Кабачки как грузди от sveta

1. Кабачки почистить, порезать ломтиками крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Сердцевину кабачков лучше удалить, если она рыхлая, чтобы не было "каши" .

2. Укроп порезать.

3. Чеснок почистить и порубить ножом.

4. Всё смешать и оставить на 3 часа мариноваться при комнатной температуре.

5. Наши кабачки раскладываем в стерильные банки, накрываем банки стерильными крышками. Все банки должны быть одинаковые, так как будем их стерилизовать вместе с кабачками в большой кастрюле с водой.

6. Ставим банки в воду, после того, как вода закипит ,стерилизуем 7 мин.

7. Закрываем банки железными крышками. Даем остыть , не кутаем.

8. Храним в погребе!