Велюте из моркови с имбирем и апельсином.

Ингредиенты

250 г моркови
1 небольшой клубень картофеля
1 луковица
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
400 мл. овощного бульона
1 ч.л. без верха мелко-нарезанного имбиря
сок и цедра 1 апельсина
соль
перец
сметана или сливки и зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать шайбами.

2. Лук и чеснок нарезать.

3. В сотейнике или сковороде разогреть масло, обжарить лук, чеснок и имбирь до прозрачного цвета.

4. Затем добавить морковь, цедру и сок апельсина. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.

5. Затем добавить картофель, влить бульон и варить до мягкости овощей. В конце посолить, поперчить.

6. Затем смесь пюрировать блендером.

7. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Велюте из моркови с имбирем и апельсином.: шаг 1

Велюте из моркови с имбирем и апельсином.: шаг 2

Велюте из моркови с имбирем и апельсином.: шаг 3

Велюте из моркови с имбирем и апельсином.: шаг 4

Велюте из моркови с имбирем и апельсином.: шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7758
Понравилось:10
Автор:lil-8888
Создан:06 октября 2014, 21:27
Каталоги:Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

Мне выпала счастливая возможность протестировать продукцию Либридерм (Librederm®) «Гиалуроновая коллекция» Первый продукт о котором я расскажу - Спрей Пантенол. Вспомогательное средство при различных проблемах и повреждениях кожи (солнечных и термических ожогах, трещинах, сухости). Благодаря высокой концентрации D-пантенол обладает восстанавливающим и защитным действием.Рекомендуется для ухода за проблемной и чувствительной кожей лица.

А угостить хочу витаминным супом- Морковным с имбирем и апельсином. Очень интересное, вкусное сочетание. Легкая кислинка сока и аромат имбиря, сладость вообще не чувствуется.