Вход | Регистрация
Оладьи из кабачков с сыром от Кулинарная семья
Приготовьте вкусные оладьи из кабачков с сыром! В рецепт входят кабачок, рисовая мука, яйцо, сыр, чеснок, сметана, укроп и растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Посолить и оставить в миске на 10 минут.
Через 10 минут слить выделившийся сок.
Укроп мелко порезать, добавить в миску к кабачку.
Добавить яйцо.
Добавить муку (муку добавлять на глаз, консистенция не должна быть слишком густой, но и не жидкой).
Перемешать все ингредиенты.
Сыр нарезать пластинками (примерно 2 на 2 см).
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
Выложить смесь в форме оладушек столовой ложкой.
Жарить до золотистой корочки с одной стороны (около 3 минут).
Выложить сыр.
Сверху на сыр столовой ложкой выложить еще смесь кабачка.
Перевернуть оладушек и обжаривать с другой стороны под крышкой (еще 5 минут).
Для соуса: в сметану натереть зубчик чеснока, добавить мелко нарезанный укроп.
Перемешать.
Оладьи из кабачков с сыром готовы!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) каждого из ингредиентов и общую сумму для всего блюда.
Ингредиенты и их КБЖУ
Кабачок (2 шт., ~400 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~16 г
Мука рисовая (4 ст.л. = ~60 г)
- Калории: ~220 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~48 г
Яйцо (1 шт., ~60 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Сыр (100 г)
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~1 г
Чеснок (1 зубчик, ~3 г)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сметана (2 ст.л. = ~30 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Укроп (5 г)
- Калории: ~2 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0 г
Растительное масло (для жарки, 3 ст.л. = ~45 г)
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~45 г
- Углеводы: ~0 г
Суммарные значения
Теперь сложим все значения:
Калории
- Кабачок: 80 ккал
- Рисовая мука: 220 ккал
- Яйцо: 70 ккал
- Сыр: 350 ккал
- Чеснок: 5 ккал
- Сметана: 60 ккал
- Укроп: 2 ккал
- Масло: 400 ккал
Итого: 80 + 220 + 70 + 350 + 5 + 60 + 2 + 400 = 1187 ккал
Белки
- Кабачок: 4 г
- Рисовая мука: 3 г
- Яйцо: 6 г
- Сыр: 25 г
- Чеснок: 0 г
- Сметана: 1 г
- Укроп: 0 г
- Масло: 0 г
Итого: 4 + 3 + 6 + 25 + 0 + 1 + 0 + 0 = 39 г
Жиры
- Кабачок: 0 г
- Рисовая мука: 1 г
- Яйцо: 5 г
- Сыр: 30 г
- Чеснок: 0 г
- Сметана: 5 г
- Укроп: 0 г
- Масло: 45 г
Итого: 0 + 1 + 5 + 30 + 0 + 5 + 0 + 45 = 86 г
Углеводы
- Кабачок: 16 г
- Рисовая мука: 48 г
- Яйцо: 1 г
- Сыр: 1 г
- Чеснок: 1 г
- Сметана: 1 г
- Укроп: 0 г
- Масло: 0 г
Итого: 16 + 48 + 1 + 1 + 1 + 1 + 0 + 0 = 68 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 1187 ккал
- Белки: 39 г
- Жиры: 86 г
- Углеводы: 68 г
Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их вида.
