Цветная капуста от Тиано

Приготовьте вкусное блюдо из цветной капусты с яйцами, зеленым луком и сливочным маслом! Нежно и легко, идеально с солью для завершения вкуса.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 640.6 ккал

Белки: 28.0 г

Жиры: 49.34 г

Углеводы: 27.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разберем на соцветия.

Кусочки должны быть размером с грецкий орех, не крупнее.

Высыпаем цветную капусту в кипящую подсоленную воду и доводим до кипения.

Как только вода хорошо закипит вынимаем капусту шумовкой.

Слегка обжариваем зеленый лук в сливочном масле до мягкости.

Добавляем цветную капусту и хорошо перемешиваем.

Три яйца смешиваем с солью и выливаем к овощам в сковороду.

Сразу же начинаем помешивать что бы яйцо равномерно распределилось по капусте.

При желании можно добавить еще кусочек сливочного масла и обжарить до золистой корочки.

Подавать к столу горячей.

Цветная капуста с яйцом и зеленым луком, со сливочным вкусом готова.

Приятного аппетита)

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6338
Понравилось:3
Автор:Тиано
Создан:18 октября 2019, 11:56
Каталоги:Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Думала что все знают этот рецепт из цветной капусты, оказалось что такой простой способ приготовления многим незнаком. Всего три ингредиента и цветная капуста - в результате очень быстрый рецепт закуски. Минут 15 и все будет готово.

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для приведенных продуктов, необходимо знать их состав на 100 г. Приведу примерные данные:

Цветная капуста (100 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1.9 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 4.9 г
Яйца (1 шт. среднего размера ~ 60 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Зеленый лук (100 г):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.3 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 748 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0.1 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента в вашем рецепте и суммируем:

Цветная капуста (500 г):

Калории: 500 г × 25 ккал / 100 г = 125 ккал
Белки: 500 г × 1.9 г / 100 г = 9.5 г
Жиры: 500 г × 0.3 г / 100 г = 1.5 г
Углеводы: 500 г × 4.9 г / 100 г = 24.5 г

Яйца (3 шт.):

Калории: 3 × 70 ккал = 210 ккал
Белки: 3 × 6 г = 18 г
Жиры: 3 × 5 г = 15 г
Углеводы: 3 × 0.6 г = 1.8 г

Зеленый лук (20 г):

Калории: 20 г × 32 ккал / 100 г = 6.4 ккал
Белки: 20 г × 1.5 г / 100 г = 0.3 г
Жиры: 20 г × 0.2 г / 100 г = 0.04 г
Углеводы: 20 г × 7.3 г / 100 г = 1.46 г

Сливочное масло (40 г):

Калории: 40 г × 748 ккал / 100 г = 299.2 ккал
Белки: 40 г × 0.5 г / 100 г = 0.2 г
Жиры: 40 г × 82 г / 100 г = 32.8 г
Углеводы: 40 г × 0.1 г / 100 г = 0.04 г

Суммируем все значения:

Калории:- Цветная капуста: 125 ккал - Яйца: 210 ккал - Зеленый лук: 6.4 ккал - Сливочное масло: 299.2 ккал - Итого: 125 + 210 + 6.4 + 299.2 = 640.6 ккал

Белки:- Цветная капуста: 9.5 г - Яйца: 18 г - Зеленый лук: 0.3 г - Сливочное масло: 0.2 г - Итого: 9.5 + 18 + 0.3 + 0.2 = 28 г

Жиры:- Цветная капуста: 1.5 г - Яйца: 15 г - Зеленый лук: 0.04 г - Сливочное масло: 32.8 г - Итого: 1.5 + 15 + 0.04 + 32.8 = 49.34 г

Углеводы:- Цветная капуста: 24.5 г - Яйца: 1.8 г - Зеленый лук: 1.46 г - Сливочное масло: 0.04 г - Итого: 24.5 + 1.8 + 1.46 + 0.04 = 27.8 г

Результат:

Калории: 640.6 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 49.34 г
Углеводы: 27.8 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных компонентов и их размеров, но расчет дает общее представление о содержании КБЖУ в вашем блюде.

Смотреть полностью...