Вход | Регистрация
Курабье греческое
Ингредиенты
- масло сливочное - 210 г
- сахар мистраль тростниковый нерафинированный - 180 г
- яичный желток - 1 шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- мука - 350 г
- миндаль - 50 г
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- померанцевая настойка (апельсиновая)
- сахарная пудра для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
2. Миндаль измельчить до состояния крошки.
3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
4. Добавить желток, взбить.
5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.
6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.
7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15г).
9. Выпекать при 180* 20-25 мин.
10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.
Пошаговые фото рецепта
1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
2. Миндаль измельчить до состояния крошки.
3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
4. Добавить желток, взбить.
5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.
6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.
7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15г).
9. Выпекать при 180* 20-25 мин.
10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.
11. Приятного аппетита!
Это очень вкусно 💞💞💞
Согласна - очень! В Греции попробовала и влюбилась в этот вкус.
Красотули-вкуснотули! Надо будет повторить. Спасибо, Елена!
Светленькое такое - класс!
Обожаю курабье!!!
Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту!
Представляю, как это вкусно!
всё уже съели, да?
Конечно, съели, смотреть на него что ли?
Ваш рецепт,как всегда,чудесен!
А как долго можно хранить это печенье?
Мы больше недели не хранили (в закрытой посуде). Я ставлю тарелку с печеньем в пакет и завязываю.
Леночка, браво! печенье на 5++++!
Здоровски!Бум пробовать!
Ленточка, вкусное и нежное печенье!
Спасибо, Машуль!
Спасибо
Чудесный отчёт, спасибо, Олечка!