Салат с тунцом в лимонном аромате

Ингредиенты

рис отваренный-4 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
салатные листья-4 шт.
лук-0,25 шт.
чеснок-0,5 зубчика.
маслины itlv -6 шт.
тунец консерв.-100 г.
кукуруза консерв.-2 ст.л.
соль
перец- .
лимонный сок-0,5 ч.л.
для подачи:
крупные лимоны-2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с тунцом очень хорошо сочетается с лимонным соком,как и любая рыбка. Но для такой подачи подходят только большие лимоны-"бомбочки",которые не очень любят покупать за их толстую кожицу.

Рис отвариваем заранее,он должен быть остывшим. Яйца тоже. Открываем баночки с тунцом и кукурузой.

На дне миски вилкой размять яйца (так будет мельче и нежнее),покрошить туда лук,чеснок,маслины ITLV, салатные листья,тунец кусочками,рис рассыпчатый,лимонный сок. Так как тунец у меня был уже в масле,масло уже не добавляла! Пробуем на соль,перец...

Для эффектной подачи моем,обсушиваем лимоны,срезаем крышечку и прорезаем острым ножом по краю корки. Вынимаем начинку,выравниваем стенки (можно вырезать немного белой мякоти,если толщина позволяет!). Куда деть мякоть лимона? Нарезать на кусочки,сложить в баночку и засыпать сахаром (или жидким мёдом) и подавать к чаю!

Заполняем плотно салатом лимоны с горкой и так подаём))) Пока накрываем на стол,салат пропитается лимонным ароматом и от него просто невозможно оторваться! А маслины ITLV добавляют пикантности!