Классический борщ

Для расчёта белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, я приведу усреднённые данные о питательных веществах на 100 г каждого продукта и произведу расчеты, основываясь на ваших количествах.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Говядина (на кости) (500 г):
   • Белки: 26 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г

КБЖУ: - Белки: 130 г - Жиры: 100 г - Углеводы: 0 г

1. Свекла (2 шт. ~ 300 г):
   • Белки: 1.6 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г

КБЖУ: - Белки: 4.8 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 28.8 г

1. Картофель (4 шт. ~ 800 г):
   • Белки: 2.0 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 17.6 г

КБЖУ: - Белки: 16 г - Жиры: 0.8 г - Углеводы: 140.8 г

1. Капуста белокочанная (300 г):
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 6 г

КБЖУ: - Белки: 2.7 г - Жиры: 0.3 г - Углеводы: 18 г

1. Морковь (1 шт. ~ 100 г):
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 9.6 г

КБЖУ: - Белки: 0.9 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 9.6 г

1. Лук репчатый (1 шт. ~ 100 г):
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9.3 г

КБЖУ: - Белки: 1.1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9.3 г

1. Томатная паста (3 ст.л. ~ 60 г):
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 8 г

КБЖУ: - Белки: 0.9 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 4.8 г

1. Чеснок (2 зубчика ~ 10 г):
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33.1 г

КБЖУ: - Белки: 0.6 г - Жиры: 0.05 г - Углеводы: 3.3 г

1. Уксус и сахар (количество крайне мало, их можно не учитывать в основном расчетах)

2. Растительное масло (1 ст.л. ~ 15 г):

   • Белки: 0 г
   • Жиры: 99.9 г
   • Углеводы: 0 г

   КБЖУ:- Белки: 0 g- Жиры: 15 г- Углеводы: 0 g

3. Зелень и сметана (по кусочку или по вкусу, их тоже можно не учитывать подробно)

Общий итог КБЖУ:

• Общие белки: (130 + 4.8 + 16 + 2.7 + 0.9 + 1.1 + 0.9 + 0.6 + 0 + 0 = 157.0) г
• Общие жиры: (100 + 0.6 + 0.8 + 0.3 + 0.2 + 0.1 + 0.6 + 0.05 + 15 + 0 = 117.65) г
• Общие углеводы: (0 + 28.8 + 140.8 + 18 + 9.6 + 9.3 + 4.8 + 3.3 + 0 + 0 = 214.6) г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: Чтобы рассчитать калории, можно воспользоваться следующими средними значениями:

  • 1 г белка = 4 ккал
  • 1 г жира = 9 ккал
  • 1 г углеводов = 4 ккал

• Калории из белков: (157 \times 4 = 628) ккал

• Калории из жиров: (117.65 \times 9 \approx 1058.85) ккал

• Калории из углеводов: (214.6 \times 4 = 858.4) ккал

Общая калорийность:

• Общие калории: (628 + 1058.85 + 858.4 \approx 2545.25) ккал

Таким образом, КБЖУ вашего блюда примерно следующее:- Белки: 157.0 г- Жиры: 117.65 г- Углеводы: 214.6 г- Калорийность: примерно 2545 ккал

Это общая оценка, фактические значения могут меняться в зависимости от точного состава и способа приготовления.