Сливочный грибной соус с сыром

Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Лук очистите и мелко порубите.

Чеснок очистите и измельчите.

Сыр натрите на мелкой терке.

В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.

Затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту, чтобы он отдал свой аромат.

Положите грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят всю влагу, примерно 10–15 минут.

Когда грибы будут готовы, посыпьте их мукой и перемешайте.

Это поможет загустить соус.

Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Если используете бульонный кубик, растворите его в небольшом количестве горячей воды и добавьте в соус.

Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока соус не станет густым и однородным.

Уменьшите огонь до минимума и постепенно добавляйте натертый сыр, непрерывно помешивая, чтобы он полностью расплавился и смешался с соусом.

Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый соус украсьте свежей зеленью.

Подавайте горячим как дополнение к блюдам, таким как паста, картофельное пюре, драники или бургеры.