Сметанный соус с томатами

В небольшой миске смешайте сметану и томатную пасту до однородной массы.

Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте немного специй (например, паприку или итальянские травы).

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Когда масло нагреется, всыпьте муку и обжаривайте её, постоянно помешивая, около минуты.

Это придаст соусу легкую густоту и приятный аромат.

Постепенно влейте воду в сковороду с мукой, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.

Затем добавьте смесь сметаны и томатной пасты.

Уменьшите огонь до минимума и варите соус ещё 5 минут, пока он не загустеет.

Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в соус.

Посолите и поперчите по вкусу.

Если используете зелень, мелко порубите её и добавьте в конце приготовления.

Готовый сметанный соус с томатами можно подавать горячим как дополнение к мясу (особенно курице), картофелю, овощам или даже использовать в запеканке.

Он также отлично сочетается с рисом, гречкой и различными гарнирами.

Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашему столу!