Вход | Регистрация
Грудки утиные под соусом
Ингредиенты
- 2 утиные грудки
- 2 сухие ягоды можжевельника
- 1 лавровый лист
- 4 горошины черного перца
- 40 г сливочного масла
- белое сухое вино
- сыр моцарела
Пошаговый рецепт приготовления
На коже грудок сделать глубокие крестообразные надрезы.
Ягоды можжевельника, лавровый лист и перец растолочь в ступке.
Сливочное масло разогреть в сковороде, всыпать пряности.
Как только масло начнет пениться, положить на сковороду грудки кожей вниз и жарить на среднем огне 7 мин. Перевернуть, посолить и жарить еще 5 мин. Грудки переложить на тарелку, завернуть в фольгу.
Далее в сковороду, где готовились грудки, я добавила полстакана белого вина и пару ложек тертой моцарелы.
Помешивая, готовить соус 5 мин.
А потом я положила грудки в соус и потомила еще под крышкой. Готовые грудки нарезать наискосок, выложить в блюдо и полить соусом.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mamuka
Ответить16.05.2008 02:57
спасибо!!!! 55!
luba5
Ответить16.05.2008 03:05
Какие аппетитные грудки!555!
darvin_lv
Ответить16.05.2008 03:15
а сколько протомила под крышкой ? просто интересно, поскольку утиные грудки достаточно жесткие.
мама макса
Ответить16.05.2008 03:18
Красавцы !!! Очень и очень!!!
челночок
Ответить16.05.2008 03:20
Интересно,но я все же заменю утиные грудки на куриные(утиные жестковаты). Вам 5,очень аппетитно смотрится.
fanny
Ответить16.05.2008 03:20
Жесткие да, они все равно были жестковаты, поэтому я их зарекаюсь брать все время, но потом время проходит, я об этом забываю и снова натыкаюсь на эти же грабли, тем более, что утку очень люблю.
А сколько томила точно не помню, минут 15-20 примерно.
darvin_lv
Ответить16.05.2008 03:35
ну 15-20 мин. как по мне - маловато, но сама идея супер ! я бы порекомендовала еще добавить яблоки, очень приятный штрих к утке
ли_ка
Ответить16.05.2008 03:37
просто чудо, от меня только5++++
ли_ка
Ответить16.05.2008 03:38
забираю себе такую красоту
неля0503
Ответить16.05.2008 03:43
5!У меня есть этот номер журнала,не решалась,а теперь попробую обязательно.Спасибо.
кыш
Ответить16.05.2008 03:52
утка - это всегда соблазнительно и вкусно!
lorxen1
Ответить16.05.2008 03:52
грудки классные--5+,но тоже возьму куриные
svetochk@
Ответить16.05.2008 04:37
Отличная утка.5
bratyury
Ответить16.05.2008 04:51
Нет, нет, нет, уважаемые дамы! О чём вы вообще говорите, какие там куриные грудки возьмёте? Да достаточно как следует замариновать утиные грудки в соевом соусе, чтобы они и стали мягкими, и сохранили аромат и вкус дичи!
strelec148
Ответить16.05.2008 04:54
незнаю мягкие они или жесткие, но выглядят отлично! вам 5!
koshka_1983
Ответить16.05.2008 05:15
super!!! 5!!!
марияn
Ответить16.05.2008 13:35
как аппетитно смотрится!Отличная работа!
cherrrry
Ответить16.05.2008 14:15
очень аппетитно выглядит!!!555!!!
мила
Ответить16.05.2008 16:20
какие аппетитные
chudo
Ответить16.05.2008 16:26
надо будет приготовить
мила жданова
Ответить16.05.2008 17:39
Мммммммм.... представляю аромат!!!!!! Слюнки текут 
Браво!
Браво!parliament
Ответить16.05.2008 20:30
Шикарно!
wany05
Ответить17.05.2008 00:48
Какие же они аппетитные... так и хочется слопать кусочек!!!!!
гетьмановна
Ответить12.06.2008 15:03
аточка-хорошо!вкусно и сочно!5!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
