Вход | Регистрация
Жирная сметана – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жирная сметана: 623
Ютангза-паровые пампушки к чаю.
для теста
500 г муки(может больше уйдёт)
15 г дрожжей(у меня свежие)
0,5 л.молока воды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара+ 100 г.сахара для начинки
для подачи
100 г.сливочного масла
сметана или жирные сливки
Каталог: Другие рецепты
1248412647
для теста
500 г муки(может больше уйдёт)
15 г дрожжей(у меня свежие)
0,5 л.молока воды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара+ 100 г.сахара для начинки
для подачи
100 г.сливочного масла
сметана или жирные сливки
Говядина "послепраздничная"
говядина около 1 кг
лук репчатый 1 шт
вино белое полусухое 1,5 ст
томатная паста 1,5 ст.л
сметана(жирная) или сливки 3 ст.л
лавровый лист, смесь перцев, перец горошком, соль
растительное масло для обжаривания 2 ст.л
Каталог: Блюда из мяса
1183214158
говядина около 1 кг
лук репчатый 1 шт
вино белое полусухое 1,5 ст
томатная паста 1,5 ст.л
сметана(жирная) или сливки 3 ст.л
лавровый лист, смесь перцев, перец горошком, соль
растительное масло для обжаривания 2 ст.л
Торт из печенья с творожным кремом
24 шт. печенья типа "юбилейное" ,
крем : 400 г творога 5% жир (2 пачки), 100 г слив. масла, 100 г сметаны 20-25% жирн., 2/3 ст. сахара ,ванилин.
теплое молоко для замачивания печенья.
шоколад для украшения.
Каталог: Другие десерты
155391648
24 шт. печенья типа "юбилейное" ,
крем : 400 г творога 5% жир (2 пачки), 100 г слив. масла, 100 г сметаны 20-25% жирн., 2/3 ст. сахара ,ванилин.
теплое молоко для замачивания печенья.
шоколад для украшения.
Горячая закуска "севастьянские шкатулки"
капуста 0,5 от небольшого 800 г кочана,
грибы шампиньоны - 5 шт.
сметана жирная - 6 ч.л.
6 маленьких 0,35 г масла,
6 кусочков свежего колбасного сыра "янтарь".
кефир,100 г
чеснок -2 дольки,
2 веточки зелени.
соль.
Каталог: Другие горячие закуски
544835 мин.62856
капуста 0,5 от небольшого 800 г кочана,
грибы шампиньоны - 5 шт.
сметана жирная - 6 ч.л.
6 маленьких 0,35 г масла,
6 кусочков свежего колбасного сыра "янтарь".
кефир,100 г
чеснок -2 дольки,
2 веточки зелени.
соль.
Сочные бисквиты с яблоками
яблоки - 3 шт.
масло сливочное - 30 г + 60 г
сахар коричневый - 2 ст.л.
корица молотая - 2 ч.л.
мука пшеничная - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сметана или жирный йогурт - 250 г
яйцо - 1 шт.
Каталог: Булочки
3920110
яблоки - 3 шт.
масло сливочное - 30 г + 60 г
сахар коричневый - 2 ст.л.
корица молотая - 2 ч.л.
мука пшеничная - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сметана или жирный йогурт - 250 г
яйцо - 1 шт.
"малиновая рапсодия" или полулуние
шоколадный бисквит, приготовленный вчера по любимому рецепту и слегка подсушенный - 3 коржа,
50 мл. крепкого кофе,
400 г жирной сметаны,
200 г свежей или мороженой малины (при отсутствии подойдет и малиновое варенье),
50-70 г сахара.
Каталог: Торты
456445 мин.6630
шоколадный бисквит, приготовленный вчера по любимому рецепту и слегка подсушенный - 3 коржа,
50 мл. крепкого кофе,
400 г жирной сметаны,
200 г свежей или мороженой малины (при отсутствии подойдет и малиновое варенье),
50-70 г сахара.
Пудинг с манкой и вишней
75 г масла
125 г сахара
тертая цедра 1 лимона
3 яйца
творог 250 г (у меня 9%, но можно и менее жирный)
150 г сметаны
150 г манки
вишня консервированная без косточек (у меня свежая)
Каталог: Другая выпечка
1045882145
75 г масла
125 г сахара
тертая цедра 1 лимона
3 яйца
творог 250 г (у меня 9%, но можно и менее жирный)
150 г сметаны
150 г манки
вишня консервированная без косточек (у меня свежая)
Рамшницель
по рецепту была телятина,я использовала мясо индейки,точнее "ножку" (ноги у неё.я вам скажу)
800-1000 г. мяса
50 г.бекона
2 средних луковицы
1 ст.л. томатпасты
250 г.свежей и жирной сметаны
соль
перец,паприка(порошок)
Каталог: Другие основные блюда
544940 мин.41835
по рецепту была телятина,я использовала мясо индейки,точнее "ножку" (ноги у неё.я вам скажу)
800-1000 г. мяса
50 г.бекона
2 средних луковицы
1 ст.л. томатпасты
250 г.свежей и жирной сметаны
соль
перец,паприка(порошок)
Торт панчо-графские развалины с черёмуховой мукой "новогоднее спасибо машеньке-leontina"
тесто:
яйцо - 2 шт
сахар - 100 мл.
сгущенное молоко - 200 мл.
гашеная сода - 1 ч.л.
сметана - 200 мл.
мука - 225 мл.
мука черёмуховая - 75 мл.
.........
крем:
сметана жирная - 400 г
сахар мелкий(можно взять сахарную пудру) - 100 мл.
ванильный сахар - 10 гр
.........
глазурь:
сметана (или молоко) - 4 ст.л
сливочное масло —2 ч.л.
какао-порошок - 4 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
шоколад(факультативно) - 2 кусочка
Каталог: Торты
1225361616
тесто:
яйцо - 2 шт
сахар - 100 мл.
сгущенное молоко - 200 мл.
гашеная сода - 1 ч.л.
сметана - 200 мл.
мука - 225 мл.
мука черёмуховая - 75 мл.
.........
крем:
сметана жирная - 400 г
сахар мелкий(можно взять сахарную пудру) - 100 мл.
ванильный сахар - 10 гр
.........
глазурь:
сметана (или молоко) - 4 ст.л
сливочное масло —2 ч.л.
какао-порошок - 4 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
шоколад(факультативно) - 2 кусочка
Торт "милана" (мой юбилейный 1000 рецепт)
бисквит:
мука пшеничная - 100 г
сахар - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
...........
начинка:
сметана (отвешенная ,густая ,комнатной температуры) - 450 г
сливки (жирные) - 250 мл.
сахар - 200 г
желатин (в порошке) - 10 г
малина - 250 г
голубика - 125 г
клубника (крупные) - 2 шт
шоколад молочный - 50 г
............
зеркальная глазурь:
сахар - 100 г
желатин (с горкой) - 1 ч.л.
какао-порошок (с горкой) - 1 ст.л.
сливки (жирные) - 60 мл.
вода - 90 мл.
Каталог: Торты
2516911429
бисквит:
мука пшеничная - 100 г
сахар - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
...........
начинка:
сметана (отвешенная ,густая ,комнатной температуры) - 450 г
сливки (жирные) - 250 мл.
сахар - 200 г
желатин (в порошке) - 10 г
малина - 250 г
голубика - 125 г
клубника (крупные) - 2 шт
шоколад молочный - 50 г
............
зеркальная глазурь:
сахар - 100 г
желатин (с горкой) - 1 ч.л.
какао-порошок (с горкой) - 1 ст.л.
сливки (жирные) - 60 мл.
вода - 90 мл.
Ленивый рецепт торта баунти
300-350 г шоколадного печенья (я брала пачку печенья любятово 335 г)
200-250 г натурального йогурта или не очень жирной сметаны
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры, сиропа
300 г творожного сыра
40 г кокосовой стружки
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор
1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию
90 г (1 стандартная плитка) темного или молочного шоколада
100 мл. не очень жирных сливок (10-20%)
Каталог: Торты
4535120 мин.101
300-350 г шоколадного печенья (я брала пачку печенья любятово 335 г)
200-250 г натурального йогурта или не очень жирной сметаны
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры, сиропа
300 г творожного сыра
40 г кокосовой стружки
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор
1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию
90 г (1 стандартная плитка) темного или молочного шоколада
100 мл. не очень жирных сливок (10-20%)
Пирожки "штрукли загорские"
для теста :
мука-250 г + мука для посыпки
яйца-1шт
вода-100 мл.
масло оливковое-1 ст.л
соль-0,5 ч.л
кунжут
для начинки:
творог -500 г
сметана-100 г
яйцо-1шт
соль-щепотка
сливки жирные-250 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1959311322
для теста :
мука-250 г + мука для посыпки
яйца-1шт
вода-100 мл.
масло оливковое-1 ст.л
соль-0,5 ч.л
кунжут
для начинки:
творог -500 г
сметана-100 г
яйцо-1шт
соль-щепотка
сливки жирные-250 мл.
Торт осенний
тесто
4 яица
100 гсахара
100 г мускатной тыквы(натереть на мелкой терке)
100 гмуки
щепотка соды +несколько капель лимонного сока
крем
150 г сметаны 20%
150 г сливок жирных
50 г сах.пудры
ваниль
финики,грецкий орех
Каталог: Торты
569312747
тесто
4 яица
100 гсахара
100 г мускатной тыквы(натереть на мелкой терке)
100 гмуки
щепотка соды +несколько капель лимонного сока
крем
150 г сметаны 20%
150 г сливок жирных
50 г сах.пудры
ваниль
финики,грецкий орех
Творожная запеканка с клюквой
творог (лучше не жирный) 500 гр
сахар песок 6 ст.л
манная крупа 1/4 ст
сметана или йогурт без добавок 200 гр
яйца 2 шт
клюква (замороженную - не размораживать!) 150-200 гр
масло сливочное для смазки формы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2966512330
творог (лучше не жирный) 500 гр
сахар песок 6 ст.л
манная крупа 1/4 ст
сметана или йогурт без добавок 200 гр
яйца 2 шт
клюква (замороженную - не размораживать!) 150-200 гр
масло сливочное для смазки формы
Шоколадный бисквитный рулет "панчо"
5 яиц
сахар – 140 г
мука – 60 г
кукурузный крахмал – 20 г
какао – 2 ст.л.
сметана жирная – 400 г
грецкие орехи – 70 г
вишня – 200 г
чернослив – 100 г
темный шоколад – 40 г
сахарная пудра
щепотка соли
Каталог: Бисквитный рулет
1193260 мин.6210
5 яиц
сахар – 140 г
мука – 60 г
кукурузный крахмал – 20 г
какао – 2 ст.л.
сметана жирная – 400 г
грецкие орехи – 70 г
вишня – 200 г
чернослив – 100 г
темный шоколад – 40 г
сахарная пудра
щепотка соли
Печенье сметанное с шоколадом
мука пшеничная 200 г.
мука кукурузная 200 г.
разрыхлитель 5 г. (1 ч.л. )
масло сливочное 80 г.
сахарный песок 100 г.
сахар ванильный 10 г.
сметана не жирная 170 г.
соль,чуть
шоколад в галетах 100 г.
Каталог: Печенье на сметане
1303312723
мука пшеничная 200 г.
мука кукурузная 200 г.
разрыхлитель 5 г. (1 ч.л. )
масло сливочное 80 г.
сахарный песок 100 г.
сахар ванильный 10 г.
сметана не жирная 170 г.
соль,чуть
шоколад в галетах 100 г.
Капустняк "мамин"
свиные рёбрышки с мяском и жирком
картофель
лук и чеснок
кусочек сала
морковка
кусочек корня сельдерея
помидоры
капуста: 2/3 свежую и на 1/3 квашенную
соль
перец
бульонная приправа
1 ст.л. жирной сметаны, не менее 20%
Каталог: Другие и нестандартные супы
2582941844
свиные рёбрышки с мяском и жирком
картофель
лук и чеснок
кусочек сала
морковка
кусочек корня сельдерея
помидоры
капуста: 2/3 свежую и на 1/3 квашенную
соль
перец
бульонная приправа
1 ст.л. жирной сметаны, не менее 20%
Салат "печень-суфле"
соус:
2 куриные печёнки
1 ч.л. топленого или сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
1 полная ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
соль
салат
1 луковица
2 яйца
1 яблоко
красный острый перец
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Другие салаты
596120 мин.11136
соус:
2 куриные печёнки
1 ч.л. топленого или сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
1 полная ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
соль
салат
1 луковица
2 яйца
1 яблоко
красный острый перец
чёрный свежемолотый перец
Драники из баклажана и перца
для драников:
баклажан – 1 крупный
перец болгарский – 2 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
кинза – 1 пучок
яйцо куриное – 3 шт.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
для подачи:
сметана самая жирная, лучше всего деревенская
помидоры черри
Каталог: Драники
1107360 мин.385
для драников:
баклажан – 1 крупный
перец болгарский – 2 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
кинза – 1 пучок
яйцо куриное – 3 шт.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
для подачи:
сметана самая жирная, лучше всего деревенская
помидоры черри
Телятина по-цюрихски
600 г телятины
200 г шампиньонов
2 большие картофелины
1 крупная луковица
150 г белого сухого вина
щепотка тимьяна
1 ст.л. муки
3 ст.л. жирной сметаны
50 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло для обжаривания картофеля
Каталог: Другие основные блюда
1301670 мин.42236
600 г телятины
200 г шампиньонов
2 большие картофелины
1 крупная луковица
150 г белого сухого вина
щепотка тимьяна
1 ст.л. муки
3 ст.л. жирной сметаны
50 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло для обжаривания картофеля
Форель запеченная с семенами фенхеля и оливковым маслом по испанки
форель радужная-2 шт. ( можно любую рыбку)
масло оливковое " идеал"
сливки жирные(сметана)-2 ст.л.
семена фенхеля-1 ч.л.
чеснок-2зуб.
лимонный сок
перец
соль морская крупная
для подачи:
соус "марискито" (http://www.koolinar.ru/recipe/view/124364)
руккола
Каталог: Блюда из рыбы
709040 мин.21220
форель радужная-2 шт. ( можно любую рыбку)
масло оливковое " идеал"
сливки жирные(сметана)-2 ст.л.
семена фенхеля-1 ч.л.
чеснок-2зуб.
лимонный сок
перец
соль морская крупная
для подачи:
соус "марискито" (http://www.koolinar.ru/recipe/view/124364)
руккола
Салат "пробуждение весны"
дайкон-1шт(200-250 г)
ветчина(не жирная)-100 г
яйцо вар.-2шт
маленькая красная луковичка
огурец свежий-1шт(=100 г)
зеленый лук,зелень укропа
3 листочка пекинской капусты(лучше салата)
сметана или майонез,на ваш вкус.
Каталог: Другие салаты
568713862
дайкон-1шт(200-250 г)
ветчина(не жирная)-100 г
яйцо вар.-2шт
маленькая красная луковичка
огурец свежий-1шт(=100 г)
зеленый лук,зелень укропа
3 листочка пекинской капусты(лучше салата)
сметана или майонез,на ваш вкус.
Казахские сладости - жент ( на конкурс )
талкан или жарма(измельчённое ,особым образом обжаренное, просо"тары")- 1 стак.
орехи- у меня фундук и миндаль- 100 г
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар- 1 ч.л.
сметана домашняя жирная(можно использовать размягчённое сливочное масло )-3-4 ст.л.
Каталог: Другие десерты
13012640 мин.62549
талкан или жарма(измельчённое ,особым образом обжаренное, просо"тары")- 1 стак.
орехи- у меня фундук и миндаль- 100 г
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар- 1 ч.л.
сметана домашняя жирная(можно использовать размягчённое сливочное масло )-3-4 ст.л.
Печень по-царски
печень (куринная, говяжьи или свинная)— 500 г
лук - 2 шт. и больше
морковь - 2 шт. и больше
манная крупа - 0,5 ст.
любой жирности молоко - 100 г
сметана жирная - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
соль
перец, масло для обжарки
Каталог: Другие холодные закуски
592740 мин.511
печень (куринная, говяжьи или свинная)— 500 г
лук - 2 шт. и больше
морковь - 2 шт. и больше
манная крупа - 0,5 ст.
любой жирности молоко - 100 г
сметана жирная - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
соль
перец, масло для обжарки
Грибы с орехами под "розовым" соусом.
грибы шампиньоны - 500 г
лук репчатый - 1 шт. (130 г)
орехи грецкие - 50 г (порубить).
яйца - 2 шт. (взбить со щепоткой соли).
мука и растительное масло для жарки.
сметана жирная - 200 г
соус табаско - 1/2 ч.л. (или !)
Каталог: Закуски из овощей и грибов
609630 мин.23142
грибы шампиньоны - 500 г
лук репчатый - 1 шт. (130 г)
орехи грецкие - 50 г (порубить).
яйца - 2 шт. (взбить со щепоткой соли).
мука и растительное масло для жарки.
сметана жирная - 200 г
соус табаско - 1/2 ч.л. (или !)
Лапшевик с грибами и яйцами
350 г макарон (у меня спиральки)
4 яйца
300 г шампиньонов(у меня замороженные)
1 пучок шнит-лука( у меня обычный)
150 г жирной сметаны
150 г сыра
100 г бульона (у меня кубик)
сливочное масло
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
755145 мин.41023
350 г макарон (у меня спиральки)
4 яйца
300 г шампиньонов(у меня замороженные)
1 пучок шнит-лука( у меня обычный)
150 г жирной сметаны
150 г сыра
100 г бульона (у меня кубик)
сливочное масло
соль
перец
Торт с творожно-апельсиновым кремом «наслаждение»
бисквит (см. ссылку в доп. инф-ции)
для крема:
500-600 г 9 % творога (здесь домашний)
300 г сахара
250 мл. апельсинового сока (здесь фреш)
200 мл. 30% сметаны или жирных сливок
цедра 1 апельсина
40 г желатина
Каталог: Торты
3249313865
бисквит (см. ссылку в доп. инф-ции)
для крема:
500-600 г 9 % творога (здесь домашний)
300 г сахара
250 мл. апельсинового сока (здесь фреш)
200 мл. 30% сметаны или жирных сливок
цедра 1 апельсина
40 г желатина
Сельдь под соусом от mr.bentley
сельдь жирная малосольная – 1 шт.
растительное масло - 2 ч.л.
мука - 2 ч.л.
картофель - 3-4 шт.
крабовые палочки – 1 шт.
лимон, укроп.
для соуса:
сливочное масло - 2 ч.л.
сметана - 5 ст.л.
лук - 1/2 шт.
соус томатный острый.
Каталог: Другие основные блюда
476550 мин.1929
сельдь жирная малосольная – 1 шт.
растительное масло - 2 ч.л.
мука - 2 ч.л.
картофель - 3-4 шт.
крабовые палочки – 1 шт.
лимон, укроп.
для соуса:
сливочное масло - 2 ч.л.
сметана - 5 ст.л.
лук - 1/2 шт.
соус томатный острый.
Яблочные оладьи с домашним сыром
яблоко (крепкое зеленое) – 1 шт.
мука – 80 г
яйца – 3 шт
сахар – 1-2 ст.л.
сыр домашний – 200 г
сметана жирная – 1 ст.л.
соль, разрыхлитель – 1 ч.л. лимонная кислота – 5-7 крупинок
масло сливочное и растительное для жарки
Каталог: Блины
1239230 мин.63953
яблоко (крепкое зеленое) – 1 шт.
мука – 80 г
яйца – 3 шт
сахар – 1-2 ст.л.
сыр домашний – 200 г
сметана жирная – 1 ст.л.
соль, разрыхлитель – 1 ч.л. лимонная кислота – 5-7 крупинок
масло сливочное и растительное для жарки
Пирог с семгой
2 пластины слоеного теста
филе форели, семги, горбуши на коже - 700 г
4 яйца
1 желток
1 ст.л. жирной сметаны 25-30%
1/2 ст. риса
укроп
соль
свежемолотый черный перец
щепоть крахмала
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Пирог с семгой
6397712538
2 пластины слоеного теста
филе форели, семги, горбуши на коже - 700 г
4 яйца
1 желток
1 ст.л. жирной сметаны 25-30%
1/2 ст. риса
укроп
соль
свежемолотый черный перец
щепоть крахмала
сливочное масло для смазывания формы
