Запеканка с курицей и овощами

Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Перец очистить и нарезать полосками.

На оливковом масле обжарить лук в течении 3-х минут, затем добавить перец и обжаривать ещё 2 минуты.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Перемешать нарезанное куриное мясо и обжаренные лук и перец , посолить, поперчить по вкусу, перемешать ещё раз и выложить в смазанную маслом форму.

Яйцо взбить с молоком. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с молочно-яичной смесью.

Залить запеканку сырно-молочно-яичной смесью.

Помидоры черри выложить целиком, сдавливая в яично-молочную смесь.

Запекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 40-45 минут, до подрумянивания вверха запеканки.