Блинчики фламбе от Persona

Насладитесь блинчиками фламбе с куриным яйцом и коктейлем из газированной воды, кефира и муки. Подача с ягодным соусом добавит ярких вкусов!

Ингредиенты

яйцо куриное - 3шт
вода газированная - 1 ст
кефир - 0,5 ст.
мука пшеничная - 1 ст.
оливковое масло - 2-3 ст.л
сливочное масло - 2,5 ст.л
ром - 2 ст.л
сахар и соль -
...............
для соуса:
ягоды - 2 ст.
сахар - 0,5 ст

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать в глубокой миске яйца ,газированную воду , кефир и муку. Перемешать до однородности с помощью миксера или венчика.

2. Добавить сахар и соль по вкусу. Вмешать оливковое масло, чтобы при жарке блинчики не прилипали к сковороде .

3. Разогреть сковороду и испечь блинчики. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом, складывать в виде конусов.

4. Когда все блинчики будут готовы , выложить в один слой обратно в сковороду ,сбрызнуть ромом и поджечь .

5. Для соуса любые ягоды сложить в сотейник ,засыпать сахаром ,довести до кипения и проварить , помешивая , не дольше 3х минут.

6. Блинчики подавать с теплым ягодным соусом

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

❮❯

Блинчики фламбе: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9906
Понравилось:8
Автор:Persona
Создан:14 апреля 2016, 15:00
Каталоги:Блины Выпечка

Дополнительная информация

С большим удовольствием тестирую книгу Оскара Кучера "Просто вкусная Еда ".

Фото рецептов очень аппетитные , яркие ! Хочется приготовить все ...все ... Оскар говорит что этой книги должно хватить на год . А через год он подарит новую книгу с рецептами ! С такими простыми и легкими рецептами этой книги хватит на 3 месяца ) поэтому советую растягивать удовольствие !

Рецепт Блинчики "Фламбе" мне приглянулся сразу! Готовлю их уже 3й раз! Все в восторге от них ! Уже и рецептом поделилась! Приготовьте их обязательно ! Блинчики нежные, не рвутся (ели будут рваться , просто добавьте не много муки) , не пригорают (если пригорают -добавьте масла). Ягоды - я использовала смородину . Если нет свежих ягод , используйте замороженные (на вкус соуса это не повлияет ) . В рецепте указано 2 ст ягод , это очень много , достаточно 1 ст. Кол-во ингредиентов для блинов можете смело увеличивать , что бы наесться от души ! ))