Вход | Регистрация
Печенье песочное
Вкусное песочное печенье на 20 шт. с 230 г муки, 1 яйцом, 80 г майонеза, сахарной пудрой и сливочным маслом. Попробуйте наш простой рецепт!
Ингредиенты
- на 20 шт. :
- мука - 230 г
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 80 г
- сахарная пудра - 80 г
- масло сливочное - 90 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин - 2 г
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста: в глубокой миске смешиваю размягченное сливочное масло, добавляю сахарную пудру и щепотку соли, ванилин, все хорошо перемешиваю вилкой, сюда же добавляю яйцо, майонез и все перемешиваю до однородной массы, добавляю муку из общей массы и разрыхлитель и перемешиваю, постепенно добавляю всю муку и замешиваю тесто.
Перекладываю тесто в кондитерский мешок, можно использовать любую насадку и отсаживаю печенье на противень выстеленный пергаментом печенье.
Выпекаю в предварительно разогретой (хорошо разогретой) духовке, температура 180С, 10-15 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, сначала определим содержание этих веществ для каждого компонента. Далее вычислим, сколько всего КБЖУ в тесте, а затем разделим на количество порций (20 шт.).
Вот примерное содержание КБЖУ для каждого ингредиента:
Мука (230 г):
- Калории: 364 ккал на 100 г → 230 г ≈ 838 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 230 г ≈ 23 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 230 г ≈ 2.3 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 230 г ≈ 174.8 г
Яйцо куриное (1 шт, ~60 г):
- Калории: 155 ккал на 100 г → ~60 г ≈ 93 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → ~60 г ≈ 7.8 г
- Жиры: 11 г на 100 г → ~60 г ≈ 6.6 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → ~60 г ≈ 0.6 г
Майонез (80 г):
- Калории: 680 ккал на 100 г → 80 г ≈ 544 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 80 г ≈ 0.8 г
- Жиры: 75 г на 100 г → 80 г ≈ 60 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 80 г ≈ 2.4 г
Сахарная пудра (80 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г → 80 г ≈ 320 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г → 80 г ≈ 80 г
Масло сливочное (90 г):
- Калории: 717 ккал на 100 г → 90 г ≈ 645 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 90 г ≈ 0.9 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 90 г ≈ 72.9 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л., ~5 г):
- Калории: 0 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Ванилин (2 г):
- Калории: 300 ккал на 100 г → 2 г ≈ 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г → 2 г ≈ 0.03 г
Соль (щепотка, незначительное количество):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь, суммируем результаты:
Суммарные показатели:
- Калории: 838 + 93 + 544 + 320 + 645 + 6 = 2446 ккал
- Белки: 23 + 7.8 + 0.8 + 0 + 0.9 + 0 = 32.5 г
- Жиры: 2.3 + 6.6 + 60 + 0 + 72.9 + 0 = 142.8 г
- Углеводы: 174.8 + 0.6 + 2.4 + 80 + 0 + 0.03 ≈ 257.83 г
На 1 порцию (1 шт из 20):
- Калории: 2446 ккал / 20 ≈ 122.3 ккал
- Белки: 32.5 г / 20 ≈ 1.63 г
- Жиры: 142.8 г / 20 ≈ 7.14 г
- Углеводы: 257.83 г / 20 ≈ 12.89 г
Итого на одну порцию:
- Калории: ≈ 122.3 ккал
- Белки: ≈ 1.63 г
- Жиры: ≈ 7.14 г
- Углеводы: ≈ 12.89 г
Эти значения являются приблизительными, реальное содержание может немного отличаться в зависимости от точности ингредиентов и их качества.
