Кабачки острые на сейчас и на потом

Кабачки засыпать укропом и чесноком

Для маринада все ингредиенты смешать

Залить маринадом кабачки,перемешать,поставить сверху груз и убрать в холодильник на 2-3 суток

Через сутки перемешать

Через 2-3 суток имеем 3 варианта

1) салат готов,можно подавать в сыром виде

2) поставить емкость на огонь,довести до кипения и варить 20 минут

Разложить в простерилизованные банки и закатать

3)часть закрутить,а часть проваренных кабачков отложить,охладить и можно пробовать