Вход | Регистрация
Телятина "нежная"
Ингредиенты
- 500-600 г телятины(лопатка)
- 4 морковки
- 3 больших луковицы
- 500 г сметаны(15%)
- соль
- перец и специи для мяса( у меня это kamis гриль пикантный)
- подсолнечное масло для обжарки
Пошаговый рецепт приготовления
режим мясо на кусочки средней величины.
закладываем их в заранее разогретый казанок
тем временем трем на терке морковочку и режем кубиками лучек.
тушим мясо до мягкости, добавляем туда специи
обжариваем до золотистой корочки и добавляем овощи
когда овощи станут мягкими, добавляем сметанку и тушим еще минут 15, под крышкой!
Приятного аппетита, наслаждайтесь!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Огромное спасибо wani05 за вкуснейший рецепт картофельно-кабачковых оладьев!!!http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/30404 Сделала оладьи, а к ним для моих мясоедов приготовила вот это нежнейшее мяско! P.S. Девочки(и мальчики) если кто не знает, делюсь рецептом быстрого приготовления мяса, которое нужно долго тушить, чтоб было быстро! Когда мясо пустило водичку, на кончике ножа добавляем соду, тогда оно будет готово чере 20-30минут, а не через час!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ленабонд
Ответить03.08.2008 19:58
люблю телятину и с овощами и без!5!
челночок
Ответить03.08.2008 19:59
люблю с овощами!А про соду не знала,спасибо! 555 за мяско!
klassik173
Ответить03.08.2008 20:00
Про соду знаем, раньше частенько использовали! 
А мяско - прелесть, я так тоже очень люблю! По-домашему, душевно! И за оладушки спасибо, и тебе и wani05, очень оригинально в качестве гарнира получилось! Взяла на заметку! Пятёрка, кстати, уже стоит! 
А мяско - прелесть, я так тоже очень люблю! По-домашему, душевно! И за оладушки спасибо, и тебе и wani05, очень оригинально в качестве гарнира получилось! Взяла на заметку! Пятёрка, кстати, уже стоит! nikachka
Ответить03.08.2008 20:03
вкусное мяско!!! а за подсказку с содой отдельная пятёрочка!!!
pennelope
Ответить03.08.2008 20:05
Девочки спасибо!!! Настюша, тебе особенно,ты мне очень помогла и поддержала!!!
taldrik
Ответить03.08.2008 20:31
мяско супер! 5 за соду спасибки
за соду спасибкиgingerk@te
Ответить03.08.2008 20:48
Пятерочка!
maj4ik
Ответить03.08.2008 20:49
аппетитное мяско!! 555
нет слов
Ответить03.08.2008 21:10
Юлька сколько лет тебя знаю, а не предпологала что ты настоящая Одесская хозяюшка. Тебе и твоему мяску от меня 5+. Еще одна 5 за гарнир и отдельное спасибо за совет с содой.
фаерс
Ответить03.08.2008 22:20
Ух ты, а я про соду первый раз, приятно!
mimi
Ответить03.08.2008 22:41
Юля! Спасибо за хитрость про соду,как-нибудь испробую! Мяско прелесть!
vega
Ответить03.08.2008 22:53
Интересно про соду. Первый раз слышу. 5.
pennelope
Ответить03.08.2008 23:05
Интересно, чем это коломанам не понравился рецепт?! Вы хоть напишите!!!
tan-taan
Ответить03.08.2008 23:23
а мне нравится 5, привет Одессе, как у вас там дела?
pennelope
Ответить03.08.2008 23:25
Спасибо! У нас отличная погода,море теплое много доброжелательных людей!!!
фрау блюм
Ответить03.08.2008 23:30
Про соду слышу впервые, спасибо за добрый совет))) За телятинку огромная пятерка!
luba5
Ответить03.08.2008 23:46
Про соду тоже не слышала, но очень пригодится такой совет! Вкусное мяско!
Вопрос: а сода не будет чувствоваться в мясе?
Вопрос: а сода не будет чувствоваться в мясе?luba5
Ответить03.08.2008 23:47
Пятёрочка!
pennelope
Ответить03.08.2008 23:52
Соды нужно на кончике ножа и она абсолютно не чувствуется, а мясо тает во рту!!! Поверьте,Вы поймете о чем я говорю, когда попробуете!
luba5
Ответить04.08.2008 00:01
Спасибо!
pennelope
Ответить04.08.2008 00:04
Да незачто! Всегда рада поделиться практичными рецептами!!! Меня очень выручили этим рецептом,буду рада выручить ещекого то!!!
christymar
Ответить04.08.2008 00:39
практический совет,я тоже не знала про соду,много время икономит,а мясо люблю такое спасибо 5
lualexa
Ответить04.08.2008 01:14
Мясо, оно и в Африке мясо! +5. Про соду впервые слышу... Отдельное спасибо.
lualexa
Ответить04.08.2008 01:15
Извините, в смысле мясо не может быть невкусным по определению, лично для меня!
фаерс
Ответить04.08.2008 01:48
Вот, даже вернулась, думаю, вдруг опровергнут идею с содой, смотрю никто не знает, но собираются попробовать. Ведь, правда не всегда же вырезку есть, имеются и другие части тела, останавливает время приготовления, минимум час. СПАСИБО! МОЖЕТЕ ПАТЕНТОВАТЬ. А, кстати, откуда вы знаете?
pennelope
Ответить04.08.2008 03:20
Фаерс, когда я в прошлый раз собралась готовить это блюдо, мне позвонила подружка и позвала через час "на кофе",я извинилась и сказала,что не успею, мне еще часика 2 надо!!!! А она мне сказала, что все гораздо проще, так делает её мама! Вот и все, век живи век учись!! А,кстати,в комментах есть люди, которые знают этот секрет!! Это правда облегчает жизньи экономит время!!
bessonnica
Ответить04.08.2008 15:02
Огромное спасибо за фокус с содой. Мне всегда казалось, что в процессе двухчасового тушения из мяса улетучивается все, что делает его мясом. Остается какая-то вата. Приходится забивать отсутствие вкуса специями. А вот прям сегодня и попробую. Я еще грибов добавлю... Супер. Вот бывают же рецепты воистину полезные!
lanarad
Ответить04.08.2008 20:46
5. Спасибо за секретик!
gootkaty
Ответить10.08.2008 05:29
Присоединяюсь к нашим кулинарам - спасибо за секрет! 555!!!
тамара агапитова
Ответить10.08.2008 15:48
Секрет относится не только к мясу, а и к фасоли.Вкусная телятина!!!5
newbaggi
Ответить25.09.2008 18:54
спасибо за нежнейшее мясо и отличный совет!!!! от меня Вам пятёрка+++++
monya167
Ответить12.05.2009 03:25
55+++
