Пирог с творогом и яблоками от Ольга Лунгу

Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем сметану, мягкое сливочное масло, перемешать венчиком до однородной массы.

Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.

Форму диаметром 24 см дно застилаем пергаментной бумагой, выкладываем тесто и растягиваем по всей форме, образуя бортики.

Отправляем форму с тестом в холодильник.

Берем яблоки, очищаем от кожуры и семян, натираем на терке дольками.

Слегка поливаем яблоки лимонным соком, перемешать.

Достаем тесто из холодильника, сверху посыпаем слегка манной крупой и выкладываем яблоки.

В глубокую миску выкладываем творог, всыпаем сахар, манную крупу, шоколадную стружку, вбиваем яйца, перемешать и начинка готова.

Выкладываем творожную начинку на яблоки, разровнять и сверху посыпать миндальными лепестками.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 50-60 минут.

После приготовления приоткрыть духовку и дать пирогу полностью остыть.

Перекладываем пирог на блюдо, нарезаем и подаем к чаю.