Салат с грушей, сыром бри и курагой

Курагу нарезать мелким кубиком.

Смешать масло, уксус, курагу, соль и перец и оставить минут на 15-20.

Оливки разрезать пополам.

Сыр нарезать мелким кубиком.

Проростки разрезать длиной 3-5 см. (Несколько веточек оставить для украшения.)

Смешать салатный микс, нарезанные проростки, сыр и оливки.

Выложить на сервировочное блюдо.

Грушу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать веером.

На салат выложить подготовленную грушу.

Полить салат заправкой и украсить проростками.

И можно подавать.