Шарлотка пышная

Пышная шарлотка с яблоками, яйца, сахар, мука, корица и ванильный сахар. Украсьте сахарной пудрой! Удивите близких вкусом домашней выпечки.

Фото к рецепту: Шарлотка пышная

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2265.42 ккал
Белки: 59.7 г
Жиры: 34.8 г
Углеводы: 435.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки моем и очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину.

Нарезаем яблоки на небольшие кусочки. Я взяла красные яблоки, но по желанию можно брать более кислые сорта. Это на любителя.

Присыпаем нарезанные яблоки сахаром и корицей, перемешиваем.

Для теста: вбиваем в глубокую миску яйца. Взбиваем миксером в пышную массу, постепенно добавляем сахар. Взбивать необходимо 5-7 минут. Следом постепенно добавляем муку. Для пышной шарлотки необходимо просеять муку через сито.

Для большей ароматичности добавляем в тесто ванильный сахар. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом.

На дно формы выливаем немного теста. Следом выкладываем яблоки.

Ставим пирог в разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Шарлотка должна хорошо подрумяниться и подняться. Первые полчаса не открывайте духовку, чтобы она не осела.

Готовность проверяем зубочисткой. Если на ней не останется остатков теста, пирог готов!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенных вами продуктов, сначала определим средние значения для каждого из ингредиентов:

  1. Яблоки (500 г):
    • Калории: ~52 ккал на 100 г
    • Белки: ~0.3 г на 100 г
    • Жиры: ~0.2 г на 100 г
    • Углеводы: ~14 г на 100 г

Для 500 г: - Калории: 52 * 5 = 260 ккал - Белки: 0.3 * 5 = 1.5 г - Жиры: 0.2 * 5 = 1 г - Углеводы: 14 * 5 = 70 г

  1. Яйца (5 шт.) (среднее яйцо ~60 г):
    • Калории: ~155 ккал на 100 г
    • Белки: ~12.7 г на 100 г
    • Жиры: ~10.6 г на 100 г
    • Углеводы: ~1.1 г на 100 г

Для 5 яиц (оставим общий вес 300 г): - Калории: 155 * 3 = 465 ккал - Белки: 12.7 * 3 = 38.1 г - Жиры: 10.6 * 3 = 31.8 г - Углеводы: 1.1 * 3 = 3.3 г

  1. Сахар (200 г):
    • Калории: ~387 ккал на 100 г
    • Белки: ~0 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~100 г на 100 г

Для 200 г: - Калории: 387 * 2 = 774 ккал - Белки: 0 * 2 = 0 г - Жиры: 0 * 2 = 0 г - Углеводы: 100 * 2 = 200 г

  1. Мука (200 г):
    • Калории: ~364 ккал на 100 г
    • Белки: ~10 г на 100 г
    • Жиры: ~1 г на 100 г
    • Углеводы: ~76 г на 100 г

Для 200 г: - Калории: 364 * 2 = 728 ккал - Белки: 10 * 2 = 20 г - Жиры: 1 * 2 = 2 г - Углеводы: 76 * 2 = 152 г

  1. Корица (1 ч.л.) (примерно 2.6 г):
    • Калории: ~247 ккал на 100 г
    • Белки: ~4 г на 100 г
    • Жиры: ~1 г на 100 г
    • Углеводы: ~81 г на 100 г

Для 2.6 г: - Калории: 247 * 0.026 = 6.42 ккал - Белки: 4 * 0.026 = 0.104 г - Жиры: 1 * 0.026 = 0.026 г - Углеводы: 81 * 0.026 = 2.1 г

  1. Ванильный сахар (1 ч.л.) (примерно 8 г):
    • Калории: ~400 ккал на 100 г
    • Белки: ~0 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~100 г на 100 г

Для 8 г: - Калории: 400 * 0.08 = 32 ккал - Белки: 0 * 0.08 = 0 г - Жиры: 0 * 0.08 = 0 г - Углеводы: 100 * 0.08 = 8 г

Теперь суммируем все значения:

Общие значения:

  • Калории:

    • Яблоки: 260 ккал
    • Яйца: 465 ккал
    • Сахар: 774 ккал
    • Мука: 728 ккал
    • Корица: 6.42 ккал
    • Ванильный сахар: 32 ккал
    • Итого: 260 + 465 + 774 + 728 + 6.42 + 32 = 2265.42 ккал
  • Белки:

    • Яблоки: 1.5 г
    • Яйца: 38.1 г
    • Сахар: 0 г
    • Мука: 20 г
    • Корица: 0.104 г
    • Ванильный сахар: 0 г
    • Итого: 1.5 + 38.1 + 0 + 20 + 0.104 + 0 = 59.704 г
  • Жиры:

    • Яблоки: 1 г
    • Яйца: 31.8 г
    • Сахар: 0 г
    • Мука: 2 г
    • Корица: 0.026 г
    • Ванильный сахар: 0 g
    • Итого: 1 + 31.8 + 0 + 2 + 0.026 + 0 = 34.826 г
  • Углеводы:

    • Яблоки: 70 г
    • Яйца: 3.3 г
    • Сахар: 200 г
    • Мука: 152 г
    • Корица: 2.1 г
    • Ванильный сахар: 8 г
    • Итого: 70 + 3.3 + 200 + 152 + 2.1 + 8 = 435.4 г

Итоговые значения КБЖУ:

  • Калории: 2265.42 ккал
  • Белки: 59.7 г
  • Жиры: 34.8 г
  • Углеводы: 435.4 г

Эти данные могут немного варьироваться в зависимости от точного состава и размеров продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru