Сытный грибной соус с курицей

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте небольшими кусочками.

Грибы тщательно вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Лук очистите и мелко нашинкуйте.

Чеснок очистите и измельчите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, примерно 5–7 минут.

Выложите мясо на тарелку.

В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, около 3–4 минут.

Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят лишнюю жидкость, примерно 10 минут.

К обжаренным грибам и луку добавьте муку, перемешайте и жарьте пару минут, чтобы мука впитала влагу.

Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Растворите бульонный кубик в небольшом количестве горячей воды (около 100 мл) и добавьте получившийся раствор в сковороду.

Верните обжаренное куриное филе обратно в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.

Тушите всё вместе на медленном огне около 15 минут, периодически помешивая.

Готовый грибной соус с курицей подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.