Баклажаны с восточной ноткой

Ингредиенты

5 небольших баклажанов
5 помидоров
5 зубчиков чеснока
1 большая луковица
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сахара
соль
1 ст. л. сладкой паприки
1 чили
щепотка зиры
щедрый пучок кинзы
3-4 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать кубиками,сложить в емкость,накрыть крышкой и в микро на 4 минуты

Лук и помидоры порезать кубиком

Чеснок порезать пластинами

Чили порезать колечками

Кинзу порезать мелко

В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем масло,выкладываем лук,чили и чеснок и обжариваем

Выкладываем помидоры,томат пасту,сахар,соль,специи и накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне 10 минут

Всыпаем баклажаны,накрываем крышкой и еще15 минут,посыпаем кинзой,пробуем на соль-сахар и тушим 15 минут

Выключаем

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9597
Понравилось:25
Автор:allenka(alarm clock)
Создан:21 июля 2013, 18:28
Каталоги:Салат из баклажанов Салат из овощей Салаты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Подборки рецептов

Не люблю баклы жарить и варить тоже лень,после микро они как пропаренные - если жарить,то масла мало впитывают,а в этом рецепте быстрее пропитываются соусом и не надо обжаривать - ну это на мой вкус.

krion

22.07.2013 10:21

Ответить

Восточное мы любим.Ништячёк! *BRAVO*

Persona

22.07.2013 11:57

Ответить

восточная нотка -это хорошоо