Творожная запеканка «нежное облачко»

1. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Взбиваем блендером до однородного состояния

2. Белки взбиваем до устойчивых пиков (в зависимости от мощности миксера 10-12 мин)

3. Аккуратно смешиваем творог с белками, чтобы они не осели.

На этом этапе также можно добавить ягоды, цукаты, изюм

4. Форму застилаем пергаментом, выкладываем массу и запекаем 45-50 мин при 160*С.

Вынимаем из формы, когда запеканка остынет

5. Сверху поливаем сметаной