Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями
Ингредиенты
- сладкие мини-перчики - 10 шт
- киноа тм мистраль - 0,25 стак
- шампиньоны - 6 шт
- бекон с\к - 2 слайса
- салями - 6 слайсов
- лук репчатый - 1 шт
- масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания форм
- сметана домашняя - 1 ст.л.
- универсальная приправа -
- приправа "чеснок и перец" ( смесь чеснока и черного перца)-
- сыр гауда (тертый) - 3 ст.л.
- зелень
- паприка сладкая молотая
Пошаговый рецепт приготовления
Рекомендую попробовать приготовить отличную горячую закуску для праздничного стола! Приготовление см. в пошаговом описании.
Пошаговые фото рецепта
1. Киноа сварить согласно инструкции на упаковке.
2. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить тертые на крупной терке шампиньоны, обжарить.
3. Затем подавить мелко порезанные копчености ( бекон и салями), слекгка прогреть.
4. Мини-перчики разрезать вдоль на 2 части, удалить семена, плодоножку сохранить.
5. Смешать обжаренные грибы и копчености с киноа. Добавить сметану, оба вида приправы. Перемешать.
6. Формы для запекания смазать растительным маслом. Наполнить половинки перчиков начинкой. Положить в форму для запекания.
7. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить формы с перчиками на 5 минут. Затем вынуть, посыпать тертым сыром и поставить еще на 5-6 минут.
8. Готово!
9. Горячие перчики выкладываем на блюдо, украшаем молотой паприкой и зеленью.
10. Приятного аппетита!
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
До этого дня, я пробовала киноа только в смеси с рисом, а вот в чистом виде впервые. И мне, и моей семье очень понравилась эта крупа. Она имеет нейтральный вкус, что предполагаем широкий спектр использования в приготовлении блюд (в залатах, закусках, гарнирах, выпечке), позволяет экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями.
Яркие, вкусные перчики !!! Красиво смотрятся на праздничном столе !!!
Таня, спасибо!
какая прелесть! перчики тоже куплены и ждут своего часа, но немного с другой начинкой!
Красота и вкуснота)))
Я тоже перчики намереваюсь сделать, но по другому! Вкусно, Лен!
Ярко и вкусно вышло!
Вкусно, полезно, красиво! Отлично, Лена!
восхитительно!!!!!!!!!!!
Как аппетитно!