Вход | Регистрация
Творожное печенье к чаю
Вкусное творожное печенье к чаю: нежный творог, яйца, сахар и щепотка соли. Добавьте сливочное масло и начинку для идеального угощения!
Ингредиенты
- творог - 400 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 150 г
- соль - щепотку
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 500 г
- начинка:
- сливочное масло (мягкое) - 40 г
- сахар - 30 г
- желток (смазать)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску высыпаем творог, сахар, соль, вбиваем яйца, растереть вилкой и блендером до однородной гладкой массы.
Частями всыпаем муку, разрыхлите и замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на две части, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.
Тесто смазываем мягким сливочным маслом, присыпаем сахаром, закручиваем рулетом.
Делим тесто на кусочки толщиной примерно 2-3 см.
Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга и смазываем желтком.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Готовое печенье по желанию посыпаем сахаром и подаем к чаю.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в приведённых ингредиентах, мы воспользуемся следующими стандартными значениями:
Исходные данные по продуктам:
Творог (400 г):
- Калории: ~ 160 ккал/100 г → 640 ккал
- Белки: ~ 18 г/100 г → 72 г
- Жиры: ~ 10 г/100 г → 40 г
- Углеводы: ~ 4 г/100 г → 16 г
Яйца (3 шт.) (примерно 60 г каждое):
- Калории: ~ 150 ккал/100 г → 90 ккал (по 30 ккал за яйцо)
- Белки: ~ 12 г/100 г → 18 г
- Жиры: ~ 10 г/100 г → 9 г
- Углеводы: ~ 1 г/100 г → 1 г
Сахар (150 г):
- Калории: ~ 400 ккал/100 г → 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Соль (щепотка): не учитываем.
Разрыхлитель (1 ч.л.): незначительное количество, не учитываем.
Мука (500 г):
- Калории: ~ 350 ккал/100 г → 1750 ккал
- Белки: ~ 10 г/100 г → 50 г
- Жиры: ~ 1 г/100 г → 5 г
- Углеводы: ~ 70 г/100 г → 350 г
Сливочное масло (40 г):
- Калории: ~ 720 ккал/100 г → 288 ккал
- Белки: ~ 1 г/100 г → 0.4 г
- Жиры: ~ 80 г/100 г → 32 г
- Углеводы: ~ 0 г
Сахар для начинки (30 г):
- Калории: ~ 400 ккал/100 г → 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Считаем общее КБЖУ:
Калории:
- Творог: 640 ккал
- Яйца: 90 ккал
- Сахар: 600 ккал
- Мука: 1750 ккал
- Сливочное масло: 288 ккал
- Сахар для начинки: 120 ккал
- Итого: 640 + 90 + 600 + 1750 + 288 + 120 = 2888 ккал
Белки:
- Творог: 72 г
- Яйца: 18 г
- Мука: 50 г
- Сливочное масло: 0.4 г
- Сахар: 0 г
- Итого: 72 + 18 + 50 + 0.4 = 140.4 г
Жиры:
- Творог: 40 г
- Яйца: 9 г
- Мука: 5 г
- Сливочное масло: 32 г
- Сахар: 0 г
- Итого: 40 + 9 + 5 + 32 = 86 г
Углеводы:
- Творог: 16 г
- Яйца: 3 г
- Сахар: 600 г
- Мука: 350 г
- Сливочное масло: 0 г
- Итого: 16 + 3 + 600 + 350 = 969 г
Общие результаты:
- Калории: 2888 ккал
- Белки: 140.4 г
- Жиры: 86 г
- Углеводы: 969 г
Это примерный расчет, который может варьироваться в зависимости от конкретных брендов и содержания продуктов.
