Картофельные лодочки с рулетиками

1. Морковь и кабачок помыть , почистить и нарезать длинными полосками .

2. Скрутить в рулетики кабачок и морковь. Можно скрепить зубочистками и поставить в морозилку минут на 10 , потом убрать зубочистки тогда рулетики не будут распадаться.

3. Картофель разрезать на пополам и вынуть середину.

4. В мои лодочки поместилось по два рулетика

5. В отдельной посуде смешиваем чеснок, соевый соус, орехи и томатную пасту

6. В картофельную лодочку кладём начинку и сверху наши рулетики

7. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и посыпаем тертыми орехами

8. Выпекаем наши лодочки 20-30 минут. Приятного аппетита!