Закуска из яиц в красном соусе

Закуска из яиц в красном соусе с луковицей, болгарским перцем, сыром и пряными травами. Идеально для любителей вкусных и ароматных блюд!

Ингредиенты

8 яиц
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
0,5 шт. большого болгарского красного перца
100 г сыра
300 мл. томата
3 ст.л. молока
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. орегано
0,5 ч.л. шалфея
петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. На смеси растительного и сливочного масел обжарить нарезанный лук, добавить красный перец, перемешать, продолжая обжаривать.

2. Влить томат, перемешать.

3. Добавить орегано и шалфей.

4. Томить минут 5.

5. Яйца очистить, разрезать пополам.

6. Аккуратно вынуть желтки и размять вилкой вместе с молоком. Добавить половину натертого сыра, измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

7. Половинки яиц начинить полученной массой и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

8. Залить красным соусом.

9. Посыпать оставшимся сыром.

10. Запекать при 180*С 15 минут.

11. Перед подачей украсить петрушкой. Приятного аппетита! Христос Воскресе!!! :)

1 / 11

❮❯

Закуска из яиц в красном соусе: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11721
Понравилось:19
Автор:Ольга♥Ч
Создан:12 мая 2013, 14:37
Каталоги:Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Это символичное пасхальное угощение для праздничной седмицы (или когда скопилось много вареных яиц), поскольку из поста нужно выходить осторожно и умеренно употреблять пищу животного происхождения. И начинать следует как раз с яиц. Очень вкусная и легкая закуска, попробуйте! Рецепт Елены Чекаловой.