Вход | Регистрация
Медовое печенье от Marina
Сладкое медовое печенье с мукой, сливочным маслом и ванильным сахаром. Идеальный десерт с сахарной пудрой — приготовьте с любовью для всей семьи!
Ингредиенты
- мука – 420 г
- сливочное масло – 100 г
- мёд – 140 г
- сахар – 80 г
- куриные яйца – 2 шт.
- разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- ванильный сахар – ½ ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- сахарная пудра для посыпки – 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.
В миску влить растопленное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить смесь.
Затем добавить куриные яйца и мёд и ещё раз взбить смесь венчиком.
В жидкую смесь всыпать мучную и перемешать с начало лопаткой, затем руками мягкое эластичное тесто.
Завернуть в пищевую плёнку или пакет и положить в холодильник на 20 минут.
Руками отщипывать порцию охлаждённого теста весом 32 грамма, сформировать шарик.
Слегка прижать руками и выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут.
Всё зависит от технических возможностей духовки.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в вашем рецепте, мы сначала определим КБЖУ для каждого ингредиента, а затем сложим полученные значения.
Вот среднее значение содержания КБЖУ для ингредиентов:
Мука (420 г):
- Калории: 420 г * 364 ккал/100 г = 1529.4 ккал
- Белки: 420 г * 10 г/100 г = 42 г
- Жиры: 420 г * 1 г/100 г = 4.2 г
- Углеводы: 420 г * 76 г/100 г = 319.2 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 100 г * 717 ккал/100 г = 717 ккал
- Белки: 100 г * 0.85 г/100 г = 0.85 г
- Жиры: 100 г * 81 г/100 г = 81 г
- Углеводы: 100 г * 0.1 г/100 г = 0.1 г
Мёд (140 г):
- Калории: 140 г * 304 ккал/100 г = 425.6 ккал
- Белки: 140 г * 0.3 г/100 г = 0.42 г
- Жиры: 140 г * 0.0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 140 г * 82 г/100 г = 114.8 г
Сахар (80 г):
- Калории: 80 г * 387 ккал/100 г = 309.6 ккал
- Белки: 80 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 80 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 80 г * 100 г/100 г = 80 г
Куриные яйца (2 шт. ≈ 120 г):
- Калории: 120 г * 155 ккал/100 г = 186 ккал
- Белки: 120 г * 13 г/100 г = 15.6 г
- Жиры: 120 г * 11 г/100 г = 13.2 г
- Углеводы: 120 г * 1 г/100 г = 1.2 г
Разрыхлитель теста (2 ч.л. ≈ 10 г):
- Калории: 10 г * 253 ккал/100 г = 25.3 ккал
- Белки: 10 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 10 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 10 г * 60 г/100 г = 6 г
Ванильный сахар (½ ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: 2 г * 389 ккал/100 г = 7.78 ккал
- Белки: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 2 г * 100 г/100 г = 2 г
Соль (¼ ч.л. ≈ 1.5 г):
- Калории: 1.5 г * 0 ккал/100 г = 0 ккал
- Белки: 1.5 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 1.5 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 1.5 г * 0 г/100 г = 0 г
Сахарная пудра для посыпки (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 15 г * 387 ккал/100 г = 58.05 ккал
- Белки: 15 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 15 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 15 г * 100 г/100 г = 15 г
Теперь суммируем все данные:
Общие значения:- Ккал: 1529.4 + 717 + 425.6 + 309.6 + 186 + 25.3 + 7.78 + 0 + 58.05 = 2858.68 ккал- Белки: 42 + 0.85 + 0.42 + 0 + 15.6 + 0 + 0 + 0 + 0 = 58.87 г- Жиры: 4.2 + 81 + 0 + 0 + 13.2 + 0 + 0 + 0 + 0 = 98.4 г- Углеводы: 319.2 + 0.1 + 114.8 + 80 + 1.2 + 6 + 2 + 0 + 15 = 523.3 г
Итоговое КБЖУ:- Калории: 2858.68 ккал- Белки: 58.87 г- Жиры: 98.4 г- Углеводы: 523.3 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
