Геркулесовая лепёшка с овощами

Ингредиенты

• мацони - 100 мл. (можно заменить кислым молоком, кефиром или простоквашей)
• сода - 1/2 ч л
• сахар - 1 ст. л. (у меня тростниковый)
• соевый соус - 2 ст. л. (вместо соли)
• яйцо куриное - 1 шт
• геркулес - 4 ст. л. с верхом
• мука ржаная - 2 ст. л. с верхом
• зелень: лук, петрушка и укроп - по 2 веточки
• масло подсолнечное - 3 ст. л. (2 ст. л. в тесто и 1 ст. л. полить сверху лепёшку)
• помидоры-черри - 5 шт
• кабачок - 1/2 часть маленького кабачка
• кунжутное семя чёрное и белое - 1 ч.л. (по половинке каждого)
• перец розовый горошком - 1 ч л