Тарт с солёным творогом и помидорами черри

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нам необходимо определить питательные вещества для каждого ингредиента. Я приведу расчеты на основе общепринятых значений:

Ингредиенты и их КБЖУ

Тесто

1. Яйцо, 1 шт. (≈ 50 г):

   • Калории: 70
   • Белки: 6.3 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0.6 г

2. Сметана, 1 ст.л. (≈ 20 г):

   • Калории: 20
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 1 г

3. Масло сливочное, 40 г:

   • Калории: 286
   • Белки: 0.4 г
   • Жиры: 32 g
   • Углеводы: 0 g

4. Муко, 140 г:

   • Калории: 490
   • Белки: 13 g
   • Жиры: 1.2 g
   • Углеводы: 102 g

5. Разрыхлитель теста, 1 ч.л. (≈ 5 г):

   • Калории: 6
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 2 g

6. Соль, щепотка (не учитываем)

Начинка

1. Творог 9%, 360 г:

   • Калории: 324
   • Белки: 42 g
   • Жиры: 18 g
   • Углеводы: 9 g

2. Яйцо, 1 шт. (≈ 50 г):

   • Калории: 70
   • Белки: 6.3 g
   • Жиры: 5 g
   • Углеводы: 0.6 g

3. Укроп, 60 г:

   • Калории: 18
   • Белки: 1.5 g
   • Жиры: 0.4 g
   • Углеводы: 3 g

4. Помиодоры черри, 150 г:

   • Калории: 30
   • Белки: 1.5 g
   • Жиры: 0.3 g
   • Углеводы: 6 g

Теперь суммируем все компоненты.

Суммируем КБЖУ

Тесто:

• Калории: 70 + 20 + 286 + 490 + 6 = 872
• Белки: 6.3 + 1 + 0.4 + 13 + 0 = 20.7
• Жиры: 5 + 2 + 32 + 1.2 + 0 = 40.2
• Углеводы: 0.6 + 1 + 0 + 102 + 2 = 105.6

Начинка:

• Калории: 324 + 70 + 18 + 30 = 442
• Белки: 42 + 6.3 + 1.5 + 1.5 = 51.3
• Жиры: 18 + 5 + 0.4 + 0.3 = 23.7
• Углеводы: 9 + 0.6 + 3 + 6 = 18.6

Общие значения КБЖУ

• Калории: 872 + 442 = 1314
• Белки: 20.7 + 51.3 = 72 г
• Жиры: 40.2 + 23.7 = 63.9 г
• Углеводы: 105.6 + 18.6 = 124.2 г

Итоговые значения КБЖУ для всего рецепта:

• Калории: 1314 ккал
• Белки: 72 г
• Жиры: 63.9 г
• Углеводы: 124.2 г

Если у вас есть конкретные нормы или информация о порциях, вы можете делить эти значения на количество порций для получения КБЖУ на порцию.