Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из рыбы
Рис басмати с лососем и луковым соусом. ужин за 12 минут

Рис басмати с лососем и луковым соусом. ужин за 12 минут

Ингредиенты

рис басмати в пакетиках от мистраль
филе любой рыбы, у меня лосось от 2х больших стейков
лук репчатый – 1 большая луковица
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский – 1 шт
масло кунжутное или арахисовое - 1 ст.л.
масло оливковое или подсолнечное – 2 ст.л.
соус соевый - 5 ст.л.
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
помидоры черри – 5-6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую подсоленную воду положить пакетики риса.

Для соуса: измельчить чеснок, лук порезать полукольцами или кубиками, перец порезать полосками или кубиками = 2 минуты

Разогреть в сковороде кунжутное или арахисовое масло, обжарить лук с чесноком = 30 секунд, добавить перец, еще 1 минуту обжаривать, влить соевый соус, довести до кипения, огонь выключить. Итого 4 минуты.

Рыбу разрезать на небольшие куски. Обвалять куски рыбы в крахмале (можно и в муке) и обжарить на оливковом или подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. С учетом разогревания масла в сковороде и шаг влево, шаг вправо = 6 минут.

Осталось 2 минуты, чтобы порезать черри пополам.

Пакетик вытащить, разрезать, выложить на тарелку, выложить кусочки рыбы, полить луковым соусом и украсить помидорами черри.