Гуакамоле с фасолью

Ингредиенты

0,75 ст. отварной белой фасоли (можно консервированной)
2 авокадо
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла ideal
петрушка
1 ст.л. сока лайма
0,5 перца чили ( кто любит погорячее можно целый перчик)
соль, черный молотый перец
кукурузные чипсы для подачи или как у меня лаваш

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим необходимые продукты. Фасоль (немного оставим для украшения) пробьем в блендере, посолим, поперчим. Чеснок и перчик чили с щепоткой соли разотрем в ступке.Авокадо разрежем удалим косточку, выберем ложкой мякоть, помнем мякоть вилкой, добавим сок лайма, и половинку чесночной смеси, посолим, поперчим, добавим оливковое масло. Остальную чесночную смесь добавим в фасоль. На кукурузные чипсы или за неимением их на тортильи,такос (лаваш) выложить фасолевое пюре, рядышком гуакамоле, украсить петрушкой, целой фасолью и кусочками перчика чили.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Мексиканская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13451
Понравилось:9
Автор:Shehowa
Создан:02 мая 2015, 14:05
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо.
Это блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона.