Капкейк с яблоком и корицей

Ингредиенты

мука - 180 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
сахпр - 180 гр
маргарин - 80 гр
яйца - 2 шт
яблочное пюре - 150 гр
ванилин - 1/5 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.
кефир - 120 гр
цедра одного лимона
яблоко - 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В чашке смешиваем муку, соду, разрыхлитель и корицу

Тем временем растапливаем маргарин и растворяем в нем сахар. Как только маргариново-сахарная масса немного остынет начинаем добавлять по одному яйцу и перемешиваем.

Добавляем кефир, коньяк, яблочное пюре (в моем случае это было домашнее варенье из яблок, протертое через сито), ванилин, цедру лимона и все вымешиваем.

Постепенно добавляем мучную смесь и все вымешиваем. На первый взгляд может показаться, что тесто жидковатое, но оно и должно быть такое.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком 0,5 см на 0,5 см и вмешиваем их в тесто.

Раскладываем тесто в формочки и выпекаем около 20-25 минут при температуре 190 градусов

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:75 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9390
Понравилось:18
Автор:вит
Создан:02 апреля 2012, 18:34
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Подборки рецептов

Наталья, по цвету они действительно получились шоколадными. Но какао в рецепте точно нет, есть только корица, а корочка такая коричневая получается скороее всего из-за сахара. Готовое тесто тоже получается цвета кофе с молоком)))))

andreytsibulski

03.04.2012 06:18

Ответить

Классный капкейк!!! *THUMBS UP*

светлана65

03.04.2012 10:16

Ответить