Грибы с орехами под "розовым" соусом.

Грибы вымыть или протереть.Удалить у грибов ножки и внутреннюю часть так,чтобы получилась шляпка-"чашечка".

Мелко нарезать лук,обжарить его в 2-3 ст.л. раст.масла,до прозрачности.Добавить мелко нарезанные ножки, внутреннюю часть грибов и обжарить до готовности.Соль,перец - по вкусу.

Остудить и добавить орехи - это начинка.

Нафаршировать каждую шляпку-"чашечку" начинкой.

Обмакнуть в муку,потом в яйцо и снова в муку.

Обжарить с двух сторон в большом количестве хорошо разогретого масла,на среднем огне.

Снять на салфетку.

"Розовый" соус:

Смешать сметану и соус табаско.

Подавать в горячем, или холодном виде с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Разогреть масло