Фрикадельки в яично-лимонном соусе с отварным картофелем(ужин за 150 руб)

Фарш соединить с рисом и маслом,добавить соль и хорошо перемешать

На тарелку высыпать 3-4 ст л крахмала

Сделать из фарша маленькие тефтельки (обязательно маленькие!!!) и обвалять их в крахмале,а излишки крахмала стряхнуть

В кастрюлю налить бульон,посолить,довести до кипения

Опустить тефтельки в бульон,довести до кипения,убавить огонь,накрыть крышкой и томить 20 минут

Вынуть тефтели их бульона и положить в другую кастрюлю

Взбить яйцо с лимонным соком и добавить пол стакана бульона (остальной бульон не понадобится),хорошо размешать

Влить соус к тефтелькам и прогреть – НЕ кипятить

Картофель сварить,слить воду,добавить чеснок и посыпать солью

Приятного аппетита