Франкфуртовский зелёный соус „grüne soße“.

Ингредиенты

400 г кислых сливок или йогурт 10% жирности.
пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт-лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),
пол.чайной ложечки сахара, 2 ст.л. paстительного масла, соль
перец, травяной уксуc 6% (специи положить ), 4 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделать крем-соус.

Кислые сливки посолить, поперчить, положить сахар,соль уксус и раст. масло и взбить венчиком. Травы мелко-мелко порезать, причем эстрагон и мяту ложить понадобится меньше, чем остальные травы. Положить травы в соус .

Варёные яйца почистить, порезать мелко и добавить к соусу и перемешать. Подавать с отварным картофелем.

Пошаговые фото рецепта

Франкфуртовский зелёный соус „grüne soße“.: шаг 1

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7533
Понравилось:32
Автор:panama
Создан:25 сентября 2008, 03:03
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Зелёный соус типичен для региона Хессен и готовят его в основном нa пасхальные праздники, когда яиц много и их нужно съесть. Моя дочь любит это coус, и поэтому не ждём пасхи. Поставила этот рецепт сейчас, может кто-нибудь возьмёт на будущее.