Вход | Регистрация
Яркий рис с чечевицей
Ингредиенты
- рис акватика микс тм «мистраль» - 1 ст.
- чечевица черная белуга тм «мистраль» - 1 ст.
- кукуруза - 0,5 банки
- лук репчатый - 1 шт. небольшой
- лук –порей - зеленая часть
- помидоры черри - 5 – 6 шт.
- барбарис - 1 горсть
- семена горчицы, тмин, зира, кориандр - по щепотке
- гарам-масала - 1 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Яркий по виду и вкусу микс из риса и чечевицы с пряностями и овощами – отличное блюдо в пост!
1. Лук нашинковать тонко. Рис и чечевицу сполоснуть водой и обсушить.
2. В глубокой сковороде разогреть масло и выложить целые пряности-тмин, зиру, кориандр и горчичные семена. Накрыть крышкой и подождать, пока горчица трещать начнет.
3. Высыпать лук и помешивая, пассеровать, не давая румяниться. Посыпать паприкой и гарам –масалой, перемешать.
4. Всыпать рис и чечевицу, помешивая прогреть и пропитать маслом. Добавить барбарис, посолить.
5. Залить кипятком на палец выше содержимого сковороды. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить до исчезновения воды с поверхности.
6. Выложить сверху кукурузу без жидкости, проложить под крышку полотенце и дать рису и чечевице дойти.
7. Затем уложить сверху половинки черри и под крышкой дать постоять минут 7.
8. Подавать с зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ароматно, пряно, изысканно. Сытно и необычно. Что, собственно, еще нужно?
Интересный рецепт, Оксана! Вкусно наверное, сама я не пробовала такое сочетание продуктов.
Красотища какая!
Вот какой красивый рецепт, да ещё питательный. Всегда радуюсь за людей, которые вкусно кушают
Очень вкусно и аппетитно!
Оксаночка, ярко и сочно! и аромат м-мммм! Браво! Специи творят чудеса!
Заходи "плюшками" побаловаться!
Как всегда...пряно-вкусно у тебя,Оксаночка!