Рулет из селедки на углях

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) в вашем блюде нам нужно ознакомиться с приблизительными значениями питательных веществ для каждого из ингредиентов. Обратите внимание, что значения могут незначительно варьироваться в зависимости от точного размера и сорта продуктов. Рассмотрим основные ингредиенты:

1. Селедка (2 шт.): Примерно 200 г

   • Калорийность: ~280 ккал (140 ккал на 100 г)
   • Белки: 34 г
   • Жиры: 18 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лук (1 шт.): Примерно 100 г

   • Калорийность: ~40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

3. Соленые огурцы (например, 100 г):

   • Калорийность: ~15 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

4. Соль: не содержит калорий и не влияет на КБЖУ.

5. Перец черный молотый: незначительное количество (по желанию), 1 г

   • Калорийность: ~3 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,8 г

6. Перец красный острый: аналогично черному, если использовать ~1 г

   • Калорийность: ~3 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,6 г

7. Уксус (например, 10 г):

   • Калорийность: ~3 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,1 г

Теперь соберем все данные:

Общая сумма:

• Калории: 280 + 40 + 15 + 3 + 3 + 3 = 344 ккал
• Белки: 34 + 1 + 0 + 0.1 + 0.1 + 0 = 35.3 г
• Жиры: 18 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 18 г
• Углеводы: 0 + 9 + 3 + 0.8 + 0.6 + 0.1 = 13.5 г

Итоговое КБЖУ на весь рецепт:

• Калорийность: 344 ккал
• Белки: 35.3 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 13.5 г

Это приблизительное значение. Для более точного расчета можно использовать вес продуктов и их состав из упаковок или специализированные базы данных.