Гречаники с печенью, самый вкусный рецепт

Печень подготовим для гречаников - снимите пленки, вырежьте прожилки.

Можно замочить печень в молоке на два часа, тогда она будет более нежная по вкусу.

Измельчаем печень и лук любым способом.

Добавляем яйца.

Теперь добавляем гречку и специи.

Хорошо перемешиваем.

Масса для гречаников с печенью получается плотной и хорошо держит форму при жарке.

Разогреваем растительное масло и выкладываем ложкой гречаники.

Жарим с каждой стороны по 4-5 минут на среднем огне.

Готовый гречаники с печенью подавайте со сметаной как самостоятельное блюдо.