Вход | Регистрация
Речная рыба с яблоками и овощами в духовке // как сделать вкусное блюдо из костлявой рыбы
Пошаговый рецепт приготовления
У яблока убрать семенную коробочку и порезать клиньями (не очищать).
Лук очистить и порезать полукольцами.
Перец порезать произвольно (я брала свежемороженый).
Рыба очень костлявая, поэтому берем и надрезаем ее с двух сторон вдоль хребта через каждые 3-4 мм - там, где реберные кости не режем - это хорошо видно на 1 пошаговом фото - в таком виде можно и жарить, и запекать, и варить, а косточек чувствовать не будете!
Солим, перчим.
На дно формы выкладываем половину лука, на него в один ряд тушки рыбы, посыпаем луком, яблоками и перцем, солим, перчим (я всегда добавляю чуть замороженного песто), выкладываем сливочное масло.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 190 духовку на 30-35 минут.
Снимаем фольгу, посыпаем резанным укропом и подаем.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыба получается вкусной - съедается с мелкими косточками, которые просто растворяются - их абсолютно не замечаешь, а овощи и яблоко добавляют свои соки, делая рыбу еще вкуснее
Ой люблю и костлявую.....
не,я не люблю костлявую,но эта получается как без мелких косточек,эту люблю)
Как вкусно приготовлена рыбка! фото очень аппетитное!
Спасибо!
Слова то какие красивые.. Буффало...Всё прекрасно , спору нет. Готовила самозванца Буффало- Карася всевозможными способами. Я рыбу очень люблю в любом виде и с любым количеством костей , но моя вредна семья терпеть не может запах речной рыбы... Скажите пожалуйста , в этом исполнении рыбка речкой не пахнет?
Муж капризен тоже в этом вопросе - такая ему нравится и особенно в холодном виде.нет,запаха нет никакого)
Не понимаю людей которые ворчат,типа рыба пахнет речкой и т.д.А чем должна пахнуть рыба,желудями что ли?
Я ваще не знаю как после тепловой обработки да еще со специями ,рыба может чем то еще пахнуть.Может повар виноват? Рецепт понравился,никогда не прбовал еще сочитание рыба-яблоки.
Очень вкусный и яркий рецепт, Алла!
Спасибо,Анна Юлиановна!
Молодца!и косточки растворила......
.чудесное блюдо!
Ммм, какая вкуснющая рыбка!
Спасибо,Ксюша!
Отличная рыбка, очень люблю карасика за его сладость, а здесь так вкусно приготовлен мм...
спасибо!
в твоём исполнении съем любую рыбку
Интерено, с яблоками, при случае попробую, надо только рыбки наловить
Викусь,нас друзья дочери снабжают свежайшей,а в магазинах брррррр,а не рыбка(
Как же аппетитно!
Спасибо!
Очень аппетитное фото! Надо попробовать!
Машуль,вкусно и очень диетично!
Обожаю рыбку!