Вход | Регистрация
Пирог из лаваша с сыром и творогом от Ольга Иванченко
Попробуйте наш вкусный пирог из лаваша с сыром и творогом! В упаковке тонкий лаваш, колбасный сыр, творог, зелень, соль, кефир и яйца. Ваша идеальная закуска!
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт быстрого и очень вкусного пирога. С хрустящей корочкой снаружи, он такой ароматный и сочный внутри, что не возможно остановится. Удобно брать с собой в качестве перекуса.
Для начинки перемешать творог, тертый на крупной терке сыр (я беру колбасный), резаный зеленый или репчатый лук, петрушку, укроп и соль.
Упаковку лаваша поделить на две части.
Одну часть порвать на маленькие кусочки. Другую ещё поделить на меньшую и большую.
Яйца взболтать с кефиром и солью.
Для удобства кладу большую часть лаваша на поднос. Выкладываю на лаваш третью часть порванного лаваша, кусочки предварительно кладу в яичную смесь и перемешиваю.
Сверху выкладываю половину творожно-сырной начинки.
Далее- опять кусочки лаваша, пропитанные яичной смесью.
Затем оставшуюся творожно-сырную начинку и опять кусочки лаваша, пропитанные яичной смесью.
Кладу сверху меньшую часть лаваша и подгибаю края.
Сверху помещаю бумагу для выпечки, смазанную маслом (маслом на пирог). А на бумагу противень. Переворачиваю, чтобы пирог оказался на противне (поднос получится сверху, его убираем).
Смазываю пирог оставшейся яичной смесью и выпекаю при 180 град. около 25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому пирогу дать остыть.
Чтобы понять процесс, подробнее смотрите в видеоролике.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) данной смеси, нужно знать состав каждого из ингредиентов и их средние значения. Приведу примерный расчет для указанных вами ингредиентов:
Тонкий лаваш (1 упаковка, 250 г)
- Калории: около 300 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 56 г
Колбасный сыр (150-200 г, возьмем 175 г)
- Калории: около 525 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 3 г
Творог (350 г, 5% жирности)
- Калории: около 280 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 10 г
Кефир (250 мл, 2.5% жирности)
- Калории: около 100 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 8 г
Яйца (2 яйца)
- Калории: около 140 ккал (по 70 ккал каждое)
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Зелень (незначительное количество, можно не учитывать)
- Калории: близки к 0
- Белки: близки к 0
- Жиры: близки к 0
- Углеводы: близки к 0
Соль (незначительное количество, можно не учитывать)
Теперь суммируем значения:
Калории:- Лаваш: 300 ккал- Сыр: 525 ккал- Творог: 280 ккал- Кефир: 100 ккал- Яйца: 140 ккал
Итого калорий: 300 + 525 + 280 + 100 + 140 = 1345 ккал
Белки:- Лаваш: 8 г- Сыр: 35 г- Творог: 35 г- Кефир: 5 г- Яйца: 12 г
Итого белков: 8 + 35 + 35 + 5 + 12 = 95 г
Жиры:- Лаваш: 4 г- Сыр: 42 г- Творог: 15 г- Кефир: 6 г- Яйца: 10 г
Итого жиров: 4 + 42 + 15 + 6 + 10 = 77 г
Углеводы:- Лаваш: 56 г- Сыр: 3 г- Творог: 10 г- Кефир: 8 г- Яйца: 1 г
Итого углеводов: 56 + 3 + 10 + 8 + 1 = 78 г
Итак, итоговые значения КБЖУ для вашего блюда составляют примерно:- Калории: 1345 ккал- Белки: 95 г- Жиры: 77 г- Углеводы: 78 г
Учтите, что эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их конкретных наименований.
