка) творожного "valio-крема" с земляникой, 200 г жирной сметаны( от 30%), 150 г сахарной пудры, 2-3 ст.л. муки.
Каталог: Другая выпечка
856811753
для бисквита: 3 крупных яйца, 4 ст.л. сахара, 50 г горького шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. муки.
для крема: 500 г( 1 упаковка) творожного "valio-крема" с земляникой, 200 г жирной сметаны( от 30%), 150 г сахарной пудры, 2-3 ст.л. муки.
Апельсиновый кекс
375 г муки
30 г дрожжей
120 г сахара
200 мл. молока
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
2 яйца
6 ст.л. рома
100 г сливочного масла или маргарина
200 мл. апельсинового сока
2 апельсина
200 г сметаны
200 г жирных сливок
Каталог: Кексы и маффины
53291527
375 г муки
30 г дрожжей
120 г сахара
200 мл. молока
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
2 яйца
6 ст.л. рома
100 г сливочного масла или маргарина
200 мл. апельсинового сока
2 апельсина
200 г сметаны
200 г жирных сливок
«селёдочка в белом воротничке» к мундиру и зубровке. (эхо 60-х годов).
берём : жирную малосольную селёдку.
головку репчатого лука.
зелёный лук.
для заливки: 1 ст. ложку нерафинированного масла,
в 50 г воды разводим 1 ч.л. уксуса, 1 ч. ложку сахарного песка.
картошка в мундире – 6 шт.
4 ст.л. сметаны
сухой укроп – 1 ч.л.
огурцы свежие.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
792820 мин.23040
берём : жирную малосольную селёдку.
головку репчатого лука.
зелёный лук.
для заливки: 1 ст. ложку нерафинированного масла,
в 50 г воды разводим 1 ч.л. уксуса, 1 ч. ложку сахарного песка.
картошка в мундире – 6 шт.
4 ст.л. сметаны
сухой укроп – 1 ч.л.
огурцы свежие.
Морковный торт от иннесы
1,5 чашки муки,
1 чашка сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
1,5 чайных ложки корицы,
пакетик ванильного сахара,
3/4 чашки растительного масла,
3 яйца,
2,5-3 средних морковки,
немного изюма,
1 яблоко.
крем:
300 г - 15% сметаны,
150 г - жирных сливок,
грецкие орехи
Каталог: Морковный торт
710612046
1,5 чашки муки,
1 чашка сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
1,5 чайных ложки корицы,
пакетик ванильного сахара,
3/4 чашки растительного масла,
3 яйца,
2,5-3 средних морковки,
немного изюма,
1 яблоко.
крем:
300 г - 15% сметаны,
150 г - жирных сливок,
грецкие орехи
Кростини с зелёным горошком, беконом и жареным луком.
багет или чиабатта несколько кусков.
зелёный горошек (замороженный) 1 ст. ( ст. 250 мл.)
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
лук репчатый 1небольшая головка.
сметана жирная или сливки 1-2 ст.л.
зелень петрушки.
соль
перец .
чеснок по желанию
масло растительное для жарки 2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
767912621
багет или чиабатта несколько кусков.
зелёный горошек (замороженный) 1 ст. ( ст. 250 мл.)
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
лук репчатый 1небольшая головка.
сметана жирная или сливки 1-2 ст.л.
зелень петрушки.
соль
перец .
чеснок по желанию
масло растительное для жарки 2 ст.л.
Творожная запеканка с ягодным соусом.
500 г творога (у меня домашний)
100 г сахара (можно меньше)
50 г манной крупы
2 яйца
50 г жирной сметаны или сливочного масла
ванильный сахар по желанию
для соуса
фрукты или ягоды 100-200 г (можно замороженные)
2-4 ст.л. сахара
Каталог: Другая выпечка
2163211931
500 г творога (у меня домашний)
100 г сахара (можно меньше)
50 г манной крупы
2 яйца
50 г жирной сметаны или сливочного масла
ванильный сахар по желанию
для соуса
фрукты или ягоды 100-200 г (можно замороженные)
2-4 ст.л. сахара
Бисквитный торт "для любимых"
мука-300 г ов
газировка-250 мл.
растительное масло-3/4 ст.
сода-1 ч.л.
уксус- чтобы погасить соду
сахарная пудра "haas"-3/4 пакета
сахарная пудра "haas" ванильная-1 пакет.
сметана очень жирная- 500 г ов
фрукты и орехи для украшения.
Каталог: Торты
5313120 мин.813
мука-300 г ов
газировка-250 мл.
растительное масло-3/4 ст.
сода-1 ч.л.
уксус- чтобы погасить соду
сахарная пудра "haas"-3/4 пакета
сахарная пудра "haas" ванильная-1 пакет.
сметана очень жирная- 500 г ов
фрукты и орехи для украшения.
Желейный десерт «муза»
вишня (мелкая без косточек - произвольное количество, смотря сколько желейных конфет будите делать )
сметана (жирная) - 2 ст.л.
сахар коричневый (с горкой - тм «мисталь») - 1 ст.л.
желатин (по 2,5 ч.л. на молочные и апельсиновые слои) - 5 ч.л.
молоко - 200 мл.
сок апельсиновый - 250 мл.
Каталог: Муссы
7465140 мин.22112
вишня (мелкая без косточек - произвольное количество, смотря сколько желейных конфет будите делать )
сметана (жирная) - 2 ст.л.
сахар коричневый (с горкой - тм «мисталь») - 1 ст.л.
желатин (по 2,5 ч.л. на молочные и апельсиновые слои) - 5 ч.л.
молоко - 200 мл.
сок апельсиновый - 250 мл.
Карнитас с арахисом острым.
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 г сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Каталог: Мясные закуски
721112846
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 г сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Куриный суп с цукини и шампиньонами
мясо курицы (отварной или запеченной) - 400 гр
куриный бульон - 2 л
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
рис мистраль - 100 гр
цукини (кабачок) - 1 шт
шампиньоны - 200 гр
перец болгарский - 1 шт
соль
перец -
зелень
сливки не жирные - 250 мл.
или (сметана) —
Каталог: Супы
786460 мин.649
мясо курицы (отварной или запеченной) - 400 гр
куриный бульон - 2 л
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
рис мистраль - 100 гр
цукини (кабачок) - 1 шт
шампиньоны - 200 гр
перец болгарский - 1 шт
соль
перец -
зелень
сливки не жирные - 250 мл.
или (сметана) —
Заливной рыбный пирог с картофелем и овощами
филе рыбы (любой) - 200-300 г
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
баклажан - 0,5шт
картофель - 4-5шт
горчица - 1 ч.л.
панировочные сухари
зелень
тесто заливное:
яйцо - 3шт
сметана жирная - 200 г
мука - 1стак
разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода гашенная)
соль, приправа рыбная, масло оливковое
Каталог: Пирог с рыбой и картошкой
2367111620
филе рыбы (любой) - 200-300 г
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
баклажан - 0,5шт
картофель - 4-5шт
горчица - 1 ч.л.
панировочные сухари
зелень
тесто заливное:
яйцо - 3шт
сметана жирная - 200 г
мука - 1стак
разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода гашенная)
соль, приправа рыбная, масло оливковое
Миндальный пирог
для формы 28 см потребуется продуктов:
для теста: 150 г маргарина, 4 ст.л. сахара, 1-2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г жареного миндаля, 150 г муки.
для начинки: 450 г жирной сметаны( от 30%), 150 г сахара, 100 г жареного миндаля.
Каталог: Другая выпечка
539912143
для формы 28 см потребуется продуктов:
для теста: 150 г маргарина, 4 ст.л. сахара, 1-2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г жареного миндаля, 150 г муки.
для начинки: 450 г жирной сметаны( от 30%), 150 г сахара, 100 г жареного миндаля.
Мясо, запечённое в сметане с айвой
свинина или телятина
соевый соус
айва - 1 или 2 шт.
перец чёрный - свежемолотый
приправа "крошка-лучок" и "крошка-чеснок" - по 1 шт.
сметана (жирная - 20% или домашняя, у кого есть) - 250 г
подсолнечное масло для обжарки (без запаха)
панировка - пополам сухари и мука
Каталог: Блюда из мяса
1079460 мин.41637
свинина или телятина
соевый соус
айва - 1 или 2 шт.
перец чёрный - свежемолотый
приправа "крошка-лучок" и "крошка-чеснок" - по 1 шт.
сметана (жирная - 20% или домашняя, у кого есть) - 250 г
подсолнечное масло для обжарки (без запаха)
панировка - пополам сухари и мука
Пирог из лаваша с картофельно-сливочно-грибной начинкой
2 листа тонкого лаваша
картофель 4 шт.
1 луковица
1 яйцо
500 г шампиньонов (у меня были замороженные)
1 ст.л. муки
½ ст. жирных сливок
½ ст. кипяченой воды
3 ст. лож. оливкового масла
1 ст. лож. сметаны (или сливок, или майонеза для смазывания верха)
Каталог: Пирог из лаваша
3255913071
2 листа тонкого лаваша
картофель 4 шт.
1 луковица
1 яйцо
500 г шампиньонов (у меня были замороженные)
1 ст.л. муки
½ ст. жирных сливок
½ ст. кипяченой воды
3 ст. лож. оливкового масла
1 ст. лож. сметаны (или сливок, или майонеза для смазывания верха)
Овощи в сливочно-соевом соусе
баклажан (большие) - 2 шт
морковь (большая) - 1 шт
перец болгарский (большие - у меня зеленый) - 2 шт
помидор (большие) - 2 шт
сливки (можно заменить жирным молоком) - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
сметана (с горкой ) - 1 ст.л.
соль
перец душистый
чеснок - 1 зуб.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2149130 мин.31218
баклажан (большие) - 2 шт
морковь (большая) - 1 шт
перец болгарский (большие - у меня зеленый) - 2 шт
помидор (большие) - 2 шт
сливки (можно заменить жирным молоком) - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
сметана (с горкой ) - 1 ст.л.
соль
перец душистый
чеснок - 1 зуб.
Блинчатый торт с грибами и творогом.
для блинов:
1 литр молока
0,5 ч.л. соли
2-3 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
20 ст.л. муки
для начинки:
700 г шампиньонов
100 г мягкого творога
100 г жирной (30%) сметаны
пучок укропа
1 яйцо
150 г сыра
Каталог: Другие холодные закуски
998560 мин.83052
для блинов:
1 литр молока
0,5 ч.л. соли
2-3 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
20 ст.л. муки
для начинки:
700 г шампиньонов
100 г мягкого творога
100 г жирной (30%) сметаны
пучок укропа
1 яйцо
150 г сыра
