Шоколадный торт на новый год

1. Готовим бисквит.

К какао добавляем горячую воду и перемешиваем.

Затем добавляем растительное масло, сметану, сахар, яйца, соль и ванилин и все перемешиваем до однородности.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам.

Все перемешиваем.

Выливаем в форму застеленную бумагой и выпекаем при 180 гр 35 минут.

2. Крем.

В кастрюле смешиваем сметану, яйцо, сахар и крахмал.

Ставим на огонь или водяную баню и завариваем крем до густоты.

Перекладываем в другую посуду, накрываем в контакт пленкой и остужаем.

Размягченное масло взбиваем миксером 5 минут, добавляем по 1 ст.л. заварного крема, каждый раз тщательно взбивая миксером.

Добавляем расплавленный черный шоколад к крему и взбиваем.

3. Корж разрезаем на 3 части ( если вы выпекали полную пропорцию ).

Каждую смазываем кремом.

Украшаем по вкусу и оставляем на ночь в холодильнике.