Рис с курицей в духовке от Ir_na

Процесс начала с подготовки риса.

Отмеряла его количество согласно формы, в которой он будет вариться.

Хорошо промыла и отставила, пока занималась куриными бедрами, рис немного набух, так он быстрее приготовится.

Затем приступила к бедрам.

Посолила по вкусу, добавила специй для курицы и хорошо растерла каждый кусочек, чтобы специи полностью покрыли каждое бедрышко.

В рис специи не добавляла, я люблю, когда специи используются в не большем количестве.

Вы можете ориентироваться на свой вкус.

На хорошо разогретую сковороду налила подсолнечное масло и обжарила курицу, чтобы она приобрела красивый румяный цвет.

Благодаря обжарке на сильном огне, курица максимально сохранила все свои соки, которые затем отдала рису.

В масле, в котором жарила курицу, пассировала морковь и лук.

Туда же добавила сырой рис и немного его обжарила, буквально пару минут.

Сверху положила обжаренные бедрышки и залила подсоленной водой, так чтобы вода покрыла рис на 3 см. Затем противень поставила в разогретую до 180° духовку минут на 40.

Блюдо получилось очень аппетитным на вид, а самое главное вкусным.

Рис просто рассыпался, а курица таяла во рту.