Вход | Регистрация
Жаркое из грудинки и шампиньонов
Приготовьте ароматное жаркое из грудинки и шампиньонов с солью и черным молотым перцем. Простой рецепт, который порадует вкусом и разнообразит меню!
Ингредиенты
- грудинка - 1 кг.
- шампиньоны - 0,5 кг.
- соль - 0,5 ст.л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- вода - 1/3 ст.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Грудинку порезать кубиками 2*2см, обжарить без масла - необходимо, чтобы собственный жир топился и мясо обжаривалось в нем со всех сторон.
Шампиньоны порезать на 4 части.
Мясо посолить, поперчить, выложить сверху грибы, также немного посолить, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около 1 часа.
А через час наслаждаться наимягчайшим мясом, пропитанным ароматом грибов!!!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего блюда, необходимо рассмотреть каждый из ингредиентов отдельно.
1. Грудинка (1 кг)
- Калории: примерно 2500 ккал
- Белки: около 150 г
- Жиры: около 210 г
- Углеводы: 0 г
2. Шампиньоны (0,5 кг)
- Калории: примерно 125 ккал
- Белки: около 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: примерно 20 г
3. Соль (0,5 ст.л.)
Соль не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
4. Черный молотый перец (1/2 ч.л.)
- Калории: примерно 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.7 г
5. Вода (1/3 ст.)
Вода также не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Общие значения
Теперь суммируем данные:
Калории:- Грудинка: 2500- Шампиньоны: 125- Перец: 3- Итого: 2500 + 125 + 3 = 2628 ккал
Белки:- Грудинка: 150 г- Шампиньоны: 10 г- Перец: 0.1 г- Итого: 150 + 10 + 0.1 = 160.1 г
Жиры:- Грудинка: 210 г- Шампиньоны: 1 г- Перец: 0.1 г- Итого: 210 + 1 + 0.1 = 211.1 г
Углеводы:- Грудинка: 0 г- Шампиньоны: 20 г- Перец: 0.7 г- Итого: 0 + 20 + 0.7 = 20.7 г
Общее КБЖУ
- Калории: 2628 ккал
- Белки: 160.1 г
- Жиры: 211.1 г
- Углеводы: 20.7 г
Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, разделите полученные значения на количество порций.
